Élesztős pite eperrel. Epres pite Élesztőtésztából készült pite friss eperrel

Az eper érési időszakban friss bogyós gyümölcsök használatát javasoljuk az epres élesztős pite töltelékeként. Ez a pite nagyon aromás és hihetetlenül ízletes. Süss pitét e recept szerint, és mindenki értékelni fogja, akivel magas szinten kezeled.

Javasoljuk, hogy süssön élesztős pite eperrel a sütőben tejben készült élesztőtésztából, csirke tojás hozzáadásával.

A tesztre:
- liszt - 500 g
- tej - 200 ml
- csirke tojás - 1 db.
- vaj - 25 g
- száraz élesztő - 1 teáskanál.
- só - csipetnyi
- barna cukor - 25 g

Töltelékhez:
- eper - 800 g
- porcukor - 100 g
- keményítő - 4 teáskanál.

Élesztős pite főzése eperrel

1. Először is javasoljuk, hogy készítse elő a tésztát a pite számára. Szobahőmérsékletű tejben feloldjuk a cukrot és a sót, beleütjük a tojást, és az egészet simára keverjük.

2. A lisztet átszitáljuk az élesztővel együtt. A lisztet elkeverjük a tejes keverékkel, hozzáadjuk a puha vajat és sima tésztává gyúrjuk. A tésztát meleg helyen 45 percig kelesztjük.

3. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát, és még fél órát állni hagyjuk. Ezután újra gyúrjuk a tésztát, és egy rétegre sodorjuk. A tésztalapot kivajazott tepsibe tesszük, oldalait formázzuk. Késsel vágjuk le a tészta széleit. Fedjük le a formát a tésztával egy szalvétával.

4. Az epret megmossuk és kicsumázzuk. A bogyókat nagy darabokra vágjuk. Keverjük össze az epret a cukorral és a keményítővel.

5. Az epres tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán. A maradék tésztát kinyújtjuk és csíkokra vágjuk, fonott rácsot készítünk belőle, és bevonjuk vele a pitét. A pitét megkenjük felvert tojássárgájával.

Június az a hónap, amikor az eper uralja a szamócát. Csak a kertből akarom enni, bársonyosan és aromásan. De az eper nem csak frissen finom: kiváló pite töltelék. Ma arra hívunk benneteket, hogy süssön eperpitét élesztőtésztából. Természetesen ezzel a pitével még sokáig kell bütykölni a konyhában. De az eredmény nem fog csalódást okozni! Tekintse meg alább lépésről lépésre elkészített receptünket a főzési folyamat részletes fotóival.

Hozzávalók epres pite elkészítéséhez:

• friss eper - 1 kg
• margarin vagy vaj - 200 g
• liszt - 1 kg
• tojás - 2 db.
• tej - 0,5 l
• cukor - 400-500 g
• száraz instant élesztő - 11 g
• keményítő - 2 evőkanál.
• univerzális sütőpor minden típusú pékáruhoz - 1 csomag
• só - 0,5-1 teáskanál.

Recept epres pite:

A tejet enyhén felforrósítjuk, és egy kis lábasba öntjük. Adjon hozzá körülbelül 12 teáskanál cukrot és a receptben megadott összes sót. Törjük fel a tojásokat. Keverjük össze.

Óvatosan szitáljuk át a lisztet egy nagy tálba egy szitán. Ez adja a tészta légiességét és puhaságát.

Adjuk hozzá az élesztőt és a sütőport, keverjük össze.

A tejes keveréket vékony sugárban öntsük a liszthez. Jobb, ha kézzel keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

Olvasszuk fel a margarint (vaj) egy serpenyőben vízfürdő felett (vagy mikrohullámú sütőben, ez körülbelül 2 percet vesz igénybe). Alternatív megoldásként egyszerűen kivesszük a fagyasztóból jóval a pite elkészítése előtt. A tésztához keverjük a lágy margarint.

Addig gyúrjuk a tésztát, amíg teljesen sima nem lesz, és elválik a kezünktől. Ha nem akar lemaradni, adjon hozzá finomított napraforgóolajat a kezéhez.

