Hogyan készítsünk zöldségsalátát egy gyermek számára: egyszerű receptek. Gyerekbuli, saláták Zöldségsaláták gyerekeknek 1.5

Olvasási idő: 6 perc. Megtekintések 209 Közzétéve 2018.04.22

Sziasztok kedves olvasók!

A vitaminok és ásványi anyagok az erős immunitás, a szervek megfelelő működésének és az agy racionális fejlődésének alapja. A szervezet táplálékból veszi fel őket legjobban. Ezért minden anya igyekszik csak jó minőségű és egészséges termékeket adni babájának, amelyek segítenek erőt szerezni a növekedéshez, fejlődéshez és számos érdekes játékhoz.

A csecsemő étrendjében minden nap jelen lehet a zöldségsaláta. Az egyszerű recept, a sokféle fantázia és annak előnyei nagyon népszerűvé tették az ételt. Végül is a baba preferenciáitól függően különféle zöldségeket kombinálhat. A zöldségsaláták serkentik az étvágyat, ez egyfajta aperitifként szolgál majd ebéd előtt.

A saláták rendszeres fogyasztása vitaminbázist biztosít a gyermek szervezetének, amely további védelmet jelent a fertőző betegségek ellen.

Hány évesen próbálja ki a baba a salátát?

A zöldségpürék először a gyermek étrendjébe kerülnek, először egykomponensűként, majd több zöldséget is össze lehet keverni. Növényi kiegészítő táplálékot 6 hónapos kortól adnak. A salátákat 1 év után kezdik elkészíteni. Ez idő alatt minden anya pontosan ismeri gyermeke étkezési preferenciáit, és rendelkezik egy alapvető saláta-összetevőkkel.

Az egy-másfél éves gyermekek számára a salátához való zöldségeket finom reszelőn lereszelik.

Az 1,5-2 éves gyermekek számára a saláta összetevőit durva reszelővel aprítják.

Három éves kortól vágja finomra az ételt késsel.

Árnyalatok

A saláta már nem babapüré, tehetünk bele fűszernövényeket, sót és egy kis citromlevet. Ez az első ismerkedés a felnőtt asztalról készült ételekkel, de nem szabad elfelejteni, hogy bár a gyereksaláta lehet olyan, mint a felnőtté, a zöldségsaláta öntetének természetesnek kell lennie. Gyermekételek készítéséhez ne használjon majonézt, helyette tejföl, olívaolaj, citromlé stb.

Annak érdekében, hogy az étel ne veszítse el tápértékét, vagy ami még rosszabb, mérgezést okozzon, készítse el a zöldségsalátát részletekben.

A petrezselyem és a kapor előnyei

Egy finom zöldségsalátát kiegészíthetünk zöldekkel, amelyek C-vitaminban gazdagok, és tökéletesen kiegészítik az étel ízét.

1. Kapor - a C-vitaminon kívül folsavat és B-vitamint is tartalmaz.Stimulálja az emésztést, hasznos a székrekedésben szenvedő gyermekek számára. Nemcsak salátákhoz, hanem levesekhez, hal- és húsételekhez is alkalmas.
2. A petrezselyem tartalmaz: C-, B-vitamint, karotint és vasat.

Érdekes tény: a zöldek levele több vitamint, a szár pedig több mikroelemet tartalmaz.

Ha a baba nem szereti a leveleket az edényben, könnyen helyettesítheti ugyanazon zöldek levével. Adagonként fél teáskanál, és a vitaminok ugyanabban az összetételben maradnak.

Zöldség saláták: receptek

Zöldségkeverék

Hozzávalók

• uborka - 50 gramm;
• paradicsom - 25 gramm;
• káposzta - 25 gramm;
• jégsaláta - 25 gramm;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt. Ezután apróra vágjuk vagy lereszeljük, és a salátaleveleket apró darabokra tépkedjük. Keverje össze az összes összetevőt egy mély tálban.

Zöldség saláta tojással

Hozzávalók

• burgonya - 1 db;
• zeller (gyökér) - 50 gramm;
• sárgarépa - ½ rész;
• csirke tojás - 1 db;
• pácolt uborka - 1 db;
• borsó - 25 gramm;
• kapor, só - ízlés szerint;
• citromlé, tejföl - öntethez.

Készítmény

A burgonyát, a zellert, a tojást és a sárgarépát megfőzzük. Vágja őket apró kockákra. Ezután az uborkát apróra vágjuk. Keverje össze az apróra vágott hozzávalókat egy mély edényben, adjon hozzá zöldborsót, egy teáskanál citromlevet és fűszernövényeket. Ne felejtsen el sót adni. A salátát tejföllel ízesítjük.

Avokádó saláta

Hozzávalók

• avokádó - 1 db;
• paradicsom - 1 db;
• uborka - 1 db;
• édes paprika - 1 db;
• kapor, petrezselyem - ízlés szerint;
• olívaolaj - öntethez;
• só ízlés szerint

Készítmény

Az összes zöldséget alaposan öblítse le. Az uborkát, a paprikát kockákra vágjuk, a paradicsomot és az avokádót meghámozzuk, majd szintén kockákra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót és olajat. A zöldségek kiadják a levét, és a saláta nagyon lédús lesz.

A saláta termékekről:

• avokádó – sok rostot tartalmaz, így könnyen felszívódik a gyomor-bélrendszerben;
• paradicsom - telíti a testet magnéziummal, foszforral, vassal és jóddal;
• uborka – C-vitamint, káliumot és foszfort tartalmaz.

Ezeket a zöldségeket kombinálva gazdag vitaminkomplexet kaphat.

Növényi salátaöntetek

Citromos öntet

Vegyünk 6 evőkanál olívaolajat, egy csipet sót, Provence-i fűszernövényeket vagy friss kaprot. Facsarj bele egy fél citrom levét az olajba. Az öntetet jól összekeverjük.

Szezámmagos öntet

Keverjünk össze 5 evőkanál napraforgóolajat egy fél citrom levével. Adjunk hozzá egy teáskanál mézet és egy evőkanál szezámmagot. Simára keverjük.

A szezám előnyei. Ez az ízesítő kalciumban gazdag, a magvak többet tartalmaznak, mint a tejtermékek. A kálium-, magnézium-, nátrium- és cinktartalom rekordja is.

Házi majonéz gyerekeknek

RÓL RŐLnövényisalátákmajonéz nélkül ritka vendég a felnőttek étrendjében. De a gyermek etetése veszélyes. A fejletlen emésztőrendszer nem fog ellenállni ennyi sűrítőszernek, tartósítószernek és egyéb vegyszernek.

