Hogyan főzzünk finom karfiolt serpenyőben lépésről lépésre recept. Hogyan főzzünk finom karfiolt serpenyőben - lépésről lépésre recept Karfiol fokhagymával egy serpenyőben

Figyelem: A karfiol, akár friss, akár megfelelően fagyasztott, hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, és ami nem kevésbé fontos, megőrzi minden jótékony tulajdonságát bármilyen típusú feldolgozás során, pozitívan hat az emberi szervezetre, telítve minden szükségességgel.

A fagyasztás helyes módja az úgynevezett "sokk" fagyasztás, amelyben a termékek nem veszítik el tulajdonságaikat, ezért a fagyasztott karfiol kiválasztásakor fontos odafigyelni a megfelelő jelzés meglétére a csomagoláson.

A sült karfiol a következő vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza:

• egyszerre három csoport vitaminja: A, B, C;
• Vas;
• magnézium;
• kalcium;
• fluor.

Így, ha a karfiolt és az ebből a zöldségből készült ételeket felveszi az étlapjába, az ember növeli az immunitást, az egészséges csontokat és fogakat. Megszünteti a vitaminok, különösen a C-vitamin hiányát, és segít a bélnek megszabadulni a salakanyagoktól és a méreganyagoktól.

Ezt a készítményt óvatosan kell alkalmazni enterocolitis és bélirritáció, köszvény, pajzsmirigy-problémák, közelmúltbeli műtét után, allergia vagy a termék egyéni intoleranciája esetén.

Az energia értéke:

1. Kalóriatartalom - 120 kcal.
2. Fehérjék - 3 gr.
3. Zsírok - 10 gr.
4. Szénhidrát - 6 gr.

Különbségek a friss káposzta főzésében

A fő különbség a fagyasztott karfiol elkészítésében az, hogy nem kell sós vízben néhány percig előfőzni, mint a frissen. Felolvasztani sem szabad - a fagyasztott zöldség teljes szükséges részét azonnal olajjal felforrósított serpenyőre kell helyezni, és a káposztát időnként megkeverve fel kell olvasztani.

Egy másik különbség a friss termékhez képest az, hogy a fagyasztott káposztát általában nem kell felosztani és felaprítani, mivel általában már kis virágzatokra bontva lefagyasztják, ami meglehetősen kényelmes és időt takarít meg a konyhában.

Milyen finom sütni?

Az ilyen káposztát egy serpenyőben nagyon gyorsan megfőzik, és lédús, illatos és tápláló lesz.

Szükséges összetevők:

• Normál csomag fagyasztott karfiol vagy tetszőleges mennyiségű fagyasztott termék.
• Forró víz vagy húsleves - fél pohár vagy egy kicsit több.
• Növényi olaj vagy olívaolaj - egy teáskanál.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Kiolvasztás nélkül öntse ki a fagyott szín egy részét. káposztát egy forró serpenyőben kevés felhevített olajjal.
2. Figyeljük a káposzta olvadását, ez mennyiségtől függően általában 5-7 percet vesz igénybe, közben a zöldségeket időnként meg kell keverni. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis olajat.
3. Miután a káposzta felolvadt és az összes jég eltűnt, adjunk hozzá fél pohár forró vizet vagy húslevest, valamint sót és fűszereket. Keverjük össze mindent, és fedjük le fedővel.
4. Ily módon közepes lángon 10-15 percig főzzük.

Máshogyan tudsz főzni?

A fagyasztott karfiol készítésének alapreceptje bizonyos összetevők hozzáadásával különféle variációkkal kiegészíthető. Például hozzáadhat tojást és zöldhagymát, cukkinit és még babot is.

Tojástésztában

A fagyasztott karfiol tésztában való elkészítéséhez össze kell keverni három felvert tojást, egy pohár tejfölt, kevés lisztet és fűszeres sót. Ebbe a keverékbe, ami a tészta, a serpenyőben enyhén megolvasztott káposztát mártsuk, és kevés olajon pirítsuk tovább (a karfiol sütéséről többet megtudhat). Ne öntsön vizet vagy húslevest az edénybe.

Egy másik lehetőség a tésztában való főzéshez, ha a zöldséget zsemlemorzsába forgatjuk (a serpenyőben, zsemlemorzsában sült karfiol receptjéről bővebben lásd).

Tanács: Annak érdekében, hogy az étel gazdagabb ízű legyen, párolás előtt, olajon megsütés után finomra vágott hagymát adhatunk hozzá.

tojással

A fagyasztott karfiol tojással remek reggeli lesz Ráadásul csak néhány percet vesz igénybe az elkészítése. Először is a fagyasztott zöldséget fel kell olvasztani egy serpenyőben (7-10 perc). Amikor a káposzta felengedett és világos aranybarnára sült, 2 tojást kell beletörni, és folyamatos keverés mellett addig főzni, amíg a tojásmassza omlettdarabkákká nem válik.

