Megtalálható-e az örömhormon a csokoládéban? A csokoládé a boldogság hormonját termeli.

A csokoládé az egyik legnépszerűbb termék. Az Egyesült Államokban az átlagos csokoládéfogyasztás napi 12 gramm. Az olaszok 9 grammot, a brazilok 4 grammot esznek, Indiában a gyerekek 20 grammot, a felnőttek pedig csak 5,5 grammot kapnak naponta. Oroszország az édesszájú országok közé tartozik: még azt is figyelembe véve, hogy nálunk az elmúlt években csökkent a csokoládéfogyasztás, az átlagos orosz napi 10 g finomságot eszik meg.

A csokoládé a sok mítosszal benőtt lakosság tudatában. Egy finomság, amely boldoggá, egészségessé és kövérké teszi az embert – így néz ki a csokoládé az átlagember szemében. A csokoládé világnapja remek alkalom arra, hogy a MedAboutMe-vel közösen megtudjuk, melyek ezek a mítoszok, amelyek igazak, és melyeket már régóta megdönt a tudomány.

Úgy tartják, hogy a csokoládé erős antioxidáns, gyógyító hatásának nagy részét összetevőinek antioxidáns aktivitása okozza. De nem minden csokoládé felel meg ennek a mítosznak, és nem minden csokoládé hatása az antioxidánsoknak köszönhető.

Az étcsokoládét a magas tartalom jellemzi. Alapvetően ezek polifenolok, vagy inkább a flavonoidok egy osztálya - növényi pigmentek, amelyek képesek semlegesíteni a szabad gyököket. A következő antioxidánsok találhatók a csokoládéban:

• flavonoidok epikatekin és katechin 60-40 arányban;
• procianidinek - katechin molekulák láncai;
• resveratrol (ugyanaz, amely a vörösborban található) és kvercetin;
• xantinok (teobromin és koffein) – keserűséget adnak az étcsokoládénak.

De meg kell jegyezni, hogy a kakaó csak flavonoidokat tartalmaz az emberi szervezet számára jelentős mennyiségben, és a resveratrol, a kvercetin és a xantin aránya minimális, és gyakorlatilag nincs hatással az egészségre.

Az epikatechin a csokoládé egyik legértékesebb összetevője. Értékes tulajdonságai közül:

• növeli a szervezet inzulinérzékenységét, ami azt jelenti, hogy a glükóz hatékonyabban szívódik fel;
• a nitrogén-monoxid termelésének növekedése, és nem az antioxidáns képességek miatt, hanem annak a ténynek köszönhető, hogy az epikatechin növeli az endoteliális nitrogén-monoxid-szintáz (eNOS) nevű enzim aktivitását. Ez az erek kitágulásához, a véráramlás javításához és a szövetek oxigénnel való ellátásához vezet.

Az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező csokoládé kiválasztásakor ne feledje, hogy a kakaó biztosítja ezeket. Ezért a fehér csokoládé egy közönséges édesség, minden értékes kakaótulajdonság nélkül. A legerősebb hatás a keserű étcsokoládé, amelynek kakaótartalma legalább 70%. A tejcsokoládé kevés polifenolt tartalmaz, ezért használatából nem szabad számottevő antioxidáns hatással számolni.

Az egyik legkitartóbb és legnépszerűbb mítosz azt mondja, hogy a csokoládé elősegíti a "boldogsághormon" - a szerotonin - termelődését. Így a csokoládé megbízható gyógymód a blues és a depresszió ellen. De mi történik valójában a testünkben, amikor a csokoládé odakerül?

A szerotonin az agyban a triptofán aminosavból képződik, ahová az aminosavak szállításában részt vevő speciális transzportmolekulák segítségével jut be. Mi történik evés közben?

• Ha valaki magas szénhidráttartalmú ételt fogyaszt, megugrik az inzulin szintje a vérben. Ezzel párhuzamosan az úgynevezett nagy semleges aminosavak (tirozin, fenilalanin, leucin, izoleucin és valin) szintje csökken, és ezek hátterében megnövekszik a triptofán transzportja az agyba.
• De magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása esetén a triptofán mennyisége a vérben más aminosavakhoz képest kicsi lesz. Ennek megfelelően lassabban fog eljutni a szerotoninná történő átalakulás helyére, mert a szállítómolekulák más aminosavak „szállításával” is el vannak foglalva.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a különböző arányú fehérjéket és szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek eltérő élettani hatásokhoz vezetnek. Kiderült, hogy ha olyan ételeket eszünk, amelyekben a fehérje kevesebb, mint 2%, a triptofán fog uralkodni a vérplazmában. De elég, ha a fehérje a termék teljes kalóriatartalmának csak 5%-át adja, így csökken a triptofán transzportmolekulák általi "szállítása". Ennek ellenére tisztázni kell, hogy a legtöbb elterjedt élelmiszer, még azok is, amelyek magas szénhidráttartalmúak, viszonylag magas fehérjeszintet tartalmaznak: a burgonyában a fehérjék a kalória 10%-át, a kenyérben a 15%-ot adják. Mennyi fehérje van a csokoládéban? 13%! Ez elegendő ahhoz, hogy a triptofán az agyba történő szállítása lassan megtörténjen, és ne vezessen a szerotonin termelésének növekedéséhez. Vagyis az elfogyasztott csokoládéval kapcsolatos szerotonin felszabadulás elmélete nem igazolt.

De kedvesek az emberek. A megdöbbent tudósok azt sugallták, hogy amikor az ember csokoládét fogyaszt, annak egyéb összetevői is hatnak. A koffeint már említettük, de emellett a csokoládé kis adagokban még tartalmaz:

• fenil-etil-amin, amely a biogén aminok közé tartozik (ezek közé tartozik az adrenalin, dopamin, szerotonin stb.). Származéka a drogbarátok körében népszerű amfetamin;
• Az anandamid egy kannabinoid, amely az emberi agyban ugyanazokhoz a receptorokhoz kötődik, mint a kannabisz pszichoaktív anyaga.

Mivel nem a szerotoninról van szó, lehetséges, hogy az ember "örömöt" szerez a csokoládé "kábító" összetevőitől? A gondos elemzés azonban azt mutatta, hogy ezeknek az anyagoknak a mennyisége egy csokoládéban több nagyságrenddel kevesebb, mint a legalább bizonyos hatás eléréséhez szükséges adag. Tehát a kakaó tartalmú termékek nem drogok.

A további kutatások során kiderült, hogy az ember csak édes és ízletes, kakaót tartalmazó termékeket szeret. Valamilyen oknál fogva a tiszta keserű kakaópor és cukrozatlan származékai nem „nevetnek” – ellentétben a minimális vagy egyáltalán nem kakaótartalmú tejjel és fehér csokoládéval.

Itt van - a probléma megoldása: az endorfin hormonok felszabadulása válaszul az édesség érzésére. Régóta ismert, hogy az édes íz receptorai az agy azon területeihez kapcsolódnak, amelyek endogén opiátokat termelnek, olyan anyagokat, amelyek az opioid receptorokhoz kötődnek és boldogságérzetet keltenek. Ezek a vegyi anyagok közé tartoznak az endorfinok. És nincs csokoládé rejtély. Nem mindegy, hogy az ember milyen édességet evett. Függetlenül attól, hogy van benne kakaó, rendben lesz.