Hozzávalók:

• tej - 50 gramm;
• növényi olaj - 100 gramm;
• citromlé - 1,5 teáskanál;
• kapor, só - ízlés szerint.

Készítmény:

A tejet felforraljuk, ha kihűlt, elkezdhetjük főzni. A tejet és a vajat összekeverjük, majd a folyadékot 20 percre hűtőbe tesszük. Ez egy fontos pont; a hűvös keverék könnyebben felverődik.

A végén ne felejtsük el megsózni a kész majonézt, adjunk hozzá citromlevet és kaprot.

Megjegyzés a szülőknek

1. Csak jó minőségű zöldséget használjon. Ne feledkezzen meg a tisztaságról, főzés előtt alaposan mossa le az ételt.
2. A salátának frissnek kell lennie, közvetlenül fogyasztás előtt kell elkészíteni.
3. Áztassa a boltban vásárolt zöldségeket hideg vízben 10 percig, hogy eltávolítsa az esetleges rovarirtó szereket.
4. Fontos szerepet játszik, hogy mivel ízesíted a babasalátát. Ne használjon bolti majonézt a gyermekmenükön. Fűszerezze az ételt természetes termékekkel: tejföllel, növényi olajokkal, kefirrel vagy natúr joghurttal.

Következtetés

Kedves anyukák és apukák, reméljük, hogy cikkünk hasznos volt számotokra. Ossza meg az oldalra mutató hivatkozásokat barátaival a közösségi hálózatokon, és írjon megjegyzéseket tapasztalatairól. Csináltál már majonézt otthon? Milyen salátákat szeret a családja és különösen a babája?

Fontos megérteni, hogy a természetes emberi légzés nyugodt, mért és mély légzés a gyomorból. A modern, nagy sebességű életritmus nyomása alatt azonban az ember annyira felgyorsul, hogy szó szerint nem tud lélegezni. Más szóval, az ember gyorsan és felületesen lélegezni kezd, mintha fulladozna, és ugyanakkor használja a mellkasát. Az ilyen típusú mellkasi légzés a szorongás jele, és gyakran hiperventilációs szindrómához vezet, amikor a vér oxigénnel túltelített, ami ellenkező érzésben fejeződik ki: úgy tűnik, hogy nincs elég oxigén, amitől lélegezni kezd. még intenzívebben, és ezáltal a szorongó légzés ördögi körébe kerül.

Relaxáció: elmélet és gyakorlat

Elmélet

A gyakori, hosszan tartó, intenzív érzelmi élmények csak befolyásolhatják testi közérzetünket. Ugyanez a szorongás mindig izomfeszültség formájában nyilvánul meg, ami viszont azt jelzi az agynak, hogy ideje aggódni. Ez az ördögi kör azért jön létre, mert az elme és a test elválaszthatatlanul összefügg. „Művelt” és „kulturált” emberek lévén elnyomjuk, és nem mutatunk ki (nem fejezünk ki, nem fejezünk ki) érzelmeket, amelyek miatt a keletkező izomfeszültség nem fogy el, hanem felhalmozódik, ami izomgörcsökhöz, görcsökhöz, ill. vegetatív-érrendszeri dystonia tünetei. Paradox módon a megfeszült izmokat rövid, de meglehetősen intenzív feszültséggel is ellazíthatjuk, ami elősegíti a jobb izomlazulást, ami a neuromuszkuláris relaxáció lényege.

Nagy család: együtt élünk

A nagy család igazi kis állam. Naponta több generáció találkozik egy fedél alatt. Ez egy olyan hely, ahol megértést és együttérzést találhat. De a békét fenntartani nem könnyű.
A nagycsalád főbb előnyei: tagjai fejlesztik az önbizalmat, a nehézségek leküzdésére való képességet, az érzelmi rugalmasságot. Egy ilyen család pozitív energiával táplálkozik, de cserébe odafigyelést és az általános szabályok szigorú betartását igényli. Kiderült, hogy a családi kötelékek végtelen kölcsönös kötelezettségek, amelyek tengerében könnyen elveszítheti „én” egy részét, valamint egy jó darab személyes teret. Előfordulhat olyan helyzet, amikor a családban mindenki másként cselekszik, ebből erednek a veszekedések, konfliktusok. A helyzet orvoslására összehívhat egy családi tanácsot, és megvitathatja az interakció szabályait az összes családtaggal. Egy őszinte beszélgetés után legtöbbször megszűnnek a veszekedések okai, és alábbhagy a feszültség a kapcsolatban.

Milyen naivak voltak az ókori görögök, különösen Theophrasztosz filozófus, aki a „Jellemzők” című értekezésében ezt mondta: „A tapintatlanság az, hogy képtelenség kiválasztani a megfelelő pillanatot a kommunikációhoz, ami gondot okoz a beszélgetőpartnernek. A tapintatlan embernek nincs rosszindulatú szándéka, hanem helytelenül és rosszkor cselekszik.”
Persze feltételezhető, hogy szomszédja, Raya néni, aki születésnapod alkalmából gratulálva nem mulasztja el megemlíteni, hogy múlnak az évek, és a munka nem farkas, sőt, zseniálisan azt kívánja, hogy mihamarabb férjhez menj. amennyire csak lehetséges, és felejtse el a karrierjét. Egy fiatal unokaöccsét is igazolhatja, aki őszintén összehasonlítja szemüvegét egy vadonatúj Volkswagen fényszóróival – tapintatlansága az élettapasztalat hiányán alapul. De a modern világban sokkal több ember van, aki szándékosan kidob egy provokatív kifejezést, hogy élvezze az akut reakcióját - zavart, ingerültséget vagy agressziót. Például egy „barát”, aki egy olyan férfi előtt, aki egyértelműen törődik veled, megkérdezi, hogyan sikerült a proktológus látogatása. Vagy egy alkalmazott, aki a főnöke elé akar állítani, „ártatlan” kérdést tesz fel arról, hogy sikerült-e letöltenie egy divatsorozat következő epizódját - a munkanap közepén. Ezek nem mások, mint trollok. És ha Raya néni viselkedését az oktatás és az egyszerűség hiánya igazolhatja, akkor a trollok általában teljesen más motivációval rendelkeznek.