A kész ételt megszórhatjuk friss, apróra vágott fűszernövényekkel és tálalhatjuk.
A serpenyőben sült tojásos karfiolról többet megtudhat.
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót a fagyasztott karfiol tojássütéséről:

Cukkinivel

Ha a káposztához adjuk a cukkinit, kiváló köret lesz. ami így készül:

1. Egy mély edényben hevítsük fel az olajat, tegyünk finomra reszelt sárgarépát és hagymát, szintén finomra vágva.
2. Miután a hagymát és a sárgarépát aranybarnára sütjük, hozzáadjuk a fagyasztott színt. káposzta, majd apróra vágott közepes cukkini.
3. Összekeverés után fedővel letakarjuk.
4. Ha minden kész, adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze újra.
5. Adjunk hozzá tejfölt vagy majonézt.
6. Néhány perc múlva kapcsolja le a hőt, és hagyja, hogy az edény megsüljön és beázzon.
7. Kívánt esetben egy felvert tojást önthet a tejfölbe néhány perccel a készenlét előtt.

Babbal

A babos káposzta párolása után egy kiadós diétás pörkölttel kedveskedhetsz, ami az alakjukat követők számára megfelelő. Ezenkívül ez az étel hasznos a vegetáriánusok és a zöldségek szerelmesei számára.

A fagyasztott babot forró serpenyőbe fagyasztott káposztához küldjük, ha szükséges, felöntjük kevés vízzel, 10 perc múlva adjuk hozzá a paradicsomot, a fűszereket, sózzuk, és puhára pároljuk. A tűz lekapcsolása után öntsön apróra vágott friss fűszernövényeket..

Hírcsatorna-beállítások

Ennek az ételnek melegen és hidegen is kiváló, gazdag íze van. A friss vagy szárított fűszernövények, a paradicsom és a fokhagyma pikantériát, a tejszínes tejszósz pedig különleges finom utóízt ad. A kész káposztát megszórhatjuk reszelt sajttal, és egy tányérra teszünk egy főtt, vágott tojást egy csepp majonézzel. Jó kombináció lenne hal, csirke, húsgombóc vagy húsgombóc.

Következtetés

A fagyasztott karfiol serpenyőben történő főzése nem sok időt vesz igénybe, de kiváló aromájú, és az egész testet hasznos anyagokkal telíti, erősíti az egészséget és jó hangulatot ad, mert a karfiol fogyasztása többek között csökkenti a depresszió.

Ha hibát talál, kérjük, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.

Ebben a cikkben választ talál a legérdekesebb kérdésekre. Például, milyen finom káposztát főzni sütés közben, milyen hasznos tulajdonságai vannak ennek a zöldségnek, milyen formában ízlik jobban. A karfiol sokakat elriaszt az elfogyasztásától, de ha csak megfelelő arányban, megfelelő recept szerint főzzük, akkor ez az étel összevethető az éttermi minőséggel. Finom íze, hasznos tulajdonságai és étvágygerjesztő megjelenése miatt értékelik.

A káposzta virágzatát különféle ételek készítésére használják: saláták, öntetek, burgonyapüré, levesek és mások. A zöldség sokoldalú, mert fogyasztható nyersen, főzve, sütve, párolva, sütve stb. Nagyon hasznos lesz és bármilyen diétához alkalmas, mert kevés kalóriát tartalmaz. A sült káposzta nagyon finom, mert ropogós héja van.

Nagyon sok fajta létezik egy ilyen zöldségből. A legegészségesebb a karfiol. Alacsony a kalóriatartalma, ezért nagyon hasznos. Még nagy mennyiségű olajban megsütve is megőrzi minden jótékony tulajdonságát.

• Szinte a teljes B-csoport vitaminjait tartalmazhatja, például B2, B6 és mások. C-vitamint is tartalmaz.
• A karfiol hasznos fémeket tartalmaz, például kalciumot, vasat, káliumot és másokat. Ezek a nyomelemek szükségesek a jó anyagcsere fenntartásához és más létfontosságú elemek felszívódásához.
• A káposztát ebben a formában kevés ember szereti. De ha jól sütjük, még a nyűgösnek is ízleni fog ez az étel.

Karfiol étel főzése

Sokan nem tudják, hol kezdjék a karfiol sütését.

• Először meg kell tisztítani a gyümölcsöt, öblíteni és több virágzatra osztani. A darabok méretét Ön választja ki: olyannak kell lennie, hogy személyesen kényelmes legyen a serpenyőbe helyezni, megsütni és megfordítani.
• Ha tészta, akkor nem kell elválasztani a szárától. Így könnyebben süllyesztheti a káposztát forró olajba, tésztába.
• Sütés előtt a karfiolt fel kell főzni. Ha a vásárolt zöldségnek túl nagy virágzata van, akkor jobb, ha több részre vágja. Miután a víz felforrt, tegyük bele a zöldséget és főzzük öt percig. Miért csináljuk ezt? Annak érdekében, hogy a káposzta a lehető legjobban megpuhuljon, könnyebb lesz megsütni. Nagyon fontos, hogy ne süssük túl, mert könnyen széteshet.
• Ezt követően öntsük le a vizet és hagyjuk kihűlni.

Hogyan sütjük nagyon finomra a káposztát?