Egy időben népszerű történet volt a marketingesek körében, miszerint a csokoládé illata egy boltban több vásárlásra készteti a látogatókat. Ez a kijelentés a fogyasztói kereslet ösztönzését célzó marketingintézkedések egész sorának része volt – zene, falszín, világítás, egyéb aromák, köztük tengeri szellő, citrusfélék stb. A legenda a csokoládé illatáról, amely narkotikus hatású a boltmániásokon csaknem fél évszázadig tartott. Ám a közelmúltban megjelentek egy tanulmány eredményei, amelyek ezt teljesen cáfolják. Sajnos a csokoládé illata nem változtat a vásárlási magatartáson.

A kakaó, amelyből a csokoládé készül, rengeteg értékes ásványi anyagot tartalmaz az emberi szervezet számára – ez igaz. Attól függően, hogy milyen talajban termesztik a kakaót, egyes nehézfémek tartalma olyan magas lehet, hogy a kakaós csokoládé egészségtelen. A fogyasztók védelme érdekében a nemzetközi jogalkotók korlátozásokat vezettek be a kakaóbab Ca, P, Mg, K, Fe, Zn, Cu, Se és néhány más nyomelem tartalmára vonatkozóan.

De a ma létező csokoládéfajták ásványianyag-tartalmukat tekintve nagyon eltérőek.

Tanulmányok kimutatták, hogy a tejcsokoládé tartalmazza a legtöbb kalciumot (100 grammonként a napi bevitel 22,5%-a) és nátriumot. Az étcsokoládé minimális mennyiségben tartalmaz kalciumot és nátriumot. De a nagyon keserű csokoládé, amely 90% kakaót tartalmaz, nagy adagban tartalmaz magnéziumot (a napi adag 67%-a), káliumot (36%), rezet, szelént, vasat, cinket, krómot és mangánt. A tejcsokoládéban ezeknek az anyagoknak a tartalma minimális. A csokoládé emellett kiváló foszforforrás.

Ami tagadhatatlan, de a legtöbben kevéssé ismert, az az, hogy a csokoládéban található ásványi anyagok közül sok biológiailag jobban hozzáférhető, mint más élelmiszerekben, ami azt jelenti, hogy hatékonyabban és kevesebb pazarlással szívódnak fel.

Például a csokoládéban lévő kalcium jobban felszívódik, mint a brokkoliban, spenótban, tejben és joghurtban található kalcium, mivel ezekben az élelmiszerekben különféle sókkal alkotott komplexek formájában van jelen.

Hasonló helyzet figyelhető meg a vas esetében. A csokoládéban könnyebben hozzáférhető formában van, mint a zöldségekben, mivel sokkal kevesebb fitinsav van benne, amely megköti a vasat. Ráadásul a csokoládé több vasat tartalmaz, mint a csirkehús és a marhamáj, valamint a tojás, a tej és a méz.

A szervezet számára az idegimpulzusok továbbításához, az izomműködéshez és a fehérjeszintézishez létfontosságú magnézium 4-5-ször több van a csokoládéban, mint a forrásaiban, mint a rizs, kukorica, borsó stb.

• A csokoládé finom és egészséges csemege. De nem csodaszer ezer betegség ellen.
• A csokoládé összes legendás tulajdonsága csak a sötét fajtára vonatkozik. Nincs kakaó - nincs különleges előny.
• A csokoládénak nincs kábító hatása, és nem vezet a boldogsághormon termelődéséhez.
• Nem kell csokoládé a boldogsághoz. Sok más, nem kevésbé kellemes, de nem túl magas kalóriatartalmú módszer létezik.

A csokoládéban lévő boldogsághormon egyáltalán nem fikció, hanem tudományosan megalapozott állítás. Nehéz elképzelni egy személyt, aki egy csokoládét harapva hirtelen elkezdi csavarni az arcát, jelezve, hogy ez a termék rendkívül kellemetlen számára. Mindannyian, ha csak szemléljük ezt az édességet egy gyönyörű csomagolásban, gondolatban már elképzeljük annak rendkívül csodálatos ízét. Miért reagál így az agyunk a csokoládéra? Mi az oka annak, hogy egy csésze fekete- vagy tejcsokoládédarabokkal elfogyasztott kávé után jó hangulat alakul ki? A tudósok világszerte régóta válaszolnak erre a kérdésre. Hiszen testünk jó hangulatát és kiváló állapotát a csokoládéban található bizonyos kémiai vegyületek, az úgynevezett endorfinok köszönhetik.

Ezek a kis láthatatlan részecskék hozzájárulnak a pozitív érzelmek és vitalitás beáramlásához az emberi test számára.

A boldogság és az öröm hormonja, funkcióik

Az endorfinok szabályozzák a szervezetben lezajló számos folyamatot. Ezek a polipeptid kémiai vegyületek az agyalapi mirigyben termelődnek. Segítenek az embernek elfelejteni a fájdalmat, aktívan részt vesznek a depressziós állapotok elleni küzdelemben, és nagy mennyiségben eufóriához vezetnek. Ezek az aktív részecskék a nehéz érzelmi próbák, sportversenyek, katonai műveletek időszakában keletkeznek. Az ilyen helyzetekben lévő személy teljes mértékben mobilizálódik a cél elérése érdekében.

E hormonok mennyiségi tartalmának növelésének egyik módja a táplálék. Hiszen náluk kerülnek be szervezetünkbe a hasznos és „felesleges” anyagok. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy ahhoz, hogy a szervezetet öröm- és boldogsághormonokkal telítsük, olyan ételeket kell fogyasztani, amelyek triptofán nevű aminosavat tartalmaznak. Ennek a komponensnek a segítségével az ember alvása normalizálódik, az étvágy szabályozódik, és jó hangulat jelenik meg.

Az aminosavak legfontosabb funkciója a szerotonin és szintézisének növelése. A triptofán egy része niacin szintézisével pótolja a B3-vitamin hiányát.

Megállapíthatjuk, hogy az endorfinok teljes mértékben szabályozzák a testünkben előforduló összes biokémiai folyamatot. Hozzájárulnak:

• a sejtek erejének és potenciáljának helyreállítása;
• az ember biomezőjének és aurájának szabályozása;
• a lágy és porcos szövetek regenerációja;
• arcbőrfiatalítás;
• növeli és fenntartja az immunitást.

A múlt század hetvenes éveiben fedezték fel a vegyészek, ezek a hormonok folyamatosan termelődhetnek a szervezetben, és az embernek nem lesz szüksége rájuk. De ugyanakkor neki magának kell irányítania ezt a folyamatot. És nagyon könnyű. Csak tizenkét olyan ételt kell beiktatnod a napi étrendedbe, amelyek segítik a szervezeted az örömhormon gyorsabb termelését. Ezek tartalmazzák:

• vörös hal;
• fekete és vörös kaviár;
• földimogyoró, kesudió;
• kemény sajt;
• tojás;
• tej.