1,5 év elteltével a baba táplálkozása jelentősen bővül. Új ételek és új termékek jelennek meg az étlapon. Nincs többé szükség az étel őrlésére, mint az első életévben. A hozzávalókat húsdarálóban vagy turmixgépben való darálás helyett apró darabokra lehet vágni. Egy gyerek ebben a korban naponta ötször eszik, ebből három főétkezés, kettő pedig uzsonna. Egy adag étel egy évesnél idősebb gyermek számára 250-300 gramm.

Az étrendben könnyű levesek, zöldség- és gyümölcspürék, hús és hal, fasírt, szelet és fasírt, tejes zabkása szerepel. Az ételek fűszerezéséhez használjon tejfölt vagy növényi olajat. Hozzáadhatunk egy kis sót, borsot, fűszernövényeket. Új termék bevezetésekor minden alkalommal két napon keresztül figyelje babája reakcióját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs allergia vagy étkezési zavar.

Kerülni kell a nehéz és gyors ételeket. Ne etesse babáját sült ételekkel, gombával, füstölt és konzervekkel, pácokkal és savanyúságokkal, szószokkal és tenger gyümölcseivel. Arról, hogy mely termékek nem ajánlottak 3 év alatti gyermekek számára, részletes információkat lásd. És ebben a cikkben megtanuljuk az ételek receptjeit egy 1,5-2 éves gyermek számára.

Saláták és omlettek

A saláták és az omlettek alkalmasak reggelire, vacsorára vagy uzsonnára. Mellesleg, omletthez és egyéb ételekhez fürjtojást is használhat tyúktojás helyett, ha a babának ételallergiája van a fehérjére. Csirke helyett ebben az esetben használjunk pulykát. Ez diétás, hipoallergén és lágyabb hús.

Brokkolis omlett

• Tej - 0,5 csésze;
• Búzaliszt - 1 evőkanál. kanál;
• csirke tojás - 4 db;
• Brokkoli - 350 gramm.

A brokkolit külön főzzük meg. A tojásokat felütjük, összekeverjük a liszttel és a tejjel. A kihűlt káposztát felszeleteljük, és a tojásos-tejes keverékhez adjuk. Helyezze az omlettet egy növényi olajjal kikent serpenyőbe, és süsse 12 percig 180 fokon. Süthetsz egy omlettet cupcake formájában, akkor érdekesen fog kinézni, és minden gyereknek tetszeni fog. Az ilyen módszerek segítenek, ha a baba nem hajlandó enni.

Hús omlett

• csirke tojás - 2 db;
• csirkemell vagy filé - 200 gramm;
• Tej - 1⁄3 csésze..

A csirkét külön megfőzzük, darabokra vágjuk. A tojásokat felverjük, hozzáöntjük a tejet, elkeverjük. Helyezzük a csirkét a serpenyő vajjal kikent aljára, és öntsük bele a tojásos-tejes keveréket. Pároljuk lefedve húsz percig. Kívánság szerint a kész omlettet megszórhatjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Cékla saláta aszalt szilvával

• Cékla - 1 kis gyümölcs;
• Aszalt szilva - 50 gramm.

A cékla és a szilva javítja az emésztést és javítja a bélmozgást. Ezek a termékek kiválóan segítenek a székrekedésben, amely gyakran kisgyermekeket érint. A saláta elkészítéséhez a répát megfőzzük, az aszalt szilvát megmossuk, szétválogatjuk és húsz percig áztatjuk. A zöldséget meghámozzuk, és szárított gyümölcsökkel együtt húsdarálón átpasszírozzuk. Az öntethez használjunk tejfölt.

Kívánság szerint a salátához tehetünk apróra vágott és előre beáztatott diót. Ez az étel azonban nem ajánlott magas vércukorszinttel és gyakori hasmenéssel küzdő gyermekek számára.

A hozzávalókat apróra vágva és az ételt növényi olajjal fűszerezve rendes zöldségsalátát készíthet a babának. Gyermeke kaphat paradicsomot és friss uborkát, sütőtököt és cukkinit, sárgarépát és retket, kis mennyiségben kaliforniai paprikát, friss zöldborsót és fűszernövényeket. De egy adagban jobb, ha négy-öt összetevőnél többet nem keverünk egyszerre.

A saláták elkészítéséhez használhatunk főtt, párolt és friss zöldségeket, de lehetőleg hámozottat. Ezenkívül az ilyen ételekbe főtt húst és halat, dióféléket és szárított gyümölcsöket tehet. Sok érdekes receptet találhat gyermeksalátákhoz ünnepekre és mindennapokra.

Rakott ételek

A rakott étel olyan étel, amelyet sok anya szeret főzni. Tápláló, ízletes és egészséges, ha természetesen a megfelelő alapanyagokat választod. Érdemes egy klasszikus túrós rakotttal kezdeni, majd fokozatosan aszalt gyümölcsöket, friss zöldségeket és gyümölcsöket, húst és halat tehet az ételbe.A rakott remek reggeli, második fogás ebédre vagy teljes vacsorára.

Zöldség rakott

• Brokkoli - 500 gramm;
• Tej - 1 csésze;
• Liszt - 1 asztal. kanál;
• Paradicsom - 2 közepes gyümölcs;
• reszelt sajt - 200 gramm;
• Vaj - 40 gramm.

Forraljuk a káposztát 5-7 percig forrásban lévő, enyhén sós vízben. A vajat egy magas szélű serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és a tejet, a hozzávalókat alaposan összekeverjük. Forraljuk fel a kapott masszát, és főzzük néhány percig, amíg be nem sűrűsödik. A tetejére sajtot szórunk, és elkeverjük. Hámozzuk meg és vágjuk fel a paradicsomot. Az elkészített káposztát és paradicsomot összekeverjük, tepsire tesszük, leöntjük a sajtos-tej keverékkel és kétszáz fokon 25 percig sütjük. Miután bevezette a receptet a gyermek menüjébe, hozzáadhat cukkinit az edényhez paradicsommal együtt, idősebb gyermekek számára pedig padlizsánt.

Burgonya rakott hússal

• Főtt burgonyapüré - 500 gramm;
• Darált csirke vagy marhahús - 500 gramm;
• Reszelt kemény sajt - 100 gramm.

Készítsünk burgonyapürét, és süssük félig a darált húst. Helyezze a püré felét a vajjal ellátott serpenyőbe, és egy spatulával vagy kanállal simítsa el. A tetejére tesszük a darált húst és megszórjuk sajttal. A tepsit befedjük a maradék pürével, elsimítjuk a réteget és megkenjük tejföllel. Süssük fél órát 180 fokon, vagy főzzük vízfürdőben, zárt fedél alatt 40 percig. Hús helyett használhatunk halfilét. Nézze meg, melyik halat válassza gyermeke számára.