A kész tésztát tízszer dobjuk egy tálba vagy deszkára. Minél többet ver, annál finomabb lesz a pékáru. Ezután tegyük a tésztát egy tálba, és takarjuk le konyharuhával. Hagyja így állni körülbelül egy órát. Ha fel akarjuk gyorsítani az erjedési folyamatot, a tálat enyhén meleg sütőbe vagy napfényre helyezhetjük.

Egy óra elteltével a tésztát leszúrjuk, és újra kelesztjük. Újra fel kell kelnie.

Amíg a tészta kel, elkezdhetjük tölteni a lepényt. Az epret alaposan mossuk meg, és távolítsuk el a leveleket. Az epret nem kell előre megszórni cukorral - különben túl nedves lesz a töltelék, és a pite megég.

A kész tésztát vágjuk két egyenlőtlen részre: az elsőből (a nagyobbból) a pite alapja lesz, a másodikból díszítjük. A tészta fő részét vékony rétegben napraforgóolajjal kikent tepsire tesszük, oldalakat formázunk, hogy az eperlé ne folyjon ki.

Óvatosan szórjuk meg a tésztát keményítővel: így elkerülhető, hogy a leve a pite alá folyjon és megégjen.

A megmosott és meghámozott epret szeletekre vágjuk...

És tedd a tésztára.

Most a maradék tésztából készítsünk dekorációkat: vékony csíkokkal lehet „rácsot” kialakítani a pite számára.

Óvatosan helyezze a rácsot a pite fölé.

A maradék tésztából pedig „rózsákat” készíthetsz. Ehhez először köröket kell kivágnia bármilyen sörétes üveggel vagy üveggel.

Helyezzük őket egy sorban, kissé átfedve, és öntsük össze. Ezután tekerjük fel, és vágjuk be a közepébe. Két egyforma virágot kapsz.

Díszítsd a tortát a kapott "virágokkal".

A legvégén, mielőtt az epres pitét a sütőbe tennénk, megszórhatjuk cukorral a tölteléket. Öt perccel azelőtt, hogy újra készen állna. Összességében az eperpite sütése körülbelül negyven percet vesz igénybe.

Amikor a piték illatosak, fogpiszkálóval ellenőrizzük a készséget. Ha a fogpiszkáló szárazon jön ki, kész az epres pite!

Ahhoz, hogy a héja puha legyen, a forró pite minden oldalát megkenjük forralt vízzel, és szorosan egy törülközőbe tekerjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Eper, eper, Viktória - nem részletezzük a növények helyes nevét, típusát és nemzetségét.

Hogy úgy mondjam: Az epret általában kerti epernek nevezik (Victoria). Valójában minden alkalommal elképzeljük, amikor meghalljuk az „eper” szót. Nagy, piros, édes gyümölcsök.

Az eper kisebb bogyós gyümölcs, amely a földeken nő, stb.

Még egyszer megismétlem, hogy nem célom megérteni, hol van a tudományosan helyes név és hol nem. A közvélemény elfogadja, de hát…

Érdekelnek minket az epres piték, szóval beszéljünk róluk.

Édes, aromás pite eperrel, sőt erős teával, esetleg egy nagy bögre kávéval – nem nagyszerű?

Reggelire lehet epres pitét, ebédre desszertként fogyaszthatjuk, nassolni is lehet valahol, ha magunkkal viszed. Összességében ez egy ízletes és sokoldalú termék.

De az epres pite nem csak finom, hanem hasznos is!

Az eper, az erdei szamóca, mint sok más bogyó, gazdag C-vitaminban és sok ásványi anyagot tartalmaz.

Most térjünk át az epres pite készítésére, bár nem pitéket. Igen, piték, mert ebben a cikkben számos részletes és egyszerű recept található az eper pitékhez. Különböző lehetőségek, különböző funkciók, különböző ízek. Találja meg receptjét, és élvezze a finom pékárut.

Epres pite receptek

Gyors epres pite

Gyors és egyszerű epres pite receptet keresel? Akkor ez neked szól!

A pite lágy, aromás lesz, az eper pedig egyszerűen elolvad a szájban! Lényegében ez egy charlotte, ahol az almát eper helyettesíti.

Pite hozzávalói:

• 1 csésze cukor
• 3 tojás
• 100 g vaj
• 1 teáskanál sütőpor
• 1,5 csésze liszt
• 250-300 g friss eper

Ahogy észrevette, semmi szokatlan vagy rendkívül drága, minden alkatrész elérhető.