Vissza a zmistuCsokoládéhoz: a boldogság és az öröm hormonjához

A triptofánban gazdag élelmiszerek között az első helyen áll mindenki kedvenc csokoládéja. Csak egy figyelmeztetés van: természetes keserű terméknek kell lennie, tej és töltelék hozzáadása nélkül. a kakaóbab, amely a csokoládégyártás fő nyersanyaga, egyedülálló kémiai összetételű. A modern tudósok már körülbelül háromszáz hasznos anyagot találtak, köztük hisztamint, szerotonint, magnéziumot, szerves savakat, triptofánt. Az ezeket a nyomelemeket tartalmazó termékek rendszeres fogyasztása megelőzi a szívinfarktust, a stroke-ot és a daganatokat. Az epikatechin és a cocochil helyreállító funkciót töltenek be. Segítségükkel az emberi test sejtjei gyorsabban kezdenek növekedni és megújulni. A tápanyagok megőrzése és növelése érdekében a kakaóbab elsődleges fermentáción megy keresztül. Ebben az állapotban a belőlük készült termékek felvidítanak, életerőt adnak.

A szilárd és folyékony halmazállapotú csokoládé hihetetlenül ízletes és egészséges. Valójában egy csésze forró italban többszörösen több antioxidáns van, mint a zöld és fekete teában. Ezért gyermekkorban anyám olyan gyakran próbált finom kakaót inni nekünk.

A csokoládé triptofánt, vagyis az „öröm és boldogság hormonját” tartalmazza. Nemcsak pozitívan hat a belső szervekre, hanem megváltoztatja az ember megjelenését is. Egy tábla csokoládé elfogyasztása egyenlő azzal, mintha egy szépségszalonba mennénk. Ezért imádják nőink annyira ezt a finomságot. Eltűnik bennük a fáradtság, megjelenik a mosoly, a harmónia és a boldogság érzése.

A statisztikusok számításokat végeztek, és megállapították, hogy minden ember körülbelül hat kilogramm csokoládét eszik meg évente. Csak elképzelni lehet, mennyivel növekszik az öröm és a boldogság érzése, ami bár nem mérhető, de érzéseit tovább lehet folytatni. A csokoládé felbecsülhetetlen előnyei pedig ennek bizonyítékai.

Hagyja tehát, hogy egy kis darab ezekből a finomságokból ne csak örömet szerezzen, hanem nagyszerű előnyöket is!

Kevesen tudják, mi az a szerotonin, de ez az anyag javítja a hangulatot, növeli a szervezet védekezőképességét és energiát ad. A szerotonin a boldogság hormonja, mivel mennyisége és az ember érzelmi állapota szoros kapcsolatban áll egymással. Sőt, ez a kapcsolat fordítottan is függ – nemcsak a hangulat függ a hormon mennyiségétől, hanem a hormon mennyisége az érzelmi állapottól is.

A tudósok viszonylag nemrég értesültek a szerotoninról, még száz év sem telt el felfedezése óta. Tudományos szempontból ez egy teljesen jelentéktelen időszak, ennek eredményeként ezt a hormont nem vizsgálták teljesen, és talán a közeljövőben az emberek rájönnek, hogy a szerotonin szerepe a szervezetben egyáltalán nem felel meg a modern elképzelésnek.

Hol és hogyan termelődik a szerotonin?

Az emberi szervezetben az örömhormon egy bizonyos százaléka a tobozmirigyben termelődik, amely az agyban található. De a hormon 90%-a a belekben termelődik. Ehhez a folyamathoz vitaminokra és nyomelemekre van szükség, sőt, a szerotonin kémiai reakciók és a triptofán átalakulásának terméke. A triptofán forrása a táplálék, az aminosav az emésztés során keletkezik.

Mindenki tudja, hogy a jó idő, a csokoládé vagy egyéb édességek javíthatják a hangulatot – ez annak köszönhető, hogy a cukor befolyásolja a glükózszintet, ezért több inzulin, triptofán és egyéb aminosavak vannak a vérben.

Minél magasabb a triptofán szintje, annál magasabb a szerotonin szintézise - a boldogság hormonja. A napfény is hozzájárul a szerotonin termelődéséhez, így egy szép napon jobb az ember hangulata. A szerotonin (képlet) - 5HT egy nagyon szeszélyes hormon, és a szükséges koncentrációját csak akkor éri el, ha több tényezőnek van kitéve, és ennek egyszerre kell megtörténnie:

• a szervezetben nagy mennyiségű triptofánnak kell lennie;
• az étrendnek fehérjében gazdagnak kell lennie;
• aktív mozgás;
• napfény.

Ezenkívül a szerotonin termelése az ember teljes alvásától függ.

Szerkezetében a szerotonin egy amin (olyan anyag, amelyet aminosavakból állítanak elő). Az amin (szerotonin) molekula nagyon elegáns, ezért manapság sokan díszítik vele testüket tetoválás formájában. A szerkezeti képlet hidrogén, oxigén és nitrogén kötése.

Hormon funkciók

Tehát az öröm-szerotonin hormon, ennek a hormonnak a funkciói nem korlátozódnak csak az ember érzelmi állapotára gyakorolt ​​​​hatásra, sokkal több van belőlük:

1. Felelős a testben előforduló néhány mentális folyamatért - észlelés, memória, figyelem.
2. Segít gyorsabban és könnyebben mozogni.
3. E hormon elegendő mennyiségével a fájdalomérzékenység küszöbe csökken.
4. Támogatja a reproduktív funkciót és növeli a libidót.
5. Pozitív hatással van a perisztaltikára.
6. Csökkenti a gyulladásos és allergiás folyamatok kialakulásának kockázatát.
7. Javítja a véralvadást - ez annak a ténynek köszönhető, hogy az edények szűkülnek.
8. Részt vesz a szülés folyamataiban.

Ezenkívül a szerotonin befolyásolja az agyalapi mirigy hormonok termelését.

Ennek a hormonnak a szervezetre gyakorolt ​​hatása eltér a többi endorfin hatásától - az eufória érzése, amelyet ezek az anyagok a szervezetben váltanak ki, más. Például a dopamin (szintén endorfin) rövid távú hatású, és nagyobb mértékben nevezhető motiváló hormonnak. Az emberekben az örömre való várakozás időszakában szintetizálódik - a tengeri kirándulás, a szeretett személlyel való találkozás és így tovább.

A szerotonin hormon másként működik – az egészen ismerős dolgoktól örömérzetet okoz. Tudományos bizonyítékok arra utalnak, hogy egy szerelmes ember vérében alacsony a boldogsághormon szintje, körülbelül annyi, mint a depressziósoké. De depressziós állapotban a dopamin szintje is a normál alatt van, így az embernek nincsenek vágyai. Azt kell mondanom, hogy a dopamin egy olyan hormon, amely elnyomja a szerotonint, vagyis minél magasabb a dopamin, annál alacsonyabb a szerotonin, de nincs fordított összefüggés.