A túrós rakotthoz jobb, ha saját kezűleg készíti el a túrót. Ehhez öntsön baba vagy 1% kefirt egy üvegbe. Helyezzen egy ruhát a serpenyő aljára, öntsön hideg vizet, és helyezze oda az üveget. Melegítse fel a serpenyőt alacsony lángon, és forralás után tíz perccel távolítsa el. Szűrjük át a túrót egy szitán és a sajtruhán. A termék kész! A túrót külön ételként és rakott ételek készítésére használják. Finomokat is készíthetsz babádnak.

Levesek

A leveseknek nem gazdagnak és könnyűnek kell lenniük. Nem ajánlott hús- vagy halalapú húslevest adni a babának. A helyzet az, hogy ezeknek a termékeknek a főzésekor extrakciós anyagok képződnek, amelyek erősen irritálják a beleket, emésztési zavarokat és székletzavarokat okozva. Ezért jobb a húst és a halat külön főzni, majd darabokra vágni, és hozzáadni az elkészített zöldségleveshez. A kiegészítő táplálás első hónapjaiban a baba kapjon püréleveseket, de a második évben már bevezethetők a klasszikus hagyományos levesek.

Zöldségpüré leves

• Cukkini - 1 közepes gyümölcs;
• karfiol és brokkoli - egyenként 250 gramm;
• Paradicsom - 2 gyümölcs;
• Sárgarépa – 1⁄2 db.;
• Apróra vágott friss fűszernövények ízlés szerint.

A megmosott és meghámozott zöldségeket lereszeljük. Lassú tűzön forraljuk három percig, és adjuk hozzá forrásban lévő vízhez (1,5 liter). Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszernövényeket, és főzzük tíz percig. Az elkészített zöldségeket turmixgéppel turmixoljuk, és túrórongyon vagy szitán átdaráljuk. Ekkor levegős és könnyű lesz a püréleves. Ha az állaga túl sűrű, hígítsa fel az edényt a főzés után megmaradt zöldséglével.

Fasírt leves

• Darált marhahús vagy csirke - 300 gramm;
• Burgonya - 3 gumó;
• sárgarépa - 1 db;
• Rövid cérnametélt - 1 evőkanál. kanál;
• Apróra vágott zöldek - 1 evőkanál. kanál;
• Hagyma - 1 fej.

Egy egész meghámozott hagymát és apróra vágott burgonyát tegyünk három liter forrásban lévő vízbe. A húsgombócok elkészítéséhez só és egyéb fűszerek nélküli darált húst használjunk, amelyből kis golyókat formázunk. Kis méretűnek kell lenniük, hogy a gyermek gond nélkül rághassa. Öt perccel a burgonya főzésétől számítva hozzáadjuk a húsgombócokat, és addig főzzük, amíg a felszínre nem úsznak.

Amíg a burgonya és a húsgombóc fő, meghámozzuk és apróra vágjuk a sárgarépát, növényi olajon pároljuk és a leveshez adjuk. Ezután adjunk hozzá cérnametélt, és főzzük további öt percig. Cérnametélt helyett használhat házi tésztát (50-60 gramm). Vegye ki a hagymát a kész edényből, és adja hozzá a zöldeket. Hagyja 7-10 percig főzni. A fasírt egyébként második fogáshoz is használható, például spagettivel, krumplipürével vagy rizzsel tálalva.

Házi tészta leves

• csirke vagy pulyka filé - 200 gramm;
• Burgonya - 3 gumó;
• csirke tojás - 2 db;
• Liszt - 1 csésze;
• Spenót ízlés szerint.

A csirkét vagy a pulykát külön főzzük meg, és csepegtessük le a húslevest. A tészta elkészítéséhez feltörjük a tojást, felöntjük 30 ml vízzel és hozzáadjuk a lisztet. A tésztát összegyúrjuk, vékony rétegre sodorjuk, és kivágjuk a tésztát. Az apróra vágott spenótot és a kockára vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük. Két perc múlva hozzáadjuk a tésztát, és addig főzzük a levest, amíg a tészta el nem úszik.

A tejlevesek különösen az anyák körében népszerűek. Az ilyen ételek elkészíthetők rizzsel, hajdinával, köleslel és árpával, tésztával vagy cérnametélttel. A tésztát vagy a gabonapelyheket először vízben megfőzzük, majd meleg vagy forró tejet öntünk bele. Legyen óvatos a tej és a hajdina kombinációjával, mert ez egy nehezen emészthető étel. A tejleveseket legjobb reggel adni.

A csecsemőknek szánt húslevesek zsírszegény fajtákból készülnek. Ezek borjú- és marhahús, nyúl, pulyka és csirke. A gyerekek szívesen fogyasztanak zöldségleveseket cukkinivel és sütőtökkel, borsólevest, és fokozatosan bevezetheti a halászlét. Ezen ételek receptjeit a linken találod.

Második tanfolyamok

A hagyományos köretek közé tartozik a tészta és más tészta, a pürésített cukkini, a burgonya és más zöldségek. Köretként főtt vagy sült húst vagy halat szolgálnak fel. Ne feledje, hogy nem szolgálhat fel hús- és halételeket ugyanazon a napon. A gyerekeknek elegendő halat adni hetente kétszer-háromszor.

Zöldségpörkölt hússal

• Csirke filé - 100 g;
• karfiol - 300 gr;
• Hagyma - ½ darab;
• sárgarépa - 1 db;
• Cukkini - 1 közepes gyümölcs;
• Paradicsom - 2 darab;
• Zöldborsó - 150 gr .;
• Alacsony zsírtartalmú tejföl - 4 evőkanál. kanalakat.

Ez az optimális étel egy kisgyermek számára. Az elkészítéshez a csirkét külön forraljuk fel és vágjuk fel. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajon pároljuk. A cukkinit és a káposztát elkészítjük, a paradicsomot meghámozzuk, felaprítjuk, és hozzáadjuk a hagymához és a sárgarépához. Addig pároljuk, amíg a paradicsom megpuhul, majd hozzáadjuk a borsót és a tejfölt. A hozzávalókat összekeverjük és további 5-7 percig pároljuk.