Készítmény

Ahhoz, hogy a tésztánk tésztáját megkapjuk, a sárgáját a puha vajba kell verni, és alaposan össze kell keverni. Most keverjük össze a lisztet a sütőporral, óvatosan öntsük a tojásos-vajas keverékhez. A tésztát összegyúrjuk. A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan a masszához forgatjuk, ismét simára keverjük. Ez az - a tészta készen áll.

Vegyünk egy tepsit, kenjük meg olajjal, vagy takarjuk le speciális papírral.

Milyen öntőforma átmérőt válasszak? Itt minden egyéni. Minél nagyobb az átmérője, annál vékonyabb lesz a torta. Adott mennyiségű hozzávalóhoz az optimális méret az kb 20 cm.

A tésztát a formába tesszük (kiöntjük, mert folyós lesz) és elsimítjuk.

Van egy sor az epernek. Először meg kell mosni, és eltávolítani a felesleges nedvességet. Helyezze a bogyókat a tésztára, ne figyeljen, ha hirtelen süllyedni kezd.

Helyezze a pitét a sütőbe 35 percre. Hőmérséklet - 180 fok.

Ezt követően 10-15 percet kell várni, pl. Nem ajánlott azonnal kipróbálni a pitét.

Porcukorral díszíthetjük.

A pite a kekszes tésztának köszönhetően lágy lesz, aromás, enyhe savanyú a bogyóktól. Ez a legjobb választás, ha valamit gyorsan kell főznie.

Ehhez a pitéhez egyébként fagyasztott epret is használhatunk. Javasoljuk, hogy ne olvassa le, nehogy „terjedjen”.

Élesztős pite eperrel

Az előző recepthez képest itt a pite puhább és kielégítőbb lesz, mivel élesztőtésztát használnak.

Hozzávalók a tésztához:

• 20-25 g élő élesztő
• 500 g liszt
• 1 tojás
• negyed tk só
• 3 evőkanál. l. Szahara
• 130 g vaj vagy margarin
• 250 ml. tej

Töltelékhez:

• 1 kg. fagyasztott eper. A bogyókat ki kell olvasztani, és a levét le kell engedni.
• 2 evőkanál. l. búzadara
• 1 evőkanál. l. vaníliás cukor

Készítmény

Az élesztőt meleg tejben feloldjuk. A vajat felolvasztjuk, és a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval elkeverjük. Adjunk hozzá egy tojást, valamint az élesztő és a tej keverékét. Keverj össze mindent.

Most adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk a tésztát. Meleg helyre tesszük, hogy megfelelően megduzzadjon. Időnként „nyomkodni” kell a tésztát, lehet csapkodni a kezünkkel, átszúrni valamivel. Két óra múlva elkészül a tészta.

Vegyünk egy kis tésztát a pite rácsához, a többit az asztalon kell kör alakban kinyújtani. Ne felejtse el enyhén lisztezni az asztalt, hogy ne ragadjon le.

A tésztát előre kivajazott formába tesszük. A forma átmérője kb. 25 cm, a tésztának teljesen be kell fednie a formát, és a kb. 2 cm magas oldalaknak is elegendőnek kell lenniük.

Most meg kell szórni a tésztát búzadarával, ráhelyezni az epret, megszórni vaníliás cukorral, és mindent előre félretett tésztacsíkokkal díszíteni, rácsot képezve. A süteményt megkenjük tojással, hogy fényes legyen, és 50 percre 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.

Ha letelt az idő, vegyük ki a pitét a sütőből, és hagyjuk állni 30-60 percig.

Most már kész a pite!

Igen, hosszú és nem túl kényelmes, de a pite nagyszerű lesz.

Epres pite lassú tűzhelyben

Azok számára, akik szeretnek multicookerben főzni, ez a recept az epres pite számára. A sütemény könnyen megsüthető, és ugyanolyan könnyen a szájba kerül.

Friss epret fogunk használni, de semmi sem akadályoz abban, hogy fagyasztottra cseréljük. Természetesen ki kell olvasztani, és a kapott levet le kell engedni. Az epres pitéről ne is beszéljünk sokat, mert nálunk rengeteg van. Jobb, ha közvetlenül a recepthez lépünk.