Hogyan működik a hormon

A szervezetben lévő szerotonin a középagyban, a bélnyálkahártyában és az enterokromaffin sejtekben raktározódik. Az agyban lévő szerotonin (egy része) az anyagcsere eredményeként melatoninná alakul - olyan anyaggá, amely befolyásolja az emberi alvást.

Amikor a szerotonin felszabadul a limfocitákból, számos folyamat megy végbe, ami érszűkületet eredményez. A szerotonin-anyagcsere a gyomor-bél traktusban is megtörténik – a nyálkahártyában a hormonnak több altípusa található, így a szerotoninreceptorok eltérő hatással lehetnek a szervezetre. Ez lehet a perisztaltika sebességének növekedése vagy csökkenése, a gag-reflexre gyakorolt ​​hatás stb.

Szerotonin norma

A kérdéses hormon normál szintje nem nemzetközi szabvány, és az adott laboratóriumban használt reagensektől és módszerektől függ. A következő mutatók tekinthetők normának:

• 18 év feletti férfiaknál - 40-400;
• 18 év feletti nőknél - 80-450.

Kinek érdemes szerotonin vizsgálatot végezni

Furcsa módon, de a depressziós rendellenességek azonosításához gyakran nem írják elő a szerotoninszint elemzését, a legtöbb esetben ezt az elemzést írják elő, ha gyanítja:

• onkológiai betegségek;
• a bélelzáródás akut formája;
• leukémia.

Leggyakrabban a hormon szintjét a karcinoid daganatok diagnosztizálására határozzák meg.

A vért reggel éhgyomorra veszik. A vért a cubitalis vénából veszik. Az elemzés előtti napon fel kell adni az alkoholt, az erős teát és a kávét. Ezenkívül tartózkodni kell a vanillint tartalmazó termékektől, mivel azok torzíthatják az elemzés képét. Egy hétig abba kell hagynia a gyógyszerek szedését, és közvetlenül a teszt megkezdése előtt néhány percig nyugodtan kell ülnie, és stabilizálnia kell érzelmi állapotát.

Mit jelent a magas hormonszint?

Ha a szerotonin szintje magas, akkor a következő kóros folyamatok feltételezhetők a szervezetben:

• metasztázisokkal rendelkező karcinoid daganat jelenléte, amely az emésztőrendszer területén lokalizálódik;
• atipikus karcinóma daganat jelenléte, például velős rosszindulatú folyamat.

Ha a szerotonin a normálisnál valamivel nagyobb mennyiségben termelődik, akkor:

• bélelzáródás;
• cisztás formációk a gyomor-bél traktusban;
• akut infarktus.

A hormon növekedése lehetővé teszi a szakember számára, hogy előzetes diagnózist állítson fel, de a kóros folyamat jelenlétét csak további vizsgálat eredményei erősíthetik meg.

A szerotoninszint emelkedését szerotonin szindrómának nevezik, ennek a patológiának a megnyilvánulásai nemcsak az emberi egészséget, hanem az életét is veszélyeztethetik. Tünetek, amelyek arra utalnak, hogy a szervezet elkezdett nagy mennyiségben szerotonint termelni:

• magas szintű szorongás;
• erős érzelmi túlzott izgatottság, amely eufóriáig és féktelen örömig terjedhet;
• az érzelmek feletti kontroll hiánya, amely heves reakcióban és – leggyakrabban értelmetlen – megjegyzésekben nyilvánul meg;
• hangulati ingadozások - a szórakozástól a pánikrohamokig;
• dührohamok, dobálás, ami a közelgő halálos veszélytől való félelmet váltja ki;
• téveszmék és hallucinációk;
• eszméletvesztés;
• tudati kóma - az ember elveszíti reakcióját a külső ingerekre, nem mozdul, ugyanakkor tudatában van.

A mentális tünetek mellett vegetatív rendellenességek is megfigyelhetők:

• széklet problémák;
• hányinger és hányás;
• puffadás;
• száraz száj;
• pupillatágulás;
• görcsök;
• migrén;
• izomgyengeség;
• tachycardia;
• a végtagok remegése;
• nehéz légzés.

Természetesen az összes fent felsorolt ​​tünet különféle rendellenességekre utalhat, amelyek néha teljesen függetlenek a szerotonintól, így pontos diagnózis csak klinikai vizsgálat után lehetséges.

Előfordul, hogy a felsorolt ​​tünetek közül nem mindegyik jelentkezik, hanem csak egy-kettő, ilyenkor nem okoznak komoly kellemetlenséget az illetőnek, és az illető nem is sejti, hogy szakember segítségére szorul.

Mit jelent az alacsony szerotonin?

Az örömhormon elégtelen képződése (szerotonin) a következő betegségekre utal:

• Down-szindróma;
• Parkinson kór;
• máj patológia;
• depresszió
• fenilketonúria.

A szerotonin hiánya a jellegzetes tünetek alapján azonosítható, ezek a tünetek:

• nyomasztó állapot, hitetlenség, depresszív állapotok;
• hirtelen fellépő vágy édességet enni, bármit is – csokoládé, péksütemények, méz, lekvár – ez a szervezet öntudatlan vágya, hogy pótolja a szerotonin hiányát;
• álmatlanság;
• alacsony önértékelés és önbizalomhiány;
• félelmek és pánikrohamok.

A növényzet a következő megnyilvánulásokkal reagál:

• izomfájdalom, amely hirtelen és ok nélkül jelentkezik;
• migrénszerű fejfájás;
• görcsök az alsó végtagokban;
• bélrendszeri rendellenességek;
• az elhízás jelei.

Hogyan lehet normalizálni az örömhormon szintjét

Erre a kérdésre csak olyan szakember tud választ adni, akinek kéznél vannak kutatási elemzései. Az ember érzelmi hátteréért felelős hormon koncentrációjának meghibásodása következtében különféle kórképek alakulhatnak ki, ezért rendkívül veszélyes lehet a szintjének önálló szabályozása.

Ha a szerotonin szintje megemelkedett, csak szakképzett orvos tudja kezelni ezt a problémát. Bizonyos esetekben a hormon szintje bizonyos gyógyszerek hatására megemelkedik, ezért ebben az esetben a gyógyszert törölni kell, és akkor a szervezet maga hozza vissza a hormonszintet a normális szintre. Különösen súlyos esetekben gyomormosásra és olyan gyógyszerekre lesz szükség, amelyek csökkentik a mérgező anyagok szintjét a szervezetben.

Az emberek gyakrabban próbálják önállóan emelni a szerotonin csökkent szintjét. Mivel ennek a hormonnak a szintje közvetlenül függ a hangulattól, mesterségesen felvidíthatja magát egy vígjáték nézésével vagy egy happy enddel rendelkező könyv olvasásával.

Ha érzi, hogy javult a hangulat, biztos lehet benne, hogy a hormon szintje is emelkedett. Meg kell próbálnia, hogy a komor gondolatok ne térjenek vissza, ehhez sétálhat - vegyen egy kis friss levegőt, és vásároljon olyan élelmiszereket, amelyek növelik a hormon koncentrációját. Ezek a csokoládé, banán, hüvelyesek, túró, sajt, gomba. A szerotonin fő forrása a fehérjetartalmú táplálék, az aktív életmód és a jó időjárás.