• A zöldséget körülbelül huszonöt percig sütjük mérsékelt lángon serpenyőben vagy más nyitott edényben.
• Ezt követően a tüzet a legkisebbre csökkentjük, fedővel lefedjük és tíz percig állni hagyjuk. A folyamat során egy bizonyos kéreg képződik a karfiolon, amely megvédi a szervezet számára leghasznosabb és legszükségesebb tulajdonságok elvesztésétől.
• Ha fagyasztott káposztát szeretne főzni, akkor ne rohanjon felmelegíteni és kiolvasztani, egyszerűen megfőzheti sós vízben.
• Ha szeretne megszabadulni a főtt káposzta nem túl kellemes illatától, akkor a vízbe tehet néhány csipet száraz rozmaringot vagy egy negyed citromot. Akkor a káposzta nagyon finom lesz, és nem lesz különleges illata.
• A főtt káposztadarabokat forró olajba kell helyezni, és arany színűre kell vinni. Lisztbe is forgathatod, már rántott káposzta lesz.

Finom sült káposzta tojással

Ez a finom étel rövid időn belül elkészül. Minden nap használható egészségkárosodás nélkül. Ha akarod, a káposztát ehetjük tejföllel, ketchuppal, majonézzel vagy más szósszal.

• Ötszáz gramm friss karfiol.
• Négy közepes csirke tojás.
• Ötven gramm vaj.
• Száz gramm jó sajt.
• Valamint sót, fűszereket és ízesítőket ízlés szerint.

1. A káposztát is fel kell vágni és felforralni, majd el kell távolítani az összes vizet.
2. Szárítsd meg.
3. Öntsön olajat a serpenyőbe, és ha forró, helyezze oda a káposztát. Minden oldalát aranybarnára sütjük. Amikor elérte, amit akar, el kell kezdenie verni a tojásokat, és bele kell önteni a serpenyőbe, alaposan össze kell keverni. Ezt folyamatosan mérsékelt lángon kell csinálni.
4. Amikor az étel megsült, világosbarna színű lesz. Ezután öntsük rá a sajtot, amelyet előtte durva reszelőn kell lereszelni.
5. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk néhány percig, hogy a sajt megolvadjon.

Egy tál karfiolból és tojásból fogyasztható. Gyönyörűen vágható, fűszernövényekkel, zöldségekkel díszíthető. Köretnek alkalmas, főtt burgonyához, tésztákhoz és egyéb ételekhez illik.

Hogyan főzzünk finom karfiolt egy serpenyőben

A karfiol nagyon egészséges és ízletes zöldség. Különböző módon főzheti. Egyikükről szeretnék mesélni. A karfiol serpenyőben elkészítése gyors és egyszerű. Ehhez a legegyszerűbb alapanyagokra van szükség, amiket mindenki megtalálhat a hűtőben. Próbálja meg elkészíteni ezt az ételt szeretteinek. Imádni fogják.

Hozzávalók

1. Karfiol 500 gramm
2. Tojás 2 db
3. Zsemlemorzsa 50 gramm
4. Növényi olaj
5. Só ízlés szerint

Főzési mód

Hogyan főzzünk finom karfiolt serpenyőben lépésről lépésre recept

A főzés során a karfiolt nem csak íze és hasznos tulajdonságai miatt szeretik. A belőle készült ételek gyönyörűek és eredetiek, ez pedig nagy segítség az asztal díszítésében.

A növény táplálékként használt része kocsány, és több, egy fejben összegyűjtött virágzatból áll. Mindegyik hullámos sapka, több vastag szárral, amelyek egy lábba fordulnak. Megjelenésében az egyes virágzatok gombákhoz hasonlítanak.

A növény ilyen egyedi szerkezete azonban lehetővé teszi, hogy a különböző rovarok a virágzatok közötti félreeső helyeken feküdjenek. Ezért az ízletes ételek elkészítése előtt a káposztafejet előkezeljük. Az alábbiakban részletes leírás található az ilyen, tészta használatával végzett műveletekről.

Könnyű főzési mód

Milyen finom karfiolt sütni egy serpenyőben? A recept lépésről lépésre az alábbiakban található:

1. A zöldségeket alaposan öblítse le folyó víz alatt.
2. Helyezze a káposztafejet 15-20 percre egy tál sós vízbe. A víz felszívja a felgyülemlett nitrátokat, amelyeket a káposzta a kertben való tartózkodása során fel tud venni. Lehetővé teszi a benne rekedt rovarok kiszabadulását is.
3. A virágzatra bontott káposztát sós forrásban lévő vízbe mártjuk, és körülbelül 4 percig főzzük. A túlfőzött termék elveszti kulináris tulajdonságait, puha és íztelen lesz. Mivel a zöldséget állítólag pirítani kell, jobb, ha a túl nagy virágzatot félbevágja.
4. Szögkanállal húzzuk ki a megfőtt káposztadarabokat, és anélkül, hogy megpuhulnának, azonnal hideg vízbe tesszük egy percre. Ezután szitára kenjük, és megvárjuk, míg megszáradnak.
5. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a többi száraz hozzávalóval. Más fűszerek tetszés szerint hozzáadhatók.
6. A tojásokat habverővel jól felverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Ugyanakkor továbbra is verjük a keveréket, hogy elkerüljük a csomókat.
7. A tejet jól összekevert masszába öntjük, hogy az állaga a tejfölhöz hasonló legyen.
8. Egy serpenyőbe olajat öntünk és jól felforrósítjuk.
9. Az egyes darabokat minden oldalról a tésztába mártjuk. A káposztát ugyanúgy sütjük, mint a palacsintát vagy a szeletet. Ha csúszdába öntjük, akkor már nem lesz megfelelő az eredmény, és nem sül meg rendesen. Néha szükségessé válik a darabok három oldalról történő sütése, minden az alakjuktól függ.