Pite hozzávalói:

• 1 csésze cukor
• 1,5 csésze liszt (búzaliszt)
• 70-80 g vaj
• egy csipet vanillint vagy pár teáskanál vaníliás cukrot
• 400 g eper
• 1 csirke tojás
• 0,5 csésze tej
• 1 teáskanál sütőpor

Készítmény

Nos, kezdjük! A lágy vajat és a cukrot homogén masszává keverjük. Most öntsük hozzá a tejet, adjuk hozzá a tojást és keverjük újra jól. Habverő használatát javaslom, mert a lehető legjobban kell felverni a keveréket.

Adjuk hozzá a lisztet, vanillint vagy vaníliás cukrot és a sütőport.

És újra alaposan keverjük simára. Minden! Kész a tésztánk.

Elő kell készítenie az epret. Természetesen először meg kell mosni és szárítani. A nagy bogyókat 2-3 szeletre vágjuk, a kicsiket dekorációnak hagyjuk.

Most térjünk vissza a teszthez. A multicooker tálat kikenjük olajjal, akár sütőpapírt is használhatunk, ha félünk, hogy leragad a sütemény.

Öntse a tésztát a lassú tűzhelybe, vágja le úgy, hogy egyenletes rétegben feküdjön.

Rendezzük el az epret. Ne feledje, hogy a tészta megkel, és a bogyók belesüllyednek.

Süssük a „sütő” üzemmódban körülbelül egy órát 150 fokos hőmérsékleten. Általában úgy tűnik, hogy ez a recept fő pontja, és nem pontos. Az a tény, hogy sok multicooker modell létezik, és lehetetlen megadni a pontos és egyetlen főzési módot. Időnként ellenőrizze a sütemény készenlétét - ez a fő tanács.

A pite készenlétét gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizheti. Egyszerűen szúrja ki a pitét, és nézze meg, van-e rajta nyomokban nyers tészta. Ha igen, akkor a pite álljon még egy darabig, mert még nincs kész.

A pite készen van - vegye ki a multicookerből, és hagyja állni 10-15 percig.

Megszórjuk porcukorral, és eperszeletekkel díszítjük.

Ennyi, a pite rendeltetésszerűen használható.

Pite eperrel és tejföllel

Csodálatos zselésített epres pite tejföllel. Nagyon ajánlom, hogy próbálja ki – nem fogja megbánni.

Hozzávalók:

• 100 g vaj
• 200 g liszt
• 1 csirke tojás
• 1 evőkanál. kanál cukrot
• Töltő:
• 0,5 kg eper
• 3 evőkanál. kanál lisztet
• 3 csirke tojás
• 300 ml. tejföl. 15%-os zsírtartalmú tejfölt vettem.
• 2 teáskanál vaníliás cukor
• 150 g cukor

A pite főzése

A vajat elkeverjük a liszttel, hozzáadjuk a tojást és a cukrot. Az egészet jól keverjük össze, amíg homogén tésztát nem kapunk. Gombot formálunk belőle, fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

Közben elkészítjük az epres-tejfölös tölteléket. Bár ez egyáltalán nem töltelék, hanem töltelék. Ez egy zselés pite.

A tejfölhöz adjuk a lisztet, a cukrot és a 2 teáskanál vaníliás cukrot. Keverj össze mindent.

Hozzáadunk három tojást ehhez a keverékhez, és az egészet habverővel jól felverjük.

Térjünk át az eperre. Mossa meg, szárítsa meg és vágja apró szeletekre. Ha a bogyók nagyok, akkor 2-3 szelet.

A kocsonyás lepényhez fagyasztott epret is használhatunk, a lényeg, hogy kiolvasztjuk és a felesleges levet lecsepegtessük.

Készítsünk elő egy tepsit, kenjük meg olajjal. A tésztát kivesszük a hűtőből, kissé sűrűsödött. Egyenletesen oszlassuk el a formán, ne felejtsük el az oldalakat sem. Az én esetemben a forma átmérője 25 cm volt.

A tésztára tesszük az epret, majd ráöntjük a tejfölös és tojásos keveréket.

Most elő kell melegíteni a sütőt, hőmérséklet - 180 fok. Ebbe a melegbe küldjük a pitét, és várunk kb. 30-35 percet.

Vegyük ki és hagyjuk egy kicsit megfőni. Ennyi, kész a tejfölös-epres pite.