Mi a szerotonin hormon és szerepe a szervezetben

A szerotonin az egyik legismertebb hormon, amely a boldogság és a depresszió nélküli élet szinonimájává vált. Valójában azonban a szerotonin funkciói nem korlátozódnak a hangulatjavító képességre – felelős a memóriánkért, a mozgási sebességünkért, a bélműködésünkért, és még a halálos betegségek leküzdésében is segít. Ha pedig onkológia gyanúja merül fel, az egyik fő vizsgálat, amelyre a pácienst elküldik, az ártalmatlan boldogsághormon szintjének meghatározása.

A szerotonin hormon és közvetítő

A szerotonin, más néven 5-HT, egyike azon multifunkcionális biológiailag aktív anyagoknak, amelyek egyesítik a neurotranszmitter és a hormon funkcióját.

Egyes tudósok még hormonoidokra is utalnak – különféle szerkezetű és eredetű anyagokra, amelyek csak különleges hormonális tulajdonságokat mutatnak. De a szerotonin nem csak ezeket a tulajdonságokat mutatja – több mint 90%-ban megfelel a hormon klasszikus meghatározásának, ezért a tudomány ezen a néven ismeri.

Mint neurotranszmitter, a szerotonin felelős az idegimpulzusok gerincvelőbe történő mozgásáért. kisagy, agykéreg stb. Hormonként a dopaminnal együtt szabályozza az agyalapi mirigy munkáját, felelős az egyes szervek és rendszerek működéséért, küzd a betegségek ellen.

A szerotonin felfedezésének története

Az 5-HT hormon fokozatosan jelent meg a világban, és eleinte senki sem sejtette, hogy az érthetetlen anyag a boldogság hormonja. A szerotonin felfedezőjének egy vidám olasz farmakológust, Vittorio Erspamert tartják, aki 1935-ben fedezett fel egy olyan anyagot a gyomor-bél traktus nyálkahártyájában, amely aktiválja az izomösszehúzódást.

Dr. Erspamer enteraminnak nevezte felfedezését (a hormon szerkezete miatt), majd 13 évvel később Maurice Rapport, Arda Green és Irving Page amerikai tudósok fedezték fel ugyanezt az anyagot a vérszérumban, és a „szerotonin” nevet adták neki. 1952-ben a tudósok rájöttek, hogy Vittorio Ersparmer új aminja és szerotoninja egy és ugyanaz.

1953-ban pedig egy fiatal Harvard végzős hallgató, Betty Twarag, aki felfedezte az 5-HT-t az agyban, új korszakba kezdett a szerotonin kutatásában. Eleinte senki sem hitt Bettynek, de amikor kiderült, hogy patkányok, majmok és kutyák agyában egyszerre vannak szerotonin molekulák, a tiszteletreméltó tudósoknak egyet kellett érteniük az angol kutatóval.

A 20. század végén a tudósok az 5-HT szervezetben betöltött funkcióinak tanulmányozására összpontosítottak – ma már legalább 14 szerotoninreceptorról ismert, hogy felelősek a neurotranszmitter hormon különböző hatásaiért a szervezetben. 2002-ben pedig a Birminghami Egyetem tudósai felfedezték, hogy a szerotonin gátolja a rákos sejtek növekedését, és remélik, hogy a boldogsághormonon alapuló gyógymódot tudnak létrehozni egy halálos betegségre.

A szerotonin szerkezete és szintézise

Kémiai szerkezete szerint a szerotonin hormon egy klasszikus biogén amin, a triptaminok osztálya. Így nevezik azokat az anyagokat, amelyek különböző aminosavakból képződnek, amelyekből kémiai reakciók következtében a CO2 karboxilcsoport kivált. Ebben az esetben a triptofán aminosav lesz a kémiai reakció alapja, amelyből szerotonin képződik - képlete nagyon egyszerű, N2OC10H12.

A kicsi és elegáns szerotonin képlet képe egyébként manapság népszerű tetoválás. Sokan törekednek arra, hogy a testet a boldogság és a jó hangulat hormonjának képével díszítsék, akik életük értelmének az örömet és a békét tartják.

Az 5-HT molekulák számos helyen megtalálhatók testünkben:

• a belekben;
• az idegrendszerben;
• az epiphysisben (középagyban) és a hipotalamuszban;
• hízósejtekben (immun);
• a mellékvesékben;
• vérben;
• izmokban stb.

Ez a hormon meglehetősen szeszélyes - a szerotonin megfelelő mennyiségben termelődik, ha több tényezőt egyszerre kombinálnak.

A legfontosabb dolog a szükséges mennyiségű triptofán a szervezetben - a boldogsághormon építőanyaga. Normális esetben egészséges emberekben a triptofánnak csak 1%-a alakul 5-HT-vé, tehát elegendő mennyiségű fehérjét kell tartalmaznia az ételben. Napfény, jó alvás, fizikai aktivitás – mindezek a szerotonin teljes szintéziséhez is szükséges feltételek.

Szerotonin funkciók

A boldogság és a szerotonin szinte elválaszthatatlan fogalmak. De a szervezetben van egy másik hormon, amely felelős az örömért - a dopamin. Nagyon könnyű megkülönböztetni őket – az öröm, amit ezek a hormonok adnak, teljesen más.

De az 5-HT anyag funkciói sokkal változatosabbak. Az emberi szervezetben a boldogság hormonja felelős a következőkért:

• intellektuális folyamatok - memória, észlelés, tartós figyelem;
• fizikai aktivitás – segít könnyebben és gyorsabban mozogni;
• fájdalomküszöb - minél alacsonyabb az 5-HT szintje, annál érzékenyebb a személy a fájdalomra;
• szexuális funkció - vonzódás az ellenkező nemhez;
• teljes alvás;
• jó hangulat és életöröm;
• összehúzza az ereket és fokozza a véralvadást – ez segít megállítani a vérzést;
• fokozza a méhösszehúzódásokat a szülés során;
• részt vesz az ovuláció folyamatában - növeli az intrafollikuláris nyomást, ami miatt a tüsző gyorsabban törik és felszabadítja a tojást;
• befolyásolja a gerjesztést / gátlást a szexuális izgalom során - késlelteti az ejakulációt férfiaknál;
• segít a gyulladásos fókusz és az allergiás reakció megszüntetésében;
• fokozza a bél perisztaltikáját.

Az agyban lévő szerotonin a hipotalamusz biológiailag aktív anyagaként is működik, aktiválva bizonyos agyalapi mirigy hormonok termelését: prolaktin, szomatotropin, tirotropin stb.

A szerotonin hatásmechanizmusa

A szerotonin számos funkciót szabályoz szervezetünkben, élettani hatása azonban elsősorban attól függ, hogy a boldogsághormon melyik receptoron hat.

A szervezetben a szerotoninnak három fő raktározási helye van - ezek a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának enterokromaffin sejtjei, a vérlemezkék és a középagy.