Csirke helyett marha-, nyúl- vagy pulykahús is használható. Sőt, jobb a húst külön főzni, és darabokra vágva a párolt zöldségekhez adjuk. Ha a gyermek még nem tanult meg jól rágni, a pörköltet át lehet tenni egy turmixgépen. És hogy változatosabb legyen a baba konyhája, ajánlunk még néhány receptet a másodikhoz.

Cukkini darált hússal

• Cukkini - 1 közepes gyümölcs;
• Darált marhahús - 300 gramm;
• reszelt sajt - 100 gramm;
• csirke tojás - 1 db;
• Hagyma - 1 fej.

Hámozzuk meg és vágjuk ketté a cukkinit, eltávolítjuk a magokat és a beleket. A hagymát apróra vágjuk, és a darált húsba tesszük. Ott verjük fel a tojást és keverjük össze. A darált húst belehelyezzük a cukkinibe, tepsibe vagy speciális formába tesszük, és húsz percig sütjük 180 fokon. A cukkini tetejére szórjuk a reszelt sajtot, és további tíz percig sütjük.

Húsos muffinok

• Darált borjú- vagy marhahús - 500 gramm;
• csirke tojás - 2 db;
• Reszelt kemény sajt - 100 gramm;
• Apróra vágott zöldek - 50 gramm.

A tojásokat előfőzzük, lereszeljük, összekeverjük az előkészített fűszernövényekkel és a sajttal. Először a darált húst tegyük cupcake- vagy muffinformákba. Mellesleg, a gyermekeknek szánt darált húst házilag kell használni, nem pedig vásárolt félkész termékeket. A közepére helyezzük a tölteléket tojással és sajttal, majd egy teáskanállal óvatosan nyomkodjuk meg. A húsos muffinokat fél órán át sütjük 180 fokon. Ez az étel nagyon érdekesnek tűnik, és minden gyermeknek tetszeni fog. Az étel eredeti prezentációja segít, ha...

Hal a sütőben

• Vörös hal (filé) - 300 gramm;
• Alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
• reszelt sajt - 40 gramm;
• Olívaolaj - 2 teáskanál. kanalakat.

A halat megmossuk, apróra vágjuk, enyhén sózzuk. Megkenjük vajjal és tejföllel, majd tepsibe tesszük. A hal tetejére kenjük a maradék vajas-tejfölös keveréket, és megszórjuk sajttal. 40 percig sütjük 100 fokon. Köretnek jó omlós főtt rizst, tésztát, burgonyapürét vagy hajdinát használni.

Ezen kívül különféle hús- és zöldségszeleteket vagy fasírtokat készíthet gyermekének sütve vagy párolva. Használjunk cukkinit, sütőtököt, darált húst. De három éven aluli gyermekeknek nem ajánlott panírozást használni! Ne felejtsd el a zabkását. Megfelelő reggeli és köret vacsorára. A 1,5 év feletti gyerekek tejes és gluténkását is készíthetnek. Egy 1-2 éves gyermek részletes napi menüje receptekkel, fotókkal a linken található.

SÁRGARÉPA reszelve VÁFOGLALÉVEL

A sárgarépát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot és az áfonyalevet. Növényi olajjal ízesítjük. Sárgarépa - 100 g, cukor - 5 g, növényi olaj - 5 g, áfonyalé - 3 ml.

SÁRGARÉPA lereszelve TEJFELJEL

Adjunk hozzá cukrot a megmosott, hámozott és finomra reszelt sárgarépához. Tejföllel ízesítjük. Sárgarépa - 100 g, cukor - 5 g, tejföl - 10 g.

A VAINGRETTE*

A sárgarépát és a burgonyát, a céklát külön-külön megfőzzük, meghámozzuk, apróra vágjuk, hozzáadjuk a megmosott, hámozott és apróra vágott friss uborkát és zöldhagymát. Keverjük össze az összes zöldséget, adjunk hozzá sót, fűszerezzük növényi olajjal, szórjuk meg finomra vágott kemény tojással. A vinaigrette-hez hámozott és apróra vágott almát adhatunk. Cékla - 20 g, sárgarépa - 20 g, burgonya - 30 g, friss uborka - 20 g, alma - 20 g, zöldhagyma - 20 g, tojás - 1/4 db, növényi olaj - 5 g.

Zöldségből és gyümölcsből készült ecet*

A sárgarépát, friss uborkát, almát, körtét, narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk, összekeverjük, hozzáadjuk a zöldborsót, a finomra vágott petrezselymet. Ízesítjük cukorral és tejföllel. Sárgarépa - 20 g, friss uborka - 20 g, alma - 20 g, körte - 20 g, narancs (mandarin) - 20 g, zöldborsó - 10 g, petrezselyem - 2 g, cukor - 2 g, tejföl - 10 g .

SÁRGARÉPA ÉS ALMASALÁTA**

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a lereszelt, előre megpucolt almát, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük. Tejföllel ízesítjük. Sárgarépa - 60 g, alma - 40 g, cukor - 3 g, tejföl - 10 g.

RÉKASALÁTA aszalt szilvával

A megfőtt és hámozott céklát az áztatott és megmosott aszalt szilvával együtt húsdarálón passzírozzuk át. Tejföllel ízesítjük. Cékla - 15 g, aszalt szilva - 15 g, tejföl - 5 g.

TAVASZI SALÁTA*

Az alaposan megmosott retket vékony szeletekre vágjuk, kockára vágott friss uborkát, apróra vágott zöldsalátát és néhány apróra vágott zöldhagymát adunk hozzá. Tejföllel ízesítjük. Retek - 30 g, uborka - 30 g, saláta - 10 g, zöldhagyma - 5 g, tejföl - 15 g.

VITAMINSALÁTA*

A megmosott és meghámozott sárgarépát, a friss káposztát és az almát felaprítjuk vagy lereszeljük. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a zöldborsót és az édes kaliforniai paprikát. Fűszerezze a salátát növényi olajjal és cukorral. Sárgarépa - 20 g, káposzta - 20 g, alma - 20 g, zöldborsó - 20 g, édes paprika - 10 g, cukor - 5 g, növényi olaj - 6 g.

ZÖLDSALÁTA*

Válogassa szét a leveles zöld salátát, öblítse le, majd forralt vízzel öblítse le. Amikor a víz lefolyt, a salátát feldaraboljuk, hozzáadjuk a meghámozott és felszeletelt retket és a friss uborkát. Egy keménytojás finomra vágott sárgájával elkevert tejföllel ízesítjük, a tetejére szórjuk a finomra vágott kaporral és tojásfehérjével. Saláta - 30 g, retek - 20 g, uborka - 40 g, tojás - 1/2 db, tejföl - 10 g, kapor - 2 g.