Pite eperrel és túróval

Vékony és finom eperpite túróval. Vannak, akik ezt tortának is tekinthetik, igen, tortának. De nekem akkor is pite. Ízletes pite! Hm, térjünk rá magára a receptre.

Szükséges összetevők:

• pár evőkanál. kanál tejet
• egy csipet só
• 200 g liszt
• 1 csirke tojás
• 110 g vaj

Pite töltelék:

• 250 g friss eper
• 250 g zsírszegény túró
• 1 csirke tojás
• 1 evőkanál. kanál vaníliás cukor
• 6 evőkanál. kanál cukrot
• egy zacskó zselé, nos, süteményekhez.

Készítmény

A liszthez adjuk a sót, cukrot, vajat, tojást. Mindezt tésztává gyúrjuk. A tésztát golyóvá kell gyűrni és 30 percre a hűtőbe tenni.

Térjünk át a töltelékre. A túrót a cukorral és a tojással pépesítjük, homogén masszává tesszük.

Vegyük ki a tésztát a hűtőből, tegyük egy tepsibe, ne felejtsük el oldalakat készíteni a tésztából.

A tetejére tegyünk egy réteg túrót.

180 fokos sütőbe tesszük 30 percre. A túró besűrűsödjön, a pite oldala barnuljon meg.

Addig is folytathatjuk az eperrel. Mossuk meg és vágjuk szeletekre, adjuk hozzá a cukrot és a zselét.

Mikrohullámú sütő pár percig maximális teljesítményen.

A megsült tésztát vegyük ki a sütőből, és öntsük rá eperzselét. Térjen vissza 5 percre.

Minden. A pite kész.

Pite eper lekvárral

És itt van az eperlekváros pite receptje. Ez nagyon egyszerű!

Hozzávalók:

• 100 g cukor
• 250 g liszt
• 120 ml. tej
• 100 g vaj, meg kell lágyítani.
• 2 csirke tojás
• 350 g eper lekvár vagy lekvár
• egy csipet só (pici!!!)
• 1 teáskanál szódabikarbóna

A pite főzése

A tojásokat egy tálba verjük, hozzáadjuk a tejet, hozzáadjuk a cukrot és a csipet sót. Keverjük össze.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze. Ezt gyúrjuk tésztává.

Helyezze egy tepsibe, és készítse el a tésztából a leendő pite falait.

A tetejére eperlekvárt teszünk. Díszíthetjük a lepényt és egyúttal „erősíthetjük” tésztacsíkokkal, rácsot alkotva.

Helyezze az egészet a sütőbe fél órára, hőmérséklete – 180 fok.

Azt is szeretném megjegyezni, hol kezdtem a cikket? Az eperről és az erdei szamócáról szóló szavakból. Tehát eper helyett használhat erdei epret. Azok. ha epres pite receptjét keres, akkor a fentiek mindegyike az Ön esetében is releváns.

Megjegyzések 5

Azt javaslom, hogy készítsen finom eperpitét élesztőtésztából streusellel. Eper helyett használhatunk más, nem savas bogyókat vagy gyümölcsöket is. A puha vajas tészta mérete jól kitágul, így egy meglehetősen nagy pitét eredményez, amely sokáig nem áll meg. Amikor elkészült, a streusel aranybarna kéreggé változik, ami nemcsak csodálatos ízt, hanem vonzó megjelenést is kölcsönöz a pitének. Ez a péksütemény tökéletesen passzol egy bögre hideg tejhez vagy egy csésze teához vagy kávéhoz.

Az élesztős tésztából epres pite elkészítéséhez a hozzávalókat a lista szerint készítem el.

A pite elkészítéséhez használhat friss vagy fagyasztott epret. Ha a bogyók lefagytak, akkor le kell olvasztani őket. A bogyós zacskót kinyitom, az epret egy tálba teszem, a nagy bogyókat 2-4 részre vágom és szobahőmérsékleten hagyom.

Egy tálban keverjük össze a tojást és a cukrot.

A hozzávalókat habverővel vagy villával felverjük.

Adjunk hozzá meleg tejet, sót, vanillint, keverjük össze.

A lisztet a tejes keverékhez szitálom.

Hozzáadom a száraz élesztőt és kicsit elkeverem a liszttel.

Hozzáadom a szobahőmérsékletű vagy a mikróban megolvasztott vajat.

Puha és homogén tésztát gyúrok, a tálat lefedem fóliával vagy törölközővel. A tésztát meleg helyen kelesztem.

Amikor az eper kiolvadt, szűrőbe vagy szűrőedénybe teszem, hogy lecsepegjen (pite készítésekor nem használom, de befőtthez remek kiegészítője lenne).

Egy 25 cm átmérőjű rugós formát kikenek vajjal (lehet valamivel nagyobb átmérőjű formát is használni, mert a torta magasnak bizonyul).

Amikor a tészta térfogata körülbelül a duplájára nőtt, gyúrjuk át.

Tegye át a tésztát az előkészített tepsibe, fedje le fóliával és hagyja kelni.

Ekkor elkészítem a streuselt. Egy tálban keverjük össze az átszitált lisztet, a cukrot és a szobahőmérsékletű vajat.

A hozzávalókat kézzel darálom, amíg morzsa nem keletkezik.

A sütőt 180 fokra előmelegítem. Amikor a formában lévő tészta térfogata 1,5-2-szeresére nőtt, távolítsa el a fóliát.

Epret tettem a tésztára.

Az eperre streuselt szórok.

A formát becsomagolom ételfóliával, hogy amikor megkel a tészta, a streusel ne folyjon ki a formából. 180 fokos sütőben 180 fokon kb 40 perc alatt sütöm pitét élesztős tésztából eperrel. Fogpiszkálóval ellenőrizem a pite készenlétét, ha nem lenne kész, süssük még egy kicsit.

A pitét kiveszem a sütőből és 5-10 percig kelesztem. A formából átteszem egy tányérra.

Elkészült egy illatos és levegős élesztős pite eperrel!

Élvezze a teáját!

Az élesztős pite eperrel jó kiegészítője lesz a teaivásnak. Lehet, hogy nem könnyű elkészíteni egy gyönyörű pitét, de az eredmény tetszeni fog. Az epres pite nemcsak szép, de finom is. A teljes főzési folyamat körülbelül 1,5 órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

• tej (2,5%) – 2 csésze,
• búzaliszt - 5,5 csésze,
• kristálycukor - 0,5 csésze,
• száraz élesztő - 1,5 teáskanál,
• csirke tojás - 2 db,
• vaj - 50 g,
• keményítő - 1-2 teáskanál,
• friss eper - 300 g.

Készítmény

1. Kezdje el a tészta elkészítését a tej felmelegítésével. Hőmérséklete szigorúan 40-42 fok legyen. Öntsük a tejet egy mély edénybe, és adjunk hozzá száraz élesztőt.

2. Adjunk hozzá szó szerint egy evőkanál cukrot, és keverjük össze a masszát villával vagy habverővel. Hagyja 10 percig meleg helyen.

3. Közben a vajat kockákra vágjuk, és egy csészébe tesszük. Tegye be a mikrohullámú sütőbe, és olvassa fel a vajat folyékonyra.

4. Keverjük össze a tojásokat a maradék cukorral.

5. A tojásokat és a cukrot keverőgéppel habosra keverjük.

6. Az olaj nem forrhat fel.

7. Amikor az élesztő kivirágzik, kezdje el hozzáadni a búzalisztet. Ha lehetséges, szitáld át. Először adjunk hozzá 2 csésze lisztet, és keverjük össze a tésztát.

8. Ezután öntsük bele a felvert tojást és az olvasztott vajat.

9. Adjunk hozzá még 2 csésze lisztet, és gyúrjuk össze a területet. Ezt még megteheti villával.

10. Öntse a maradék lisztet az asztalra, és addig gyúrja a tésztát, amíg puha, rugalmas nem lesz, és már nem ragad a kezéhez.

11. Kenje ki a formát olajjal. Osszuk a tésztát 2 részre, az egyik nagyobb lesz, és a pite alapja lesz, a második pedig valamivel kisebb, és díszítések (fonat, virágok és háló) készítésére használjuk. Helyezze az alapot a formába, és készítse el az oldalakat.

12. Öntsük bele a keményítőt, és osszuk el a tésztában.

13. A tésztára tegyünk meghámozott és megmosott epret.

14. A megmaradt tésztát kinyújtjuk és csíkokra vágjuk. Csavarja össze őket, és helyezze a tortára, először keresztben, majd hosszában.