Egész burgonya a sütőben sajttal. Sajttal sült burgonya

A sütőben sült burgonya szelet sajttal önmagában vagy hús mellé köretként is tálalható.

Ezt a gyökérzöldséget a második kenyérnek hívják, és sok finom receptet készítenek belőle - salátáktól, lásd a weboldalon, a pitékig.

Az egyik kedvelt, sőt ünnepi étel a finom kemencében sült krumpli sajttal.

Különféle módon készítheti el. Diétásabbnak tűnhet, de a sütőből készült ropogós burgonyát semmivel sem lehet összehasonlítani.

Hozzávalók:

• 5-6 burgonya
• olíva vagy más olaj - 4 evőkanál. l.
• egy darab kemény sajt, például parmezán
• száraz hagyma fűszerezés - 2 tk.
• fekete bors 1/2 tk.
• só 1/2 tk. l.

Hogyan főzzünk burgonyát sajttal a sütőben:

1. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Vágjunk minden burgonyát 8 hosszú szeletre.

2. Egy serpenyőben keverje össze az olajat, a fűszereket, a borsot, a sót és a reszelt parmezánt.

Száraz hagymás fűszerezés helyett nagyon apróra vágott hagymát adhatunk hozzá - hagymás burgonyát és sajtot kapunk a sütőben.

3. Adjunk hozzá burgonyát. Ismét keverjük meg, hogy a burgonyát bevonja az olajjal és a fűszerkeverékkel.

A legjobb, ha a serpenyőt fedővel letakarjuk, és alaposan összerázzuk, hogy minden gyorsan összekeveredjen.

4. Helyezze a burgonyát és a sajtot egy tepsibe vagy növényi olajjal kikent tepsibe. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.

5. Körülbelül 25 percig sütjük, hogy a burgonyát villával könnyen átszúrják, és egyidejűleg aranyszínű kéreg borítsa be.

Burgonya olvasztott sajttal a sütőben

Hozzávalók:

• burgonya (új) - 500 g
• ömlesztett krémsajt - 125 g
• vaj
• petrezselyem
• bazsalikom
• szezám - 1 evőkanál.

Hogyan süssünk burgonyát olvasztott sajttal a sütőben:

1. A burgonyát megmossuk, ha szükséges, a héját levágjuk. A fiatal burgonya héja vékony, ezért nem kell meghámozni a gumókat.

2. Vágja a burgonyát 8 szeletre.

3. Egy tepsit kikenünk vajjal, beletesszük a burgonyát, megszórjuk sóval és összekeverjük.

4. Az összes krémsajtot rákanalazzuk a burgonyára, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, bazsalikommal és szezámmaggal.

5. Fedjük le alufóliával és süssük 200°C-os sütőben kb.

6. 10 perccel a készenlét előtt nyissa ki a fóliát és süsse aranybarnára.

A forró burgonyát tányérra tesszük és tálaljuk.

Burgonyaszeletek fokhagymával és sajttal

Ha már unod a szokásos köreteket, és valami újdonsággal szeretnél kedveskedni családodnak, próbáld ki a sütőben a sajttal és fokhagymás burgonyát főzni. Ez mindig ínycsiklandozó ebéd vagy vacsora, de akár sós meleg előétel is.

Hozzávalók:

• Burgonya - 3-5 db.
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanalakat
• vaj - 3 evőkanál. kanalakat
• fokhagyma - 3 gerezd vagy ízlés szerint
• parmezán sajt - darab
• lomb
• őrölt fekete bors és só ízlés szerint

Sütőben sült burgonya sajttal és fokhagymával:

1. A burgonyát folyó víz alatt alaposan megmossuk, ha fiatal, hagyjuk a héját, ha nem, akkor hámozzuk meg. Majd vágódeszkára áttesszük és éles késsel szép szeletekre vágjuk.

2. Helyezze a burgonyát egy mély tálba, töltse fel teljesen vízzel, és hagyja állni 10 percig. Ezután engedjük le a vizet, és töröljük szárazra a szeleteket szalvétával vagy papírtörlővel.

3. A sütőt 230 fokra előmelegítjük.

4. Fedjük le a tepsit alufóliával, óvatosan kenjük meg 2 ek. egy kanál növényi olajat, adjunk hozzá egy kis sót, őrölt fekete borsot, és tegyük ki a burgonya szeleteket egy rétegben.

5. Ezután meglocsoljuk őket a maradék növényi olajjal, és ízlés szerint megszórjuk sóval és fekete borssal. Fedjük le a burgonya tetejét alufóliával.