ZÖLDBORSÓSALÁTA*

A konzerv zöldborsóhoz adjunk apró kockákra vágott főtt sárgarépát és burgonyát, valamint egy finomra vágott nyers almát. Tejföllel ízesítjük. Zöldborsó - 40 g, sárgarépa - 20 g, burgonya - 20 g, alma - 20 g, tejföl - 10 g.

ZÖLDHAGYMA SALÁTA TOJÁSSAL**

A zöldhagymát megmossuk, lecsepegtetjük, apróra vágjuk és összekeverjük: finomra vágott kemény tojást, ízesítjük tejföllel. Zöldhagyma - 30 g, tojás - 1/2 db, tejföl - 10 g.

Káposztasaláta*

A meghámozott fehér káposztát megmossuk, apróra vágjuk, kevés citromlevet vagy hígított citromsavat adunk hozzá, összekeverjük és 2-3 órát állni hagyjuk, majd cukorral és növényi olajjal ízesítjük. Tálalás előtt a salátát megszórjuk apróra vágott kaporral. Káposzta - 100 g, cukor - 2 g, növényi olaj - 5 g, citromlé - 3 g, kapor - 2 g.

Káposztasaláta sárgarépával*

A káposztát megmossuk, apróra vágjuk, reszelt sárgarépával összekeverjük és ledaráljuk. Adjunk hozzá cukrot, citrom- vagy áfonyalevet. Káposzta - 60 g, sárgarépa - 40 g, cukor - 3 g, gyümölcslé - 3 ml.

Káposztasaláta aszalt szilvával*

A káposztát megmossuk, apróra vágjuk, cukrot adunk hozzá, enyhén túlmelegítjük, az előre beáztatott és megmosott mag nélküli aszalt szilvával és reszelt hámozott sárgarépával kombináljuk. Egyél újra mindent. Ízesítsük citromlével vagy hígított citromsavval Káposzta - 80 g, aszalt szilva - 20 g, sárgarépa - 20 g, cukor - 3 g, citromlé - 3 ml.

Káposztasaláta almával*

A fehér káposztát apróra vágjuk, sóval vagy citromlével (hígított citromsavval) addig őröljük, amíg ki nem jön a leve, hozzáadjuk a finomra vágott hámozott almát, megszórjuk cukorral, összekeverjük. Tejföllel vagy növényi olajjal ízesítjük. Káposzta - 60 g, alma - 40 g, cukor - 5 g, citromlé - 3 ml, tejföl - 10 g vagy növényi olaj - 5 g.

TOJÁSSALÁTA*

A megmosott káposztát apróra vágjuk, a kemény tojást finomra vágjuk, összedolgozzuk a káposztával, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, összekeverjük. Tejföllel ízesítjük. Káposzta - 100 g, tojás - 1 db, petrezselyem - 2 g, tejföl - 10 g.

Répás káposztasaláta*

A megmosott káposztát apróra vágjuk, hozzáadjuk a meghámozott, megfőtt, durva reszelőn lereszelt répát. Fűszerezze a salátát cukorral, citromlével és növényi olajjal. Káposzta - 60 g, cékla - 40 g, cukor - 2 g, gyümölcslé - 3 ml, növényi olaj - 5 g.

ZÖLDborsós burgonyasaláta**

A főtt és meghámozott burgonyát, sárgarépát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a zöldborsókonzervet, az apróra vágott zöldhagymát, az apróra vágott friss uborkát, az apróra vágott kemény tojást, összekeverjük. Tejföllel ízesítjük. Burgonya - 40 g, sárgarépa - 15 g, zöldborsó - 15 g, uborka - 15 g, tejföl - 10 g, tojás - 1 db.

Uborkás burgonyasaláta*

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott friss uborkát, egy kevés apróra vágott zöldhagymát, az apróra vágott kemény tojást, összekeverjük. Növényi olajjal vagy tejföllel ízesítjük. Burgonya - 100 g, uborka - 20 g, hagyma - 10 g, tojás - 1/4 db, növényi olaj - 5 g vagy tejföl - 10 g.

burgonyasaláta paradicsommal**

A párolt burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Az előzőleg 1-2 percre forrásban lévő vízbe mártott paradicsom héját eltávolítjuk, a magokat eltávolítjuk és szintén szeletekre vágjuk. A burgonyát és a paradicsomot picit megsózzuk, összekeverjük, tejföllel ízesítjük, a tetejére apróra vágott, keményre főtt tojást és apróra vágott kaprot szórunk. Burgonya - 60 g, paradicsom - 30 g, tejföl - 10 g, tojás - 1/4 db, kapor - 2 g.

RÉPASALÁTA ZÖLDBORSÓVAL*

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, zöldborsót, bogyót vagy gyümölcslevet adunk hozzá. Növényi olajjal ízesítjük. Sárgarépa - 80 g, zöldborsó - 25 g, gyümölcslé - 10 ml, növényi olaj - 5 g.

SÁRGARÉPA ÉS FOKHAGYMA SALÁTA**

A meghámozott és megmosott sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a sóval pépesített fokhagymát, tejföllel ízesítjük. Sárgarépa - 50 g, fokhagyma - 1 gerezd, tejföl - 10 g.

Uborka-paradicsom SALÁTA*

A megmosott uborkát és paradicsomot apró szeletekre vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát és enyhén sózzuk. Tejföllel vagy növényi olajjal ízesítjük. Uborka - - 50 g, paradicsom - 50 g, hagyma - 5 g, tejföl - 10 g vagy növényi olaj - 5 g.

FRISS Uborka SALÁTA*

A friss uborkát vékony héjjal megmossuk (érdes bőrű, mosás után hámozzuk meg), vékony szeletekre vágjuk, tányérra tesszük, enyhén sózzuk. Tálalás előtt egy keménytojás összetört sárgájával elkevert tejföllel ízesítjük, megszórjuk apróra vágott kaporral. Uborka - 100 g, tejföl - 10 g, sárgája - 1/2 db, kapor - 2 g.

PARADICSOM SALÁTA*

A friss paradicsomot megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, a szárát kivágjuk. Hámozzuk meg a zöldet vagy a hagymát, vágjuk apróra, keverjük össze a paradicsommal, adjunk hozzá egy kis sót. Növényi olajjal vagy tejföllel ízesítjük. Paradicsom - 100 g, hagyma - 10 g, növényi olaj - 5 g vagy tejföl - 10 g.

Paradicsom és almasaláta*

A megmosott, meghámozott paradicsomot szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a meghámozott, felszeletelt almát, összekeverjük. Tejföllel ízesítjük. Paradicsom - 60 g, alma - 40 g, tejföl - 10 g.

TOJÁSSALÁTA**

A megmosott, meghámozott paradicsomot és a kemény tojást szeletekre vágjuk, felváltva tányérra tesszük, leöntjük citromlével és növényi olajjal, enyhén megsózzuk. A tetejére finomra vágott petrezselymet szórunk. Paradicsom - 80 g, tojás - 1/2 db, citromlé - 3 ml, növényi olaj - 5 g.

RÉPASALÁTA**

A répát megmossuk, megfőzzük vagy sütőben megsütjük, meghámozzuk, kis szeletekre vagy csíkokra vágjuk, enyhén sózzuk. Ízesítsük citromlével és növényi olajjal. Cékla - 100 g, citromlé - 3 ml, növényi olaj - 5 g.

RÉPA-ALMASALÁTA*

A meghámozott főtt céklát és almát csíkokra vágjuk vagy durva reszelőn lereszeljük, cukorral, citromlével és növényi olajjal ízesítjük. Cékla - 60 g, alma - 40 g, cukor - 5 g, citromlé - 3 ml, növényi olaj - 5 g.

DIÓS RÉPASALÁTA*

A répát megfőzzük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A diót 10-15 percig forró vízzel felöntjük, majd felaprítjuk, a szemeket a sütőben 6-7 percig szárítjuk, összetörjük és a céklához adjuk. Összekeverjük, áfonyalével elkevert tejföllel ízesítjük, petrezselyemmel díszítjük. Cékla - 50 g, dió - 10 g, tejföl - 5 g, áfonyalé - 5 g.

ZÖLDBORSÓS RÉPASALÁTA**

A céklát megmossuk, megfőzzük, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a zöldborsókonzervet és az apróra vágott friss uborkát. Növényi olajjal ízesítjük. Cékla - 50 g, zöldborsó - 25 g, uborka - 25 g, növényi olaj - 5 g.

RÉPASALÁTA MAZSOLÁVAL*

A megfőtt répát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott savanyú almát és a megmosott mazsolát, összekeverjük. Tejföllel ízesítjük, a tetejét megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel. Cékla - 60 g, alma - 20 g, mazsola - 20 g, tejföl - 10 g, petrezselyem - 2 g.

RÉPASALÁTA SZILVÁVAL*

A megmosott répát megfőzzük, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, és a szilvával összekeverjük, amelyről előzőleg eltávolítottuk a magját. Ízesítsük áfonya- vagy vörösáfonyalével, tejföllel és cukorral. Cékla - 60 g, szilva - 45 g, gyümölcslé - 5 ml, cukor - 5 g, tejföl - 10 g.

RÉPASALÁTA almával és uborkával*

A főtt vagy sült répát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, hozzáadunk egy reszelt almát héjával, finomra vágott uborkát, apróra vágott zöldhagymát és petrezselymet, összekeverjük. Növényi olajjal ízesítjük. Cékla - 50 g, alma - 25 g, uborka - 25 g, hagyma - 5 g, petrezselyem - 2 g, növényi olaj - 5 g.

NYERS ZÖLDSÉGSALÁTA*

A meghámozott és megmosott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, az almát és a friss uborkát csíkokra vágjuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a zöldsalátát leöblítjük és felaprítjuk. Az összes zöldséget összekeverjük, tejföllel ízesítjük. Sárgarépa - 20 g, alma - 20 g, uborka - 25 g, paradicsom - 25 g, zöld saláta - 10 g, tejföl - 10 g.

TÖK SALÁTA**

A sütőtököt meghámozzuk a héjától és a magjától, megmossuk, finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a reszelt savanyú almát és a cukrot, citrommal vagy bármilyen más savanyú lével ízesítjük. Sütőtök - 100 g, alma - 80 g, cukor - 10 g, gyümölcslé - 5 ml.

MÉZES TÖK SALÁTA**

A meghámozott sütőtököt durva reszelőn lereszeljük, és kevés vízben cukorral és citromsavval addig pároljuk, amíg a sütőtök átlátszóvá nem válik. Ezután öntsük fel növényi olaj, citromsavoldat és méz keverékével, és tegyük hűvös helyre 2-3 órára. Sütőtök - 100 g, cukor - 5 g, méz - 20 g, növényi olaj - 5 g.

TÜK SALÁTA PARADICSOMBAL

A sütőtököt meghámozzuk, leöblítjük és durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott paradicsomot és az apróra vágott zöldhagymát. Tejföllel ízesítjük, megszórjuk apróra vágott kaporral. Sütőtök - 60 g, paradicsom - 40 g, hagyma - 5 g, tejföl - 10 g.

Sütőtök-répasaláta*

A meghámozott sütőtököt és a répát durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a megmosott és leforrázott mazsolát, átkeverjük, tejföllel ízesítjük. Sütőtök - 70 g, cékla - 30 g, mazsola - 20 g, tejföl - 10 g.

SÓSKASALÁTA RÉPÁVAL ÉS ALMÁVAL**

A megmosott sóskát leszárítjuk, felaprítjuk, hozzáadjuk a durvára reszelt sárgarépát és az almát, a finomra vágott zöldhagymát, az apróra vágott fokhagymagerezdeket, ízesítjük tejföllel. Sóska - 20 g, sárgarépa - 30 g, alma - 30 g, hagyma - 5 g, tejföl - 10 g.

ALMASALÁTA aszalt szilvával**

A megmosott és meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a finomra vágott, előre beáztatott és megmosott aszalt szilvát, amelyről a magokat eltávolítottuk, mézzel vagy cukorral ízesítjük. Alma - 70 g, aszalt szilva - 30 g, méz - 10 g vagy cukor - 8 g.

ZÖLDSÉGSALÁTA RÁKREKKEL*

A megfőtt hámozott garnélához adjuk a megfőtt és kockára vágott sárgarépát, burgonyát, megmosott és apróra vágott friss uborkát, zöldborsót, felszeletelt hámozott almát, összekeverjük. Növényi olajjal ízesítjük. Garnélarák - 50 g, sárgarépa - 15 g, burgonya - 15 g, zöldborsó - 10 g, uborka - 15 g, alma - 15 g, növényi olaj - 5 g.