Az agyban a szerotonin receptorokkal rendelkező neuronok a raphe magokban és a hídon koncentrálódnak. Ezekből a zónákból az idegimpulzusok szétszóródnak a gerincvelőbe (a mozgás szabályozása) és az agy különböző részeibe (minden gondolkodási folyamat, hangulat stb.). A tobozmirigyben lévő boldogsághormon egy része metabolizálódik, melatoninná, az alváshormonná alakulva.

A gasztrointesztinális sejtekben lévő szerotonin felszabaduláskor bejuthat a nyálkahártya falába és a májba is, ahol metabolizálódik. A gasztrointesztinális nyálkahártyában a szerotonin receptoroknak legalább 6 altípusa van, így a hormon nagyon eltérő hatást fejthet ki. Az 5-HT anyag hatására a gyomor és a belek mozgékonysága fokozódik vagy lelassul, a gag reflex és egyéb folyamatok aktiválódnak.

A szerotonin normája a vérben és az attól való eltérések

A boldogsághormon normája a felnőttek vérében meglehetősen széles tartományban van - 0,22-2,05 µmol / l (vagy 40-80 µg / l).

A szerotonin hiányában a tünetek nagyon észrevehetők:

• állandóan édességet, néha cigarettát, alkoholt kíván;
• egy személy állandó krónikus fáradtság állapotában van;
• az emlékezet szenved, egyre nehezebb a legegyszerűbb dolgokra koncentrálni;
• a hangulat folyamatosan rossz (a depresszióig);
• alvászavarok vannak.

A szerotoninszint éles csökkenése Parkinson-kórra, veleszületett fenilketonuriára, májpatológiákra és súlyos depresszióra utalhat. Down-szindrómás gyermekeknél a szerotonin funkció is gyakran szenved.

Az 5-HT szintjének enyhe emelkedése a vérben szívizominfarktus, hasüregbeli ciszták, bélelzáródás jele. Ha a hormon gyorsan felugrott, ez rákos daganatra utalhat. Az 5-HT termelésének megsértésével kapcsolatos egyik legveszélyesebb betegség a szerotonin szindróma, amely a szervezet súlyos reakciója az antidepresszánsok vagy gyógyszerek szedésére.

A boldogsághormon szintjének csökkenése bármikor előfordulhat: súlyos stressz, napfény hiánya, fizikai inaktivitás esetén. Ezért fontos tudni, hogyan kell szerotonint termelni a szervezetben:

• vegyen fel az étlapba a triptofánban gazdag ételeket (sajt, dió – ​​sütőtök, dió, mandula, csirke és tintahal, bab és borsó, zabpehely stb.);
• sétáljon gyakrabban a napon, és biztosítson jó világítást a házban;
• rendszeresen gyakoroljon (legalább reggeli gyakorlatok);
• próbálja elkerülni a stresszt és élvezze az életet.

A tudósok azt találták, hogy a szerotonin és a depresszió közvetlenül függenek egymástól. Nincs elég hormon a vérben – depresszió alakulhat ki. Rossz hangulat és folyamatos stressz - szerotonin cseppek.

Hogyan és mikor kell szerotonin-vizsgálatot végezni

Bár a boldogság hormonja nagyrészt a depresszió kialakulásához kapcsolódik, a szerotonin elemzése a depresszió tényének és okainak azonosítására gyakorlatilag nem történik meg. Nagyon komolynak kell lennie annak, hogy az orvos beutalót írjon ki egy ilyen elemzéshez.

Az Igaz, hogy a csokoládéban van a boldogság hormonja ??? a szerző adta mellbimbó a legjobb válasz az Igen, az igazság
A boldogsághormon és a csokoládé szorosan összefügg egymással. A csokoládé körülbelül 300 elemet tartalmaz. Mindezen elemek szervezetre gyakorolt ​​hatása nem ismert pontosan, de a fő dolog az, hogy a csokoládé hozzájárul egy olyan hormon felszabadulásához, mint a szerotonin, a „boldogság hormonja” a véráramba.
A szerotonin valójában egy neurotranszmitter az agyban, amelyet a tobozmirigy állít elő a triptofán nevű anyagból. És ez a triptofán aminosav található meg a csokoládéban. Kis dózisú koffeint és teobromint is tartalmaz, amelyek pszichostimulánsok, és pozitív hatással vannak az ember munkaképességére és kreatív tevékenységére. Ha a csokoládé kémiai összetételét értékeljük, akkor csak néhány hasznos anyag van: kálium, magnézium, kén, foszfor, kalcium, valamint vas, réz, cink és B-vitaminok.
Forrás: http://www.woman.ru/health/medley7/article/79341/

Válasz tőle macska fekete[guru]
a csokoládé nem tartalmaz hormonokat

Válasz tőle korai[szakértő]
A csokiban nem találhatók hormonok, nem állat

Válasz tőle Yoemyonov Danila[aktív]
Nem, a csokoládé fizikailag nem tartalmazhat hormonokat, de a csokoládéban vannak olyan anyagok, amelyek fokozzák ennek a hormonnak a termelését.

Válasz tőle európai[guru]
Mértékletes csokoládéevéskor az ember örömhormont termel (2-3 kocka naponta). A csokoládé jót tesz az anyagcserének. De nagy mennyiségű csokoládéfogyasztás esetén allergia, bőrgyulladás és egyéb problémák léphetnek fel. Tehát uralkodj magadon.

Válasz tőle Denis Svichikhin[guru]
nem. A csokoládé egyszerűen serkenti az endorfinok termelését, amelyeket általában „boldogsághormonnak” neveznek. Az anandamid, a koffein, az N-oleil-etanol-amin, a teobromin a csokoládéban található kémiai vegyületek, amelyek hangulatjavító neurotranszmitterekként működnek. Emellett a csokoládéban található triptofán és más hasonló aminosavak serkentik a szerotonin és a gamma-aminovajsav, az ingerlékenységet csökkentő neurotranszmitterek termelődését. Természetesen sötét.
Nem csak a csokoládé működik így. A szerotonin, dopamin, noradrenalin, epinefrin és endorfin, valamint más esszenciális neurotranszmitterek termelése a táplálékkal bevitt tápanyagok minőségétől és mennyiségétől függ.
Extrém fizikai aktivitás, szex, alvás, azt csinálod, amit szeretsz stb.
A termékek közül banán, kivi, eper, burgonya (főleg sült és burgonyapüré. Felejtsd el a chipseket, ne csatornázz.) Emelje a hangulatot Dió, teljes kiőrlésű termékek, tenger gyümölcsei és hal, sovány hús, zöldek. Mindezek a termékek serkentik a "boldogsághormonok" termelését. Sok szerencsét.

Válasz tőle Victoria Anisimova[aktív]
NEM! A boldogsághormonokat a szervezet maga állítja elő, a csokoládé segítségével. Míg a csokoládé, a kávé és az alkohol átmeneti jó közérzetet biztosít, az egész életen át tartó jólét élvezetének legjobb módja a kiegyensúlyozott táplálkozás, mérsékelt mennyiségű alkohollal, koffeinnel és cukorral. Emellett fontos a rendszeres étkezés, hogy vércukor- és energiaszintje állandó maradjon, így elkerülhető a hangulatingadozás.