6. Most helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse meg a burgonyát 7-10 percig.

7. Ezután távolítsa el a fóliát, és süsse a burgonyát további 20 percig, amíg teljesen meg nem fő.

8. 10-12 perc sütés után a burgonyaszeleteket átfordíthatjuk a másik oldalára.

9. Amíg a burgonya sül, elkészítjük a fokhagymás öntetet. Helyezze a vajat egy kis serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre alacsony lángon.

10. Hámozzuk meg a fokhagymát, és egy speciális fokhagymanyomón nyomjuk bele egy olajos serpenyőbe.

Ha nincs fokhagyma, akkor a gerezdeket egy vágódeszkán késsel nagyon finomra vágjuk.

11. Amint a vaj megolvad, növelje a hőmérsékletet, és forralja fel. Főzzük a fokhagymát, amíg meg nem jelenik az aroma.

12. Mossa meg a zöldeket folyó víz alatt, és vágja apróra egy vágódeszkán.

13. Vegyük ki a tepsit és egyenletesen öntsük a fokhagymás öntetet a burgonyakarikára.

14. Megszórjuk fűszernövényekkel és reszelt sajttal, a tepsit burgonyával visszatesszük a sütőbe 2-3 percre.

A sütőben sült burgonya sajttal és fokhagymával készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Ha nem tudja, hogyan kell finom burgonyát főzni a sütőben, süsse meg sajttal, és győződjön meg róla, hogy a háztartásban kivétel nélkül mindenkinek ízleni fog ez az étel. Teljesen egyszerűen, minden nehézség nélkül készül, és mindig hihetetlenül aromás, lédús és étvágygerjesztő lesz. Nem vitatom, hogy a burgonyát egy kicsit gyorsabban főzheti vagy sütheti, de akkor nem lesz olyan fényes és vonzó íz.

Ügyeljen arra, hogy aromás (provanszi) fűszernövényeket használjon, ezek csodálatos és egyedi aromát adnak a sült burgonyának. A hagyma és a sajt mennyiségét saját belátása és kívánsága szerint módosíthatja. Ezt az ételt a legjobb forrón, közvetlenül sütés után, önálló ételként vagy hús-, hal- vagy baromfihús köretként tálalni.

Hozzávalók:

• 700-800 g burgonya
• 2 hagyma
• 100-150 g kemény sajt
• 40-50 ml növényi olaj
• só, bors, fűszerek, fűszerek

Főzési mód

A gyökérzöldségeket megmossuk, meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk (minél vékonyabb, annál jobb - használhatunk speciális zöldségvágót), és megtöltjük olajjal. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymakarikákat, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük és alaposan keverjük össze. Hagyja enyhén pácolódni 15 percig, majd

Helyezze a burgonyaszeletek felét egy kivajazott tepsibe. Ezután a durva reszelőn reszelt sajt 1/2-ét megkenjük, a maradék burgonyát pedig egyenletes rétegben elosztjuk a tetején. Fóliával letakarjuk, többször átszúrjuk és 190 - 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre.

Óvatosan kivesszük, ellenőrizzük a készenlétet (a szeletek puhák legyenek, késsel, villával könnyen átszúrhatók), majd a maradék sajtreszeléket kiöntjük.

A sült burgonya sok háziasszony által kedvelt étel íze, illata, jóllakottsága és az összetevők elérhetősége miatt. Úgy tűnik, hogy a burgonya burgonya, és egy, de legfeljebb három módon lehet sütni. De kiderül, hogy ez korántsem igaz: ugyanazokkal az alapanyagokkal kísérletezve nem csak ízben, de megjelenésükben is minden alkalommal más és más ételeket kaphatsz, amelyek elkészíthetőségük egyszerűségével rabul ejtik Önt, családját pedig kiváló ízük.

Sokféleképpen készíthetünk sütőben sült burgonyát sajttal, és mindegyiknek megvan a maga sajátossága.

Az ételekhez készült sajtok is teljesen eltérőek lehetnek: kemény és lágy fajták, adalékanyagokkal és anélkül. A sajtot főként reszeljük vagy villával pépesítjük, de egyes recepteknél egyszerű szeletelés is szükséges.

A többi felhasznált összetevő is változhat. Köretnek csak fűszerezzük a burgonyát, meglocsoljuk olajjal, megszórjuk sajttal és megsütjük. A teljes étel elkészítéséhez a burgonyával és a sajttal együtt olyan termékeket is használhat, mint a darált hús, húsdarabok, gombák, halak, különféle zöldségek és szószok.