ZÖLDSÉGSALÁTA ÓCEÁNI TÉSZTÁVAL*

Olvasszuk fel az Ocean tésztát, tegyük át egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés forró vizet, és pároljuk 10 percig. A főtt és meghámozott burgonyát és a sárgarépát kockákra vágjuk, hozzáadjuk a kockára vágott friss uborkát és a főtt tojást, a zöldborsót, összedolgozzuk a kihűlt buggyantott óceáni masszával, átkeverjük, enyhén sózzuk. Növényi olajjal ízesítjük. Burgonya - 40 g, sárgarépa - 15 g, uborka - 15 g, zöldborsó - 10 g, tojás - 1/4 db, Ocean tészta - 15 g, növényi olaj - 10 g.

ZÖLDSÉGSALÁTA ALMÁVAL*

A főtt és hámozott burgonyát, a tojást kockákra vágjuk, hozzáadjuk a friss uborkát, almát, szeletekre vágott zöldborsót, mindent összekeverünk. Tejföllel ízesítjük, petrezselyemmel megszórjuk. Burgonya - 40 g, tojás - 1/4 db, uborka - 30 g, alma - 30 g, zöldborsó - 20 g, tejföl - 10 g, petrezselyem - 2 g.

GYÜMÖLCSSALÁTA

A megmosott és a szemektől megtisztított almát és körtét szeletekre vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott dinnyét, görögdinnyét, őszibarackot, sárgabarackot, szilvát, cseresznyét. A gyümölcsöket összekeverjük, tejföllel, mézzel vagy gyümölcssziruppal ízesítjük. Alma - 30 g, körte - 30 g, egyéb gyümölcsök - 20 g, tejföl vagy méz - 30 g.

* - két évesnél idősebb gyermekek számára

Vladislav Gennadievich LIFLYANDSKY - az orvostudományok doktora, professzor

Viktor Veniaminovich ZAKREVSKY - az orvostudományok kandidátusa, egyetemi docens

ZABKÁSA

Főzési idő: 15 perc

ÖSSZETEVŐK

búzadara 4 teáskanál

tej 1 pohár

banán 1 db

FŐZÉSI FOLYAMAT

Öntsön búzadarát (4 teáskanál) egy pohár tejbe. Kevergetve, közepes lángon készre sütjük (a forrás megindulása után 2 percig főzzük). A zabkását, a banánt és a tejet (ha kívánság szerint adjuk hozzá) turmixgépben habosra keverjük. Díszítheti a zabkását gyümölcsökkel, vagy rajzolhat vicces arcot.

Főzési idő: 30 perc

ÖSSZETEVŐK

tej 2 csésze

rizs 3 ek. kanalakat

sütőtök 5 ek. kanalakat

cukor 2 teáskanál

só ízlés szerint

FŐZÉSI FOLYAMAT

Öblítsük le a rizst hideg vízben, adjuk hozzá a kockára vágott sütőtököt, a tejet, és tegyük tűzre. Amikor a tej felforr, adjunk hozzá sót és cukrot. Lassú tűzön 15-20 percig főzzük, időnként megkeverve. Adjunk hozzá vajat az elkészített zabkásához, és keverjük össze a kását egy turmixgéppel.

3. Rizskása babáknak

ÖSSZETEVŐK

kerek rizs - 0,5 evőkanál,

víz - 1 evőkanál,

tehén- vagy kecsketej - 1 evőkanál.

FŐZÉSI FOLYAMAT

1. Kásafőzéshez a kerek rizs a legalkalmasabb.

A kerek rizsből főzött zabkása viszkózusabb.

2. A rizst le kell öblíteni hideg folyó víz alatt.

többször, majd öntsünk egy pohár vizet és tegyük tűzre.

3. 5-7 perccel azután, hogy a víz felforrt, csökkentse a hőt, és folytassa a főzést további 15 percig.

4. Ez idő alatt a rizs felforr, és a szemek nagyobbak lesznek.

5. Most adjunk hozzá egy pohár tejet, és keverjük össze a rizskását.

6. Kb. 10-15 percig főzzük besűrűsödésig, ne felejtsük el megkeverni.

7. A kész rizskását leöntjük tejjel, és még 10 percig állni hagyjuk, hogy a rizs megpárologjon.

8. Tegyünk egy szitát egy mély tányérba, és tegyünk bele egy kanál zabkását.

9. A zabkását kanállal pépesítjük.

10. Dörzsölje bele egy szitába, enyhén nyomja, dörzsölje a kását. 11. A szita hátulján már látszik az elérendő eredmény - pépesített rizs zabkása tejjel a babának.

12. Egy kanál segítségével egy tálba kaparjuk a kását.

13. A pürésített rizs kása kész. Ha túl sűrűnek bizonyul, adjunk hozzá egy kevés forralt vizet, és alaposan keverjük össze

4. Tejmentes kukorica zabkása

Főzési idő: 45 perc

ÖSSZETEVŐK

Kukoricadara - 2 evőkanál

Víz - 1 evőkanál.

Vaj - egy darab.

A kukoricadara hipoallergén, így 8-9 hónapos kortól be lehet iktatni a gyermekek étrendjébe. De ahhoz, hogy a főtt zabkása hipoallergén maradjon, vízben kell főzni. Ezenkívül az egy év alatti gyermekek számára jobb, ha nem használnak sót és cukrot az ételekhez.

Annak ellenére, hogy ez a kása nem tartalmaz sok vitamint és tápanyagot, magas rosttartalma miatt népszerű, amely porszívóként működik a pocakban, felszívva és eltávolítva minden feleslegeset. Ha egy gyermeknek puffadása vagy erjedése van, használja ezt a fajta zabkását, ez segít megbirkózni ezzel a problémával.

FŐZÉSI FOLYAMAT

1. A kukoricadara kicsit kemény, ezért tovább tart főzni, mint a hajdinához vagy a rizshez. Öblítse le a gabonát, tegye egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy pohár vizet (kb. 250 g).

2. Közepes lángra kapcsoljuk, és felforraljuk a vizet, majd a hőt egyre állítjuk, és a kását hagyjuk állni. 1-en huszonöt percig főztem. De ha a mintavétel után úgy érzi, hogy a zabkása még mindig kemény, főzzük tovább. Alacsony lángon 40 percig főzheti.

3. Tegye a kész kását egy tálba, és turmixgéppel pürésítse. Az eredmény egy szemcsék nélküli masszának kell