Az endorfin az öröm és a boldogság hormonja, amely szükséges a pozitív hangulat fenntartásához.

Az endorfinok termelődésének ismerete lehetővé teszi a teljesítmény kismértékű növelését.

Ahhoz azonban, hogy az endorfin teljes erővel működjön, további két hormonra van szüksége – a dopaminra és a szerotoninra.

A boldogság, az öröm és az öröm hormonjai

Amit öröm- és boldogsághormonoknak neveznek, valójában egy heterogén csoport, amely a következő fő elemeket tartalmazza:

• dopamin;
• endorfin;
• szerotonin.

A dopamin és a szerotonin neurohormonok, ami azt jelzi, hogy képesek befolyásolni az idegrendszert.

És az endorfinok általában nem hormonok, mivel fehérjevegyületek, amelyeket az agy agyalapi mirigye termel.

A dopamin, a boldogság hormonja felelős a test élvezetének mértékéért. Ez az érzés az agy egyik területén neurohormon hatására alakul ki.

Minél több dopamin termelődik, annál nagyobb az öröm. A test következő területein képződik:

1. A középagy zónái a tegmentum ventrális zónája és a substantia nigra.
2. A hipotalamusz hátsó osztódása, paraventricularis és arcuatus magjai.
3. A lép, a keringési rendszer és a csontvelő immunsejtjei.
4. A retina amakrin sejtjei.
5. Hasnyálmirigy.
6. A mellékvesék a medulla.
7. Vese.

Szintézise fokozódik számos tényező hatására:

• kellemes beszélgetés;
• kedvenc étel;
• séta;
• Sport;
• ölelés;
• kellemes kikapcsolódás;
• szex és mások.

Az ilyen időtöltés fokozza a vérhormon koncentrációját, ami jótékony hatással van a szervezet összes szervére és rendszerére.

Ezenkívül a dopamin, mint más örömhormonok, fokozza a test immunrendszeri tulajdonságait, és növeli a fájdalomküszöböt, miközben csökkenti a stressztényezők negatív hatását a test pszicho-érzelmi összetevőire.

A szerotonin az öröm, a jó hangulat és a boldogság hormonja. Nem felel meg az örömhormon definíciójának.

Amikor alacsony koncentrációban termelődik a szerotonin a szervezetben, depressziós és levert állapot lép fel, amely fokozatosan depresszióvá fejlődhet.

Ugyanakkor mind a mentális, mind a motoros aktivitás jelentősen csökken - az ember egyszerűen nem akar semmit sem csinálni.

Azonban nem mindig könnyű elérni, hogy a szervezet magas koncentrációjú szerotonint termeljen.

Előállításához bizonyos mennyiségű triptofán aminosavra és „boldog vitaminokra” van szükség.

A B csoportba tartozó vitaminok szinte mindenben megtalálhatók. A D-vitamin pedig az UV-sugarak hatására képződik a szervezetben.

A triptofán jelentős koncentrációban van jelen bizonyos élelmiszerekben:

• keserű csokoládé;
• tej;
• banán és füge;
• datolya és dió;
• édes paprika;
• paradicsom;
• szójabab és hüvelyesek.

Az édességek és az egyszerűen cukros ételek szintén növelhetik a szervezet szerotonin-termelő képességét.

Amikor jelentős glükózkoncentráció lép be a szervezetbe, az inzulin aktívabban termelődik, ezáltal felgyorsul az anyagcsere és az élelmiszer-fehérjék aminosavakra való lebontása, ezáltal triptofán szabadul fel.

A triptofánt a szervezet nem szintetizálja, és csak kívülről juthat be.

Így az öröm és öröm hormonja, a szerotonin nem tud megfelelő koncentrációban termelődni rossz és kiegyensúlyozatlan táplálkozás mellett.

endorfin

Mi ez, endorfin? Ezek olyan anyagok, amelyek az opiátokhoz hasonló hatással vannak a szervezetre - közvetlenül részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, amelyek enyhe eufória érzést okoznak.

Az endorfin termelés azonban elengedhetetlen a szervezet számára, mivel így könnyebben elviseli a következő negatív hatásokat:

1. Fájdalomérzetek.
2. Stresszhatások, amelyek arra kényszerítik a szervezetet, hogy gyorsan megbirkózzon a sokk hatásaival.
3. Felgyorsítja a fizikai felépülést.
4. Növeli a mentális képességek helyreállításának sebességét súlyos mentális túlterhelés után.

A boldogság és öröm hormonja, az endorfin az agy hipofízisében termelődik, és számos más endokrin mirigyre is jelentős hatással van.

Az endorfin, a boldogság hormonja csak szükség szerint jut be a véráramba – bármilyen, többnyire külső hatásra válaszul:

1. Az idegrendszer reakciója a negatív természetű külső hatásokra.
2. Az idegrendszer válasza a pozitív természetű külső hatásokra.
3. Válasz a test ízére és egyéb receptoraira kifejtett hatásokra.

Az endorfinokat tekintik a fő örömhormonoknak, de lehetetlen kedvező érzelmi hátteret biztosítani más neurohormonok nélkül, egyszerűen az endorfinszint növelése mellett.

Az endorfin kulcsfontosságú szerepet tölt be az ember pszicho-érzelmi állapotának szabályozásában különféle élethelyzetekben.

Az ember viselkedése bármilyen helyzetben közvetlenül függ a biológiailag aktív vegyület termelésének szintjétől. A következő reakciók külső ingerekre az endorfinoktól függenek:

• kiáltás;
• harag;
• öröm és mások.

A sokféle kellemes élmény és ízletes ételek (főleg cukortartalmú ételek) növelhetik az endorfin, valamint más olyan hormonok szintjét, amelyek befolyásolják az ember pszicho-érzelmi környezetét.

Az endorfin koncentrációja jelentősen ingadozhat, felfelé és meredeken csökkenve is.

Ennek a biológiailag aktív vegyületnek a hiányát nem csak a rossz hangulat fejezi ki, hanem gyakran a viselkedés valamilyen elégtelensége is - fokozott ingerlékenység vagy agresszivitás.

Az alacsony endorfintermelésű embereket a következő negatív reakciók jellemzik hétköznapi helyzetekben:

1. Könnyen fogékony a depresszióra.
2. Nem tud megfelelően reagálni a kritikus pillanatokra.
3. Ellentmondásosabbak.
4. Csökken a figyelmesség, és romlik a memorizálási képesség.
5. Nehézségek akkor merülnek fel, amikor valami konkrét dologra próbálunk összpontosítani.

Az endorfintermelés csökkenése következhet be bizonyos élelmiszerekkel való visszaélés miatt, amelyek eufóriát okozhatnak - nagy mennyiségű cukortartalmú élelmiszerek vagy alkoholtartalmú italok fogyasztása.

Idővel az embernek elege lesz belőlük, függőség lép fel, és a szervezet természetesnek veszi őket, nem reagál az endorfin-koncentráció növekedésével.

Ha a boldogsághormon termelése túlságosan lecsökken, akkor az embernek pszichológiai, néha orvosi segítségre van szüksége a szakemberektől.