Mielőtt belegondolna, milyen finoman sütheti a karfiolt egy serpenyőben, készítse elő a következő termékeket: 1 kg káposzta, 4 tojás, 200 ml tej, 200 g liszt, napraforgóolaj és a szükséges fűszerek. De ha tej helyett tejfölt ad hozzá, akkor a tészta némi pikantériát kap, levegősebb és lágyabb lesz.

káposzta tojással

Milyen finom karfiolt sütni tojással egy serpenyőben? Annak érdekében, hogy a reggeli elkészítése ne tartson sok időt, a virágzatot előfőzheti félig, és hűtőszekrényben tárolhatja.

• tojás - 2 db .;
• margarin - 25 g;
• káposzta - 200 g;
• fűszernövények, só, fűszernövények és bors - ízlés szerint.

1. Minden egyes virágzatot 4 részre vágunk. Amint a vaj megolvadt, egy serpenyőbe fektetjük.
2. A felvert tojást összekeverjük a többi hozzávalóval, és egyenletesen ráöntjük a káposztadarabokra.
3. A serpenyőt azonnal lefedjük fedővel, és közepes hőmérsékleten puhára sütjük.
4. Az omlettet a legjobb forrón tálalni. Tejfölös szósszal ízesíthetjük. Az étel ínycsiklandóbb lesz, ha gyönyörűen díszítik paradicsomszeletekkel és petrezselyemmel.

Legjobb receptek

Mi lehet jobb, mint a zöldség és a hús kombinációja?! És ez alól a kiadós étel mellé karfiol főzése sem kivétel. Sőt, még a baromfihús is szóba jöhet. Az ilyen ételek főételként működnek, és nagyon táplálóak. Az alábbiakban két ilyen receptet ismertetünk.

Milyen finom karfiolt sütni egy serpenyőben? A legjobb receptek:

• Káposzta csirkével. A főtt csirkemellet és az előkészített káposzta virágzatát egyenlő arányban vesszük, és kockákra vágjuk. Egy ilyen ételt jó mély serpenyőben főzni. A hozzávalókat forró olajba fektetjük, és nagy lángon kisütjük, a végén sajttal megszórjuk. Az elkészült ételt különféle szószokkal kombinálják, vagy fűszerekkel egészítik ki, mint például curry, paprika és őrölt bors.
• Darált káposzta. A káposztadarabokat kicsit megpirítjuk, majd beletesszük a darált húst, és mérsékelt lángon megfőzzük az ételt. 3 perccel a tűzhelyről való levétel előtt öntsük bele a ketchupot. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Gombás változat

Ha van gomba a házban, akkor elgondolkodhat azon, milyen finom karfiolt sütni egy serpenyőben. Ennek az ételnek a receptje meglehetősen egyszerű, de az íze kiváló. A húshoz hasonlóan a gombás káposzta további ételek nélkül is felszolgálható.

Elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie: növényi olaj, 400 g gomba, 800 g káposzta virágzat, 2 kis hagyma, 1 nagy sárgarépa, 50 ml majonéz (tejföl) és őrölt fekete bors.

1. A gombákat egy serpenyőbe tesszük, és magas hőfokon tartjuk, amíg az összes folyadék ki nem jön belőle.
2. Adjunk hozzá olajat, és azonnal adjuk hozzá a sárgarépát hagymával és a főtt káposztával.
3. Amikor az edény elkészül, öntsük fel tejföllel és pároljuk további 3 percig, majd sózzuk meg és szórjuk meg fűszerekkel.

Tejfölös szószban

A tejföllel kombinált étel elkészítéséhez a káposztát nem lehet főzni, hanem egyszerűen felöntjük forrásban lévő vízzel. Gyorsan készül. Az apróra vágott káposztadarabokat nagy mennyiségű olajban, magas hőmérsékleten kisütjük. Az ízüknek és a rántott burgonyához hasonlónak kell lenniük.

A kész ételt tejfölös szósszal ízesítjük, amelyet alább ismertetünk.

Egyéb receptek

A kéznél lévő termékek alapján elgondolkodhat azon, milyen finoman sütheti a karfiolt egy serpenyőben. A recept a következő lehet:

1. Húsdarálóban csavarjunk 0,5 kg káposztavirágzatot, 1 közepes sárgarépát és 1 hagymát.
2. Turmixgép vagy robotgép segítségével egy kis sajtot ledarálunk, és a kész masszához öntjük.
3. Belekeverünk 2 tojást és 60 g lisztet, fűszereket.
4. A kapott keveréket alaposan összekeverjük, palacsintákat formázunk belőle, és növényi olajon kisütjük.

Ha továbbra is arról beszélünk, hogy milyen finoman sütjük a karfiolt egy serpenyőben, akkor a burgonya hozzáadásával készült recept klasszikus és kényelmes lehetőség. Ebben az esetben a gyökérnövényeket félig meg kell sütni, majd hozzáadni kell a zöldségeket.