A burgonyát mindig 170-200 fokra előmelegített sütőben sütjük, a főzési idő minden alkalommal egyedi: minden a vágástól, a felhasznált további termékektől és az előzetes hőkezeléstől függ.

1. recept. Sütőben sült burgonya „Harmonika” sajttal

Hozzávalók:

8 közepes méretű burgonya;

100 gramm vaj;

200 gramm kemény sajt;

Só, fűszerek, gyógynövények.

Készítmény:

1. A burgonyát ecsettel alaposan megmossuk. Szárítsuk meg.

2. Helyezze egy vágódeszkára, és tegyen keresztirányban mély bevágásokat minden burgonyán körülbelül 0,6-0,8 mm távolságra egymástól.

3. A vajat a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen lévő serpenyőben felolvasztjuk, bőségesen kikenjük vele a tepsit.

4. Keverje össze a maradék ghít fűszerekkel, sóval és gyógynövényekkel.

5. Minden burgonyát bekenünk a fűszeres vajas keverékkel, ügyelve arra, hogy a szeletekre is öntsük.

6. Helyezze a burgonyát a formába. Jobb, ha olyan méretű formát használunk, hogy ne legyen szabad hely, hogy a burgonya szorosan egymás mellett feküdjön.

7. Mindent megszórunk finomra reszelt sajttal, és a tepsit lefedjük alufóliával.

8. Az edényt 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

9. Ezután vegyük le a fóliát, és tartsuk a harmonikaburgonyát a sütőben 160 fokon további 20 percig.

2. recept. Sütőben sült burgonya sajttal és tejszínes szósszal

Hozzávalók:

800 gramm burgonya;

400 ml tejszín;

150 gramm sajt;

50 ml napraforgóolaj;

Fokhagyma, fűszerek és só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Először a sajtot reszeljük le durva reszelőn. A felét félretesszük, a másik felét pedig összekeverjük a tejszínnel.

2. Sózzuk, fűszerezzük a krémes tölteléket, beleütjük a tojást. Keverjük össze alaposan.

3. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

4. A burgonyát előre kivajazott formába tesszük.

5. A burgonyát meglocsoljuk olajjal, megsózzuk, megszórjuk apróra vágott fokhagymával. Keverd össze.

6. Az elkészített burgonyát öntsük az előzőleg elkészített krémes töltelékkel, szórjuk meg a félretett reszelt sajttal.

7. 190 fokon 40-45 percig sütjük.

3. recept. Sütőben sült burgonya sajttal és gombával

Hozzávalók:

Egy kilogramm burgonya;

500 gramm túró;

200 gramm csiperkegomba (friss);

nagy hagyma;

50 gramm majonéz;

Fűszerek, só, friss fűszernövények.

Készítmény:

1. Mosd meg és hámozd meg a burgonyát ecsettel, tedd egy lábasba vízzel, és főzd meg közvetlenül a héjában.

2. A kész burgonyát óvatosan kivesszük a vízből, lehűtjük, és két egyenlő részre vágjuk.

3. Egy kanál segítségével húzza ki a pépet, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a burgonya külső részét és a héját.

4. Az eltávolított pépet durva reszelőn lereszeljük.

5. A hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, a csiperkegombát megmossuk és szintén felaprítjuk.

6. A hagymát és a gombát egy serpenyőbe tesszük, pár evőkanál olajat adunk hozzá, és addig sütjük, amíg megpuhul és megpirul.

7. Tegye át a sültet egy edénybe, adjon hozzá reszelt burgonyát, túrót és majonézt. Keverd össze.

8. A töltelékhez ízlés szerint adjunk hozzá sót, fűszereket és apróra vágott fűszernövényeket. Keverjük újra.

9. Töltsük meg a burgonyás „csónakokat” a töltelékkel, és tegyünk mindent egy kivajazott tepsire.

10. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük az edényt.

4. recept. Sütőben sült burgonya sajttal és darált hússal

Hozzávalók:

fél kiló darált hús;

850 gramm burgonya;

100 gramm hagyma;

Só, fűszerek;

150 gramm kemény sajt;

200 ml tejföl.

Készítmény:

1. A darált húst kiolvasztjuk, összegyúrjuk sóval, borssal.

2. A burgonyát és a hagymát megmossuk és meghámozzuk. A burgonyát vékony szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk.

3. Tegye át a burgonyás bögréket egy nagy tálba, öntsön tejfölt, adjon hozzá sót és fűszereket. Keverd össze.

4. Egy magas oldalú formát kenjünk ki olajjal, fektessünk ki mindent rétegesen: először a tejfölös krumplit, majd a darált húst, és fektessünk rá hagyma félkarikákat.

5. Mindent megszórunk finomra reszelt kemény sajttal.

6. Helyezze az edényt a sütőbe körülbelül 45 percre. A hőmérsékletet 175-180 fokra kell beállítani.

5. recept. Sütőben sült burgonya sajttal és szalonnával

Hozzávalók:

600 gramm burgonya;

50 gramm szalonna;

Izzó;

200 gramm tejföl;

150 gramm cheddar sajt;

Fokhagyma, fűszerek, só;

Olivaolaj.

Készítmény:

1. A burgonyát meghámozzuk, és villával több helyen megszurkáljuk.

2. A burgonyát megszórjuk fűszerekkel és sóval, meglocsoljuk olajjal.

3. Kiolajozott tepsire tesszük és készre sütjük.

4. Amíg a burgonya sül, a húst közepes kockákra vágjuk, és felforrósított serpenyőben kevés olajon aranybarnára sütjük.

5. Egy másik serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a vékony szeletekre vágott fokhagymát.

6. A főtt burgonyát lehűtjük, mindegyiket két részre vágjuk, az egyik nagyobb, a másik kisebb legyen.

7. Távolítsa el a pépet a nagyobbik feléről, és villával pépesítse.

8. A burgonyapürét összekeverjük sült szalonnával, hagymával, fokhagymával, reszelt sajttal (a legfelső megszóráshoz pár kanálnyit meghagyunk) és a tejföllel.

9. Adjunk hozzá sót és kedvenc fűszereket a keverékhez ízlés szerint.

10. Töltsük meg a burgonyát az elkészített keverékkel, és fedjük le rögtönzött fedéllel.

11. Helyezze a burgonyát egy tepsire, és szórja meg a maradék sajttal.

12. Szó szerint 12-15 percig sütjük, forrón tálaljuk.

6. recept. Sütőben sült burgonya sajttal, hússal és paradicsommal

Hozzávalók:

1 kg burgonya;

650 gramm sertéshús (pép);

Két húsos nagy paradicsom;

210 gramm sajt;

Fűszerek és só;

Izzó;

Napraforgóolaj;

Majonéz vagy tejföl.

Készítmény:

1. Az alaposan megmosott és meghámozott burgonyagumókat vékony szeletekre vágjuk.

2. Tegyük át egy mély tálba, sózzuk, és ízlés szerint fűszerezzük fűszernövényekkel.

3. A húst megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, apró kockákra vágjuk. Sózzuk is, megszórjuk a fűszerekkel.

4. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony karikákra.

5. Öblítse le a paradicsomot, törölje le és vágja szeletekre.

6. A tejfölt vagy a majonézt elkeverjük egy pohár forralt, lehűtött vízzel. Ide is adhatunk apróra vágott fűszernövényeket.

7. Egy mély serpenyőt kenjünk ki olajjal, és rakjunk rá egy réteg burgonyát.

9. Hagymakarikákat osztunk a tetejére, mindent leöntünk tejfölös szósszal, megszórjuk reszelt sajttal.

10. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyünk bele egy tepsit egy edénnyel. Főzzük a burgonyát egy órán keresztül.

7. recept. Sütőben sült burgonya sajttal és hallal

Hozzávalók:

fél kiló burgonya;

Fűszerek és só;

400 gramm halfilé;

180 gramm majonéz;

Olivaolaj;

140 gramm tejföl.

Készítmény:

1. Öblítse le a halfilét, és vágja apróra. Sózzuk és fűszerezzük. Olajozott serpenyőben mindkét oldalát enyhén barnára sütjük. Vékony majonézzel kikent tepsire tesszük.

2. Helyezzen rá egy vékony réteg előre meghámozott és vékony szeletekre vágott burgonyát. Sózzuk a réteget és kenjük meg majonézzel.

3. Mindent bőségesen megszórunk reszelt sajttal.

4. Küldje el a tepsit burgonyával 180 fokon körülbelül 35 percig sütni.

Sütőben sült burgonya sajttal

Legjobb olyan burgonyát venni a sütéshez, amely fiatal, sértetlen, „szem” és sötét foltok nélkül.

Ha más hozzávalókat is adunk a burgonyához, próbáljuk meg ne vastag rétegben szétteríteni a burgonyát, hogy a közepén jól megsüljön és ne maradjon átázott.

Annak érdekében, hogy az egész sült burgonya sajttal ízletes és ropogós héja legyen, feltétlenül szórja meg a gumókat növényi olajjal.

Annak érdekében, hogy a burgonya megtartsa alakját, sütés előtt villával szurkálja meg.

Ha félsz, hogy a burgonya nem sül meg, de lesz ideje megégni, csomagold be az edényt fóliába, és csak a főzés vége előtt 7-10 perccel távolítsd el, hogy a burgonya megbarnuljon és az olvasztott sajt étvágygerjesztővé váljon. arany kéreg.

Tetszés szerint süthetsz burgonyát bármilyen hozzávalóval: a burgonya és a sajt is jól passzol minden termékhez.

Minden szakácsnak tudnia kell, hogyan kell főzni a burgonyát sajttal a sütőben, mert ez az egyszerű étel nem igényel különleges készségeket. Egy étvágygerjesztő, ropogós héjú, finom krémes aromájú és ízű snack, ebédre vagy vacsorára tálalható hús- vagy növényi adalékokkal kombinálva.

Hogyan kell főzni a burgonyát sajttal a sütőben

Bármilyen burgonya elkészítése a sütőben sajttal az összetevők kiválasztásával kezdődik. A legmegfelelőbb a fiatal burgonya, amely szilárd és rugalmas. Ha a háziasszony szereti a rágcsálnivaló omlós puha állagát, akkor inkább érett burgonyát válasszon, a legfiatalabb és legdrágább burgonya megvásárlása helyett. Ahhoz, hogy a sütőben ízletes sajtos burgonyát készítsen, fontos a megfelelő sajtkomponens kiválasztása - szilárdnak és nem túl sósnak kell lennie. Ekkor az előétel gazdag héjat, arany színt és étvágygerjesztő ropogást kap.

A sütőben sült burgonya lehet önálló étel, vagy köret húshoz, halhoz és baromfihoz. Jól illik máj-, csirke- és zöldségsalátákhoz. Az íz fokozása és az esetleges szárazság csökkentése érdekében a tejfölös, tejszínes vagy majonézes mártásokat érdemes burgonyával tálalni. A szokásos paradicsomos és fokhagymás pácok és a szokásos ketchup is megteszi.

Ha egy egyszerű köretnek gazdagabb ízt szeretne adni, adjon hozzá zöldségeket, húst, füstölt disznózsírt, tojást, fetasajtot és fűszernövényeket. Ezt a rágcsálnivalót nemcsak gyönyörű megjelenése (mint a képen), hanem előnyei is megkülönböztetik: ha zöldséget használunk, a bennük lévő vitaminok sütés közben is megmaradnak. Ha nem használ zsíros összetevőket a főzés során, az étel diétás vagy vegetáriánus lehet. Fontos előnye a kivitelezés egyszerűsége és gyorsasága: még egy tapasztalatlan szakács is gyorsan fel tudja vágni az ételt és mártással fűszerezni.

Burgonya sajttal a sütőben - recept

Az interneten könnyen megtalálhatja a megfelelő receptet a sajtos burgonya sütőben történő főzéséhez, lépésről lépésre történő utasításokkal, fényképekkel és videókkal ízesítve. Egy kezdő szakács könnyen rájön, hogyan készítsen finom, aromás burgonyát sajttal a sütőben: változatossá teheti kolbász, sonka, hús, darált hús és szalonna hozzáadásával. A gumókat egészben süthetjük, vagy szeletekre, szeletekre vagy harmonikára vághatjuk.

Sonkával

Az ízletes, puha burgonyát sonkával és sajttal a sütőben könnyű elkészíteni, mert minimális hozzávalóra van szüksége. Jobb sovány sonkát venni - csirke vagy pulyka. Ekkor az uzsonna finomabb ízű lesz, ráadásul kalóriaszegény. Ha elegánsan szeretné díszíteni az elkészített ételt, díszítse friss fűszernövényekkel, fényes zöldségekkel, és rajzoljon mintát mártással.

Hozzávalók:

• burgonya - 5 db;
• sonka - 0,15 kg;
• kemény sajt - 0,15 kg.

Főzési mód:

1. A burgonyát megmossuk, leszárítjuk, félbevágjuk. A feleket késsel több helyen átszúrjuk, sózzuk és megkenjük növényi olajjal.
2. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, tepsire tesszük.
3. fél órát sütjük.
4. A sonkát darabokra vágjuk, a sajtot durvára reszeljük.
5. Először a sonkát helyezzük a burgonyakarikára, és szórjuk meg sajttal. További 13 percig sütjük, hogy a sajt megolvadjon.