Az endorfin túlzott koncentrációja mindig eufória érzéssel jár, némi kontrollvesztés tapasztalható a saját cselekedetei felett.

Túl magas szintézis esetén rövid távú memóriakiesések lehetségesek. Ennek a biológiailag aktív vegyületnek a feleslege túlzott izgatottságot és hisztériát okoz.

Az endorfin túlburjánzás azonban rendkívül ritka. Gyakrabban ez elégtelenség.

Hogyan lehet fokozni az endorfin szintézist?

Nincsenek endorfinban gazdag élelmiszerek. Az endorfinok kizárólag a szervezetben szintetizálódnak bizonyos számú makro- és mikroelem hatására.

Vannak azonban olyan termékek, amelyek kedvezően befolyásolhatják az endorfin szintézis folyamatát:

1. Banán, mangó, narancs.
2. Csípős pirospaprika (light vagy chili), fahéj.
3. Eper, ribizli.
4. Garnélarák és kagyló.
5. Természetes kávé, étcsokoládé és fekete tea.

Ezeken az ételeken kívül az ízletes ételek fokozhatják az endorfintermelés intenzitását.

Az endorfintermelés fokozásának folyamatában jelentős helyet foglal el a zenei kompozíciók hallgatása.

Bármilyen zene, amelyet szeretsz, függetlenül attól, hogy nyugodt vagy energikus dallamról van szó, az endorfin-koncentráció növekedését váltja ki a vérben.

A fizikai aktivitás serkentőként is hat az örömhormon termelésére. A hétköznapi intenzív sportok azonban néha negatív hatással lehetnek erre a folyamatra.

Az endorfin szintézis fokozásának fő feltétele a folyamat iránti lelkesedés és az eredményből származó öröm.

Ezen enzim termelődését más, érdekes szabadidőhöz kapcsolódó módszerekkel is lehet stimulálni.

A leggyakoribb példák az endorfinszintet növelő helyzetekre és tevékenységekre:

1. Önbizalom és csak pozitív emlékek.
2. Beszélgetés és testi kapcsolat egy szeretett személlyel.
3. Szexuális kapcsolat egy szeretett személlyel.
4. Együtt töltött idő a barátokkal.
5. Érdekes könyv vagy videó.
6. A napozás elengedhetetlen feltétele a D-vitamin termelésének, ami viszont segíti az endorfin szintézis folyamatát.

A legjobb eredményeket az endorfintermelés növelésében csak az ember számára kellemes tevékenységek ésszerű kombinációjával érik el.

Ebben az esetben nincs jóllakottság egyetlen dologgal, és mindent újnak látunk, ugyanazt az örömet nyújtva, mint az első alkalommal.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak szerotonint

A rossz hangulat, a nyugtalan és rövid alvás, az ingerlékenység és a dühkitörések mind ismerős állapotok, különösen télen és ősszel. Azonban nem mindenki gondol arra, hogy mi lesz az ilyen változások kiváltó oka. A problémák forrása pedig a szerotonin, a "boldogsághormon" hiánya. Ez egy olyan anyag, amely sokféle hatással van az emberi szervezetre:

• görcsöli az ereket
• fokozza a bél perisztaltikáját
• befolyásolja a vérnyomást
• megszünteti a depressziót
• kis mennyiségben melatoninná alakul, ami befolyásolja a cirkadián ritmust (nappali-éjszakai, nyári-téli)

Mi az a szerotonin

Itt van egy táblázat a termékekről:

mg/100 g-ban

1	Vörös kaviár	960
2	fekete kaviár	910
3	holland sajt	780
4	földimogyoró	750
5	mandula	630
6	kesudió	600
6	szójababok	600
7	feldolgozott sajt	500
8	Fenyőmag	420
9	halva	360
10	nyúlhús, pulyka	330
11	tintahal	320
12	fattyúmakréla	300
13	napraforgómag	300
14	pisztácia	300
15	csirke	290
16	borsó, bab	260
17	hering	250
18	borjúhús	250
19	marhahús	220
20	lazac	220
21	tőkehal	210
22	ürühús	210
23	zsíros túró	210
24	csirke tojás	200
25	sárga tőkehal	200
26	csokoládé	200
27	sertéshús	190
28	alacsony zsírtartalmú túró	180
29	ponty	180
30	laposhal, süllő	180
31	alacsony zsírtartalmú túró	180
32	hajdina	180
33	köles	180
34	tengeri sügér	170
35	makréla	160
36	zabpehely	160
37	szárított sárgabarack	150
38	gombát	130
39	árpa dara	120
40	árpagyöngy	100
41	kenyér	100
42	sült krumpli	84
43	dátumok	75
44	főtt rizs	72
45	Főtt krumpli	72
46	rozskenyér	70
47	aszalt szilva	69
48	zöldek (kapor, petrezselyem)	60
49	cukorrépa	54
50	mazsola	54
51	Fejes káposzta	54
52	banán	45
53	sárgarépa	42
54	hagyma	42
55	tej, kefir	40
56	paradicsom	33
57	kajszibarackot	27
58	narancs	27
59	gránátalma	27
60	grapefruit	27
61	citrom	27
62	őszibarack	27
63	Cseresznye	24
64	Eper	24
65	málna	24
66	mandarin	24
67	édesem	24
68	szilva	24
69	uborka	21
70	cukkini	21
71	görögdinnye	21
72	szőlő	18
73	dinnye	18
74	datolyaszilva	15
75	áfonya	15
76	almák	12
77	körte	12
78	ananász	12

A szerotonin nem található az élelmiszerekben, és a szervezetben történő kialakulásához a triptofán napi adagjának legalább 2000 mg-nak kell lennie. A neurotranszmitter szintéziséhez B-vitaminok szükségesek, megbízható forrásaik a gabonafélék (árpa, zabpehely, hajdina).

Mivel a szerotoninhiány depressziót okoz, az ember egyfajta drogfüggővé válik, és nem nélkülözheti az édességet. De a hús (marhahús, máj, vese), tengeri hal, kemény sajt és szójatermékek fogyasztása sokkal hatékonyabb lesz.

Lassan növelik a szerotonin szintjét, és hosszú ideig tartják a vérben. Azok az elégedett emberek, akiknél egyensúlyban van a boldogsághormon, a legtöbb esetben a hús és a hal szerelmesei. Az édes ebben az esetben nem annyira releváns.

Az állati eredetű források mellett a szerotonin szinte mindenhol megtalálható az élelmiszerekben: tök- és napraforgómagban, gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben. A feketekávé emellett javítja a hormontermelést és javítja a hangulatot. A legfinomabb és legolcsóbb szerotoninemelő termék a banán, amely száz gramm gyümölcsben 45 mg triptofánt tartalmaz.

A gyógynövények közül a melissa, a citromfű, a bergamott, a menta, a jázmin, a citromfű kedvezően befolyásolja a hormontermelést. Így a kiegyensúlyozott étrend segít fenntartani a szerotonin szintjét a vérben. Az egészséges táplálkozás az energia és a jó hangulat kulcsa.