Egy télen lefagyasztott termék nagy segítség lehet. Milyen finom karfiolt sütni egy serpenyőben? Ha zsemlemorzsával panírozzuk és megsütjük, akkor csodálatos ropogós héjú étel lesz. Egyes háziasszonyok a darált hús elkészítésekor fagyasztott virágzatot adnak hozzá, és szeleteket sütnek. Ha vannak más fagyasztott zöldségek, akkor azokat együtt megsüthetjük, és kiegészítő ételként tálalhatjuk. Mindenféle öntet és ketchup különleges ízt ad nekik.

Kitaláltuk, hogyan lehet egy serpenyőben finomra sütni a karfiolt. Most beszéljünk a szószok megfelelő előkészítéséről ehhez az ételhez. Az ilyen kulináris alkotások pikáns és sajátos íze kiegészítheti az általában sült káposztát.

Tejfölös öntet. 200 ml tejfölhez vegyünk 2 gerezd fokhagymát, apróra vágott fűszernövényeket, paprika és só keverékét. Mindent alaposan összekeverünk és a kész ételek fűszerezésére használjuk.

Sajtos szósz. Keverjünk össze 100 ml tejfölt, 60 ml majonézt és 20 ml almaecetet. A keveréket felverjük, és 200 g zúzott ömlesztett sajtot adunk hozzá.

Szósz mustárral. 200 ml olívaolajhoz vegyünk 100 ml mustárt és 50 ml borecetet. Sózzuk, borsozzuk kicsit és már kész is a szósz. Kiegészítő lehetőségként tálaljuk az asztalnál.

Hasznos tippek finom karfiol főzéséhez egy serpenyőben - receptek tojással, tésztában, hagymával

Szép napot mindenkinek, aki olvassa a blogomat. Tudsz finom, de alacsony kalóriatartalmú ételeket? Hiszen sok diétás étel forralással vagy párolással készül. De néha meg akarja magát kényeztetni valami serpenyőben sült étellel. Ezért szerettem volna olyan diétás terméket találni, amely sütés közben is alacsony kalóriatartalmú. De van ilyen termék - ez a karfiol. Beszéljünk ma arról, hogyan kell finoman főzni a karfiolt egy serpenyőben.

Ennek a csodálatos terméknek számos fajtája létezik. De e fajta közül a karfiol az egyik leghasznosabb. Számos diétához ajánlott. Minimális kalóriával nagy hasznot hoz a szervezet számára. Sütés közben is megőrzi minden ásványi és vitamin komplexét.

Ennek a terméknek a kalóriatartalma a hőkezelés során mindössze 120 kalória 100 g-onként, fehérjetartalma 3 g, zsírtartalma 10 g, szénhidráttartalma mindössze 5,7 g.

Káliumot, magnéziumot, valamint vasat és kalciumot tartalmaz. Fluort, mangánt tartalmaz. Ezek az elemek szükségesek ahhoz, hogy szervezetünk asszimilálja az aszkorbinsavat. Valamint a B6, B1, B2 vitaminok, amelyek itt nagy mennyiségben találhatók. Főtt zöldség, nekem úgy tűnik, amatőrnek való. De a sült sokak számára vonzó lesz. Főleg, ha jól van főzve.

Hogyan készítsük el a karfiolt, mennyi ideig sütjük

Először is elő kell készíteni a zöldséget: meg kell tisztítani és megmosni. Ezután virágzatra osztják őket. Válassza ki a darabok méretét úgy, hogy kényelmes legyen sütni, majd fogyasszon. Ha tésztában sütjük a káposztát, ne vágjuk le a szárát. Nagyon kényelmes egy darabot tartani neki, tésztába mártva.

Sütés előtt a karfiolt fel kell főzni. Ha nagy virágzatú zöldséggel találkozik, félbevághatja. Forraljuk fel a vizet, és sózzuk ízlés szerint. A szeletelt káposztadarabokat forrásban lévő vízbe helyezzük, szó szerint 5 percig forraljuk. Ez azért történik, hogy felpuhítsa. Fontos, hogy ne emésztessük, különben szétesik egy serpenyőben. Főzés után szűrőedénybe tesszük és kicsit hűlni hagyjuk.

Közepes lángon körülbelül negyed óráig sütjük. Először a fedelet nem fedjük le, majd a tüzet minimálisra állítjuk. Ezután fedje le a serpenyőt fedéllel, főzze a terméket további 10 percig. A sütés során kéreg képződik a darabokon. Ő az, aki megvédi ezt a zöldséget a hasznos tulajdonságok elvesztésétől. A fagyasztott káposztát nem kell felolvasztani. A frisshez hasonlóan sütés előtt sós vízben meg kell főzni. Ehhez elegendő néhány percig forrásban lévő vízben tartani.

Sült karfiol

Jó napot, kedves olvasók! A karfiol nagyon hasznos és szervezetünk számára szükséges zöldség. Sütés után is diétás és alacsony kalóriatartalmú termék marad.

Rengeteg recept létezik a karfiol serpenyőben történő főzésére! Süthető tojással, kolbásszal, gombával, tésztában, bármilyen zöldséggel, fűszernövényekkel.

Tanács: A káposzta sütés előtt érdemes egy kicsit megfőzni! Lágyabb és kevésbé kalóriadús lesz. Így sokkal gyorsabban megsül, és sokkal kevesebb olajat szív fel sütés közben.

Főzés közben a serpenyőbe dobhatunk egy szelet citromot és egy szál rozmaringot. Így a káposzta ropogósabb és illatosabb lesz, éles káposztaszag nélkül!

Hogyan sütjük egyszerűen a karfiolt egy serpenyőben

Ha nincs sok ideje főzni, akkor ez a recept tökéletes az Ön számára. Gyors, egyszerű és finom! A köret 5 perc alatt elkészül.

Szükséged lesz:

• 1 villa - friss karfiol
• 1-2 db. - fej hagyma (lehet kék is)
• 20-30 gr. - (jobb, mint az olívabogyó)
• só és kedvenc fűszerei (jó a provence-i fűszernövények), lehet friss fűszernövények -,

Hogyan kell főzni:

1. A káposztát jól megmossuk, kis virágzatokra osztjuk, és mindegyik darabot további 2 részre vágjuk.

2. Sós forrásban lévő vízben 3-4 percig blansírozzuk. Ezután tegyük szűrőedénybe, és hagyjuk lefolyni a vizet.

3. A hagymát apróra vágjuk, és alacsony lángon aranybarnára pirítjuk.

4. A hagymához káposztát dobunk, folyamatos kevergetés mellett aranybarnára pirítjuk, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. És néhány perc múlva kikapcsolhatja.

5. Tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel.

Az ilyen sült káposzta illik hozzá.

Kalória 100 gr. - 35 kcal

Jó étvágyat kívánunk!

Videórecept: Karfiol zölddel és tojással

Karfiol zsemlemorzsában

Hogyan sütjük a karfiolt zsemlemorzsában

A sült káposzta ropogósabbá és lédúsabbá tételéhez zsemlemorzsában főzzük meg. Ez is nagyon egyszerű, gyors és nagyon finom! Igaz, az étel kalóriatartalma sokkal magasabb lesz. De ez rajtad múlik!?

Szükséged lesz:

• 2 db. - (ha, akkor 4-5 db)
• 1 db PC. - egy villa friss karfiol
• 1 db PC. - egy zacskó kekszet
• sót és kedvenc fűszereit

Hogyan kell főzni:

1. Mint az első receptben, a fő összetevőnket meg kell mosni, meghámozni, virágzatokra osztani és blansírozni.

2. Egy külön tálban verjük fel villával a tojásokat, adjuk hozzá a sót és a kedvenc fűszereinket. Egy másik tálba öntsünk annyi zsemlemorzsát, hogy panírozzuk.

4. Kevergetve 5-7 percig pirítjuk, amíg barna és aranybarna nem lesz.

Kalória 100 gr. - 112 kcal

Jó étvágyat!

Videós recept: Karfiol zsemlemorzsában

Karfiol gombával

Karfiol gombával egy serpenyőben

A recept szerint elkészített gombás karfiol kiválóan alkalmas teljes vacsorára vagy akár ebédre.

Tanács: A gomba helyettesíthető vagy hozzáadható a gombához - sonkához, kolbászhoz vagy főtt csirkemellhez. Nagyon finom lesz!

A nők már jóval az esemény előtt elkezdenek gondolkodni azon, hogy mit főzzenek vacsorára, és milyen köretet kínáljanak a vendégeknek egy gálabanketten.

A karfiolt javasoljuk az asztalra tálalni, de mielőtt serpenyőben kisütné, ismerkedjen meg receptjeinkkel, és megtanulja, hogyan kell finoman elkészíteni, és tálaláshoz gyönyörűen díszíteni.

Meg fog lepődni, hogy ebből az egészséges zöldségből, további egyszerű hozzávalókkal milyen kiváló, eredeti ünnepi ételeket lehet otthon elkészíteni.

Meddig kell sütni a karfiolt

Mielőtt a káposztát serpenyőben sütjük, magát a zöldséget megfelelően elő kell készíteni.

• A villákat először kis, pingponglabda méretű virágzatokra kell szétszedni, és alaposan le kell öblíteni.

Ha káposztát tésztában szeretne főzni, akkor a virágzaton lévő lábak viszonylag hosszúak maradhatnak. Ez megkönnyíti a káposzta fogását és a tésztába való belemártását.

• Mosás után hagyjuk megszáradni a káposztadarabokat, vagy töröljük át papírtörlővel. És csak most kezdheti el sütni.
• A friss, kis virágzatokra szétszedett káposztát vajban vagy növényi olajban közepes lángon 15 percig kell sütni, amíg észrevehető aranybarna nem lesz.
• Ezután a serpenyőt fedővel le kell fedni, és lassú tűzön sötétíteni kell a káposztát a puhaság érdekében 10 percig. Pár perccel a főzés vége előtt sózzuk meg a zöldségeket és ízesítsük fekete borssal.

A karfiol serpenyőben való főzésének klasszikus receptje azonban megköveteli a virágzat előzetes felforralását.

A káposztát elég gyorsan főzheti a következő kulináris séma szerint:

• A káposztavirágzatot forrásban lévő sós vízbe dobjuk, és 10 percig puhára főzzük, majd a zöldségcsomókat szűrőedénybe dobjuk, ahol kicsit meg kell száradniuk.
• Közben közepes lángon hevíts fel egy serpenyőt, és adj hozzá egy darab ghí-t.
• A káposztát enyhén sózott lisztbe forgatjuk, és olajban ropogósra sütjük.

Karfiol zsemlemorzsában

Hozzávalók

• - 700 g + -
• Zsemlemorzsa- 100 g + -
• - 2 db. + -
• Szárított gyógynövények keveréke (kapor, petrezselyem, koriander)- 2 evőkanál. + -
• - 50-80 ml + -
• - íz + -
• - 2 csipetnyi + -

Hogyan sütjük a karfiolt egy serpenyőben

Nem bűn egy ilyen étvágygerjesztő, pirospozsgás, ropogós káposztát előételként, és egyszerű köretként az ünnepi asztalra tenni, vagy akár egy összetett köret elemévé tenni az ételt. Egyszóval hihetetlenül egyszerű otthon ilyen finom ételeket főzni, de lépésről lépésre elkészített receptünk használata csak apróság.

• Ebben a receptben a káposztát egészben kell főzni. Az elkészített villákat forrásban lévő vízbe dobjuk, megszórjuk sóval, és 10-15 perc alatt puhára főzzük.
• Miután a főtt karfiol kihűlt és megszáradt, kis virágzatokra szedjük.
• Egy kis tálban verjük fel a tojásokat a sóval, amíg a fehérje és a sárgája sima nem lesz.
• Egy külön tányérban keverje össze a kekszet aromás fűszernövényekkel.
• Bekapcsoljuk az égőt, a tüzet valamivel közepes fölé tesszük, és a serpenyőt olajjal betesszük melegedni.

• Minden káposztadarabot megmártunk: először a tojásos masszába, majd zsemlemorzsába forgatva forró olajba tesszük.
• A káposztát addig kell sütni, amíg sűrű arany kéreg nem keletkezik.

Karfiol tésztában sajttal

Talán ez a legegyszerűbb, leggyorsabb és legjobb módja annak, hogy szeretett családját házilag készített egészséges ételekkel táplálja. Ennek az ételnek az elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe. És még a káposztafajták iránti ellenszenv ellenére is, a gyerekek garantáltan azt mondják, hogy a vacsora nagyon finom volt.

Hozzávalók

• karfiol (kis villa) - 500 g;
• "Orosz" sajt - 120 g;
• "Extra" liszt - 120 g;
• Válogatott tojás - 1 db;
• Fekete bors (porított) - ¼ teáskanál;
• Só ízlés szerint;
• Vaj (olvasztott) - 100 g.

Hogyan sütjük a karfiolt egy serpenyőben

A karfiol elkészítése

• Az én káposztám, azonos méretű gallyakra-virágzatra vágva. Ha a virág nagy, akkor ketté lehet vágni. A virágzat szárát kicsit levágjuk, hogy csak a „csokor” maradjon.

A zöldségeket sós vízben megfőzzük

• Most a káposztát puhára kell főzni. Ehhez öntsön vizet a serpenyőbe, öntsön 1 tk. megsózzuk és felforraljuk.
• A virágzatot erősen bugyogó forrásban lévő vízbe engedjük, és 5 percig főzzük.
• Ezt követően lyukas kanállal kivesszük a káposztát a léből, és egy lapos tányérra vagy deszkára tesszük szárítani.

Főzőtészta káposzta mártásához

• A tojást csipet sóval verjük fel habverővel az első habig, majd részletekben öntsük bele a lisztet anélkül, hogy zavarna. Ennek eredményeként folyékony, csomómentes tésztát kell kapnunk.
• A kapott masszába kenjük a kis chipsekkel reszelt sajtot, mindent összekeverünk, picit sózzuk (ne felejtsük el, hogy a káposztánkat sós vízben főztük) és ízlés szerint borsozzuk.

Sült káposztát serpenyőben

• Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, és olvasszuk meg benne a vajat. Amint az olaj közepes lángon felforrósodott, minden káposztás "zsemlét" mártson bele a tésztába, és tegye egy serpenyőbe.
• A káposztát a sajtos masszában pirulásig pirítjuk egyik-másik oldalán.

Távolítsa el a felesleges olajat a sült virágzatról

• Tegye a kész káposztát papírszalvétára, hogy eltávolítsa a maradék olajat, majd tegye át egy edénybe, színes kaliforniai paprikakarikákkal és szeletelt friss zöldségekkel díszítve.

Ha úgy dönt, hogy egy serpenyőben megsüti a karfiolt, akkor ne csak az ízletes legyen, hanem ügyeljen az étel kialakítására is. Eredeti jegyeket adhatunk az előételhez, ha saját kezűleg készítünk kelkáposztából és olajbogyóból aranyos bárányt. Egy ilyen vacsorának mindenki örülni fog, mert igazi műalkotás lesz, így a családtagjai is örömmel falják fel.

Ebben a cikkben választ talál a legérdekesebb kérdésekre. Például, milyen finom káposztát főzni sütés közben, milyen hasznos tulajdonságai vannak ennek a zöldségnek, milyen formában ízlik jobban. A karfiol sokakat elriaszt az elfogyasztásától, de ha csak megfelelő arányban, megfelelő recept szerint főzzük, akkor ez az étel összevethető az éttermi minőséggel. Finom íze, hasznos tulajdonságai és étvágygerjesztő megjelenése miatt értékelik.

káposzta virágzat különféle ételek készítésére szolgál: saláták, öntetek, burgonyapüré, levesek és mások. A zöldség sokoldalú, mert fogyasztható nyersen, főzve, sütve, párolva, sütve stb. Nagyon hasznos lesz és bármilyen diétához alkalmas, mert kevés kalóriát tartalmaz. A sült káposzta nagyon finom, mert ropogós héja van.

Nagyon sok fajta létezik egy ilyen zöldségből. A legegészségesebb a karfiol. Alacsony a kalóriatartalma, ezért nagyon hasznos. Még nagy mennyiségű olajban megsütve is megőrzi minden jótékony tulajdonságát.

• Szinte a teljes B-csoport vitaminjait tartalmazhatja, például B2, B6 és mások. C-vitamint is tartalmaz.
• A karfiol hasznos fémeket tartalmaz, például kalciumot, vasat, káliumot és másokat. Ezek a nyomelemek szükségesek a jó anyagcsere fenntartásához és más létfontosságú elemek felszívódásához.
• A káposztát ebben a formában kevés ember szereti. De ha jól sütjük, még a nyűgösnek is ízleni fog ez az étel.

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy rövid videót témánkról:

Karfiol étel főzése

Sokan nem tudják, hol kezdjék a karfiol sütését.

• Először meg kell tisztítani a gyümölcsöt, öblíteni és több virágzatra osztani. A darabok méretét Ön választja ki: olyannak kell lennie, hogy személyesen kényelmes legyen a serpenyőbe helyezni, megsütni és megfordítani.
• Ha tészta, akkor nem kell elválasztani a szárától. Így könnyebben süllyesztheti a káposztát forró olajba, tésztába.
• Sütés előtt a karfiolt fel kell főzni. Ha a vásárolt zöldségnek túl nagy virágzata van, akkor jobb, ha több részre vágja. Miután a víz felforrt, tegyük bele a zöldséget és főzzük öt percig. Miért csináljuk ezt? Annak érdekében, hogy a káposzta a lehető legjobban megpuhuljon, könnyebb lesz megsütni. Nagyon fontos, hogy ne süssük túl, mert könnyen széteshet.
• Ezt követően öntsük le a vizet és hagyjuk kihűlni.

Egy másik videó:

Hogyan sütjük nagyon finomra a káposztát?

• A zöldséget körülbelül huszonöt percig sütjük mérsékelt lángon serpenyőben vagy más nyitott edényben.
• Ezt követően a tüzet a legkisebbre csökkentjük, fedővel lefedjük és tíz percig állni hagyjuk. A folyamat során egy bizonyos kéreg képződik a karfiolon, amely megvédi a szervezet számára leghasznosabb és legszükségesebb tulajdonságok elvesztésétől.
• Ha fagyasztott káposztát szeretne főzni, akkor ne rohanjon felmelegíteni és kiolvasztani, egyszerűen megfőzheti sós vízben.
• Ha szeretne megszabadulni a főtt káposzta nem túl kellemes illatától, akkor a vízbe tehet néhány csipet száraz rozmaringot vagy egy negyed citromot. Akkor a káposzta nagyon finom lesz, és nem lesz különleges illata.
• A főtt káposztadarabokat forró olajba kell helyezni, és arany színűre kell vinni.

Lisztbe is forgathatod, már rántott káposzta lesz.

Finom sült káposzta tojással

Ez a finom étel rövid időn belül elkészül. Minden nap használható egészségkárosodás nélkül. Ha akarod, a káposztát ehetjük tejföllel, ketchuppal, majonézzel vagy más szósszal.

• Ötszáz gramm friss karfiol.
• Négy közepes csirke tojás.
• Ötven gramm vaj.
• Száz gramm jó sajt.
• Valamint sót, fűszereket és ízesítőket ízlés szerint.

1. A káposztát is fel kell vágni és felforralni, majd el kell távolítani az összes vizet.
2. Szárítsd meg.
3. Öntsön olajat a serpenyőbe, és ha forró, helyezze oda a káposztát. Minden oldalát aranybarnára sütjük. Amikor elérte, amit akar, el kell kezdenie verni a tojásokat, és bele kell önteni a serpenyőbe, alaposan össze kell keverni. Ezt folyamatosan mérsékelt lángon kell csinálni.
4. Amikor az étel megsült, világosbarna színű lesz. Ezután öntsük rá a sajtot, amelyet előtte durva reszelőn kell lereszelni.
5. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk néhány percig, hogy a sajt megolvadjon.

Egy tál karfiolból és tojásból fogyasztható. Gyönyörűen vágható, fűszernövényekkel, zöldségekkel díszíthető. Köretnek alkalmas, főtt burgonyához, tésztákhoz és egyéb ételekhez illik.