Tejszínnel

A sütőben a tejszínnel és sajtos burgonya lágy, puha és aromás lesz. Ehhez a legsűrűbb (35% zsírtartalmú) tejszín használata javasolt, hogy az íze minél finomabb és pikánsabb legyen. A fokhagyma jól illik a recept szerint elkészített előételhez, fűszernövényeket is adhatunk hozzá. A legjobb, ha ezt az ételt a lehető legmelegebben tálaljuk: főtt csirkehúshoz, sült halhoz, húshoz illik.

Hozzávalók:

• burgonya - 500 gramm;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• tejszín - 250 ml;
• vaj - 50 g;
• parmezán - 100 g.

Főzési mód:

1. Vágja vékony szeletekre a burgonyát, öblítse le hideg vízzel (a felesleges keményítő eltávolítása érdekében), és szárítsa meg.
2. Egy tepsit kikenünk vajjal, és rárakunk egy réteg burgonyaszeleteket. Préselt fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük.
3. Ismételje meg a rétegeket többször.
4. Felöntjük tejszínnel (igény szerint használhatunk teljes zsírtartalmú tejet is). Hagyja állni negyed órát.
5. Fóliával letakarjuk és 160 fokon megsütjük. Egy óra múlva vegyük le a fóliát, szórjuk meg sajtmorzsával, és hagyjuk barnulni (még 10-12 perc).

Majonézzel

A sütőben majonézes és sajtos burgonya fűszerekkel és hagymával sütve pikáns, szigetes ízű. Nagyon elegánsnak tűnik (mint a képen), étvágygerjesztő aromát áraszt, gazdag ízű, lágy, rugalmas textúrájú. Ahhoz, hogy ez az étel jól nézzen ki, válasszon közepes méretű burgonyát a főzéshez, nem túl omlós.

Hozzávalók:

• burgonya - 12 db;
• hagyma - 1 db;
• Cheddar - 125 g;
• majonéz - 3 evőkanál.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, félbevágjuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, a sajtot durvára reszeljük.
3. Kivajazott tepsi aljára tesszük a félburgonyát, sózzuk, borsozzuk.
4. Helyezzük a hagymát a tetejére, és fedjük le sajttal. Ezután megkenjük majonézzel (enyhén megszórhatjuk friss fűszernövényekkel).
5. Egy órát sütjük 180 fokon.

Gombával

A gombával és sajttal sült burgonya élénk, gazdag ízű. Ez az egyszerű rusztikus recept kényelmes, mert különféle gombákat kombinálhat benne - csiperkegombát, laskagombát, rókagombát, bármilyen erdei gombát (vargányát vagy nyárfa). Az ételt jól fűszerezzük kakukkfűvel, fekete borssal vagy fűszernövényekkel. Tehetünk bele fűszeres ömlesztett sajtot vagy fokhagymás sajtszószt, salátalevélre ajánlott tálalni.

Hozzávalók:

• vaj - 20 g;
• csiperkegomba - 120 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• kakukkfű - 2 ág;
• burgonya - 0,9 kg;
• Cheddar - 100 g.

Főzési mód:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A gombát szeletekre vágjuk, és vajban 6 percig sütjük.
2. Amikor a folyadék elpárolgott, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a kakukkfű leveleket, és további percig pároljuk.
3. A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, és egy tepsi aljára fektetjük (előzetesen megkenjük olajjal).
4. A tetejére tegyük a gombát, és fedjük be sajttal.
5. Ha sok a termék, a rétegek megismételhetők.
6. 37 percig főzzük, amíg az étel enyhén megpirul.

Darált hússal

A sült darált hús burgonyával a sütőben sajttal kiadós étel lesz az egész család számára. A hús- és zöldségkomponensek kombinációjának köszönhetően a snack nagyon tápláló, és a rétegek gondos elrendezése lehetővé teszi az étel vonzó megjelenését. A recept szerinti ételek elkészítéséhez bármilyen darált hús alkalmas - bárány, csirke, marhahús vagy sertéshús (vagy ezek keveréke).

Hozzávalók:

• darált hús - 0,6 kg;
• burgonya - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• tejföl - 50 ml;
• majonéz - 50 ml;
• parmezán - 100 g.

Főzési mód:

1. A gyökérzöldségeket meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
2. A hagymát apróra vágjuk, összekeverjük a darált hússal, sózzuk, borsozzuk. Bármilyen fűszert hozzáadhat.
3. A sütőedényt kivajazzuk. Először a burgonyaszeleteket rakjuk ki, majd a darált húst, majd még egy réteg burgonyát.
4. Megszórjuk sajttal, majd bekenjük tejföl és majonéz keverékével.
5. 45 percig sütjük 180 fokon.

Tejföllel

A kemencében sült sajtos és tejfölös burgonya, paradicsommal, fűszerekkel és hagymával sütve nagyon krémes, omlós és aromás. Ez az étel nagyon fényes és elegáns lesz, különösen, ha friss fűszernövényekkel ízesíti: nem szükséges a szokásos kaprot és petrezselymet használni. Próbálja ki a zöld vagy fekete bazsalikomot, rozmaringot vagy akár az egzotikus citromfüvet. Így enyhe szigetes ízt érhetsz el.

Hozzávalók:

• burgonya - 4 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• paradicsom - 1 db;
• olívaolaj - 30 ml;
• szárított bazsalikom - 10 g;
• gouda vagy ementál - 100 g;
• tejföl - ¾ csésze;
• zöldek - egy csomó.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, nagy szeletekre vágjuk.
2. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tepsit kikenjük vajjal vagy bármilyen más zsírral.
3. Helyezzünk rá egy réteg burgonya szeleteket, majd az apróra vágott hagymát és a nyomott fokhagymát.
4. A tetejére helyezzük a karikákra vágott paradicsomot.
5. Sóval, borssal, bazsalikommal ízesítjük.
6. 20 percig sütjük, majd felöntjük tejföllel és megszórjuk friss fűszernövényekkel és reszelt sajttal. Hagyja még 20 percig.

Hússal

A sütőben sült burgonyával és sajttal készült hús tápláló és magas kalóriatartalmú. Az orosz kultúrában egy ilyen receptet általában „francia stílusú húsnak” neveznek (bár ennek semmi köze Franciaország valódi gasztronómiájához). Ez a zsíros, kalóriadús étel tökéletes, ha egy éhes férfit vagy az egész családot kell enni. A diétázóknak azonban nem valószínű, hogy tetszeni fog a recept.

Hozzávalók:

• sertéshús - fél kiló;
• burgonya - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• majonéz - csomag;
• gouda vagy edam - 100 g.

Főzési mód:

1. A sertéshúst szeletekre vágjuk, felverjük, megszórjuk sóval és fűszerekkel. Hagyjuk pácolódni fél órát.
2. A meghámozott gyökérzöldségeket vékony szeletekre vágjuk, és egy előzőleg kivajazott tepsi aljára tesszük.
3. Helyezzük rá a második réteg húst, majd a hagymakarikákat.
4. Fedjük le reszelt goudával vagy edammal, és kenjük meg majonézzel.
5. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
6. Egy órát sütjük.

Vidéki stílus

A vidéki stílusú burgonya sütőben sajttal, otthon sült, nagyon ízletes snacknek számít. Egészségesebb, mint bármelyik gyorsétterem, hiszen a főzéshez nem használnak olajat, a fűszereket pedig saját maga választhatja ki, különböző ízárnyalatokkal kísérletezve. További előnye, hogy a gyökérzöldségeket nem kell meghámozni ennél a receptnél.

Hozzávalók:

• burgonya - 9 db;
• napraforgóolaj - 50 ml;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só - 10 g;
• szárított oregánó - 20 g;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• szárított paprika - 50 g;
• Cheddar - 100 g.

Főzési mód:

1. Mossa meg a gumókat, óvatosan törölje le őket a szennyeződéstől kemény szivaccsal.
2. Vágjuk szeletekre, öblítsük le hideg vízzel és szárítsuk meg.
3. Keverjük össze olajjal, fűszerekkel, apróra vágott fokhagymával, sóval.
4. Egy tepsit letakarunk sütőpapírral, sorokba rakjuk a szeleteket, 180 fokon fél óráig sütjük.
5. Megszórjuk sajtmorzsával, további 7 percig sütjük 210 fokon.

Készítsen más recepteket is.

Szalonnával

A baconos és sajtos burgonya, amelyet a sütőben, fóliában sütnek, hogy megőrizze gazdag aromáját, élénk füstölt ízű. Ha aranyszínű, tetszetős héjat szeretnénk kapni, a fóliát a főzés vége előtt néhány perccel bontsuk ki, hogy a szalonnáról levált zsírnak legyen ideje elpárologni. Kívánság szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit vagy préselt fokhagymát.

Hozzávalók:

• burgonya - 8 db;
• nyers füstölt szalonna – 8 db;
• Cheddar - 120 g;
• vaj - 50 g.

Főzési mód:

1. Mossa meg a burgonyagumókat és adjon hozzá vizet. Ha vékony a héja, nem kell lehúzni.
2. Vágja félbe mindegyik burgonyát. Helyezzen bele egy darab vajat, sajtot, egy szelet szalonnát, majd ismét kösse össze (nyárssal rögzíthető).
3. Sóval, borssal bedörzsöljük, majd fóliába csomagoljuk.
4. Helyezzük a gumókat egy tepsire, és süssük 30 percig 200 fokon. Apróra vágott fűszernövényekkel és salátalevéllel tálaljuk.

Olvasztott sajttal

A sütőben olvasztott sajttal készült burgonya, eredeti fűszerek és fűszerek hozzáadásával sült, gazdag, lédús, krémes ízű. A recepthez a kiegészítő komponensek nélküli sajt a legalkalmasabb: zsíros és melegítéskor könnyen megolvad. Ez az étel kiváló köret lesz bármilyen hús, hal vagy csirke mellé, de akár önmagában is tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• fiatal burgonya - fél kiló;
• ömlesztett sajt - 2 db;
• vaj - 20 g;
• petrezselyem, bazsalikom - egy csomó;
• szezám - egy evőkanál.

Főzési mód:

1. A gyökérzöldségeket megmossuk, negyedekre vágjuk, vajjal kikent tepsi aljára tesszük.
2. Só, bors.
3. A puha sajtot egyenletesen elosztjuk a tetején.
4. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és szezámmaggal. Fóliával letakarjuk.
5. Egy órát sütjük 200 fokon. Ezután nyissa ki a fóliát, és hagyja további 10 percig.

A sütőben sajttal sült, ízletes, aromás burgonya könnyen elkészíthető, ha ismeri a gyors és ízletes főzés titkait:

• A sütés első 20-30 percében a sütőben lévő sajtos burgonyát alufóliával letakarjuk, hogy a felső réteg ne száradjon ki.
• A főzési idő a gyökérzöldségek vágásának módjától függ - a szeleteket 20-30 percig sütjük, az egész gumókat pedig körülbelül egy órán keresztül.
• Annak érdekében, hogy a burgonya egyenletesen süljön, egyenlő szeletekre kell vágni.
• A főzés felgyorsítása érdekében a gyökérzöldségeket először félig főzzük.
• Annak érdekében, hogy a burgonyaszeleteket ne tapadjanak össze, vágás után hideg vízzel le kell öblíteni, és papírtörlővel szárítani kell a felesleges keményítő eltávolítása érdekében.
• Az edényben kombinálhatja a hús és a hal hozzávalóit, hozzáadhat füstölt húsokat, fasírtokat, zöldségeket és fűszernövényeket.
• Az edényt előmelegített sütőbe kell helyezni: akkor az étel gyorsabban megsül.

Videó

Sok egyszerű és ízletes ételhez hasonlóan a sajttal sült burgonyát is leggyakrabban francia szakácsok és háziasszonyok készítik. Itt találták ki a különféle ételek kéreg alatti sütésének módját - gratin vagy gratin. A legegyszerűbb, kéreg alatt sült összetevők különleges ízt kapnak. A burgonyán kívül a franciák különféle termékeket főznek ropogós kéreg alatt: cukkinit, póréhagymát, tenger gyümölcseit.

Franciaországban több receptet és nevet is találnak a sajttal sült burgonyás ételeknek. A leghíresebb burgonya a Savoie burgonya. Ehhez az ételhez a burgonyát tej és tejszín keverékében megfőzzük, majd kemény sajt, például parmezán alatt megsütjük. De a tejszínben, de sajt nélkül sült burgonyát dauphinois burgonyának hívják. Így a sütőben sült burgonya bármely változatának francia gyökerei vannak.

A sajttal sült burgonya ízletes, elegáns, kielégítő és nagyon egyszerű étel. Nagyon könnyű elkészíteni a legkisebb termékkészletből, amely szinte mindig kéznél van - sajtból és burgonyából. Ráadásul nem kell drága parmezánt venni a sajthéjhoz. Helyette egy darab „holland” vagy „orosz” sajt kerül a hűtőben felejtett.

Sajttal sült burgonya

A sajtos sült burgonya elkészítéséhez szüksége lesz:

Recept

______________________________

Cookman, hogy segítsen

A sajttal sült burgonya finomabb lesz, ha betartja az alábbi tippeket:

_______________________________

A sajttal sült burgonya elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat:

A fenti, sajttal sült burgonya receptje alapnak tekinthető. Jó eredmény érhető el, ha hagymát, gombát és sonkát ad hozzá. Mindezek a termékek jól passzolnak a burgonyához, és az étel minden alkalommal saját, új ízt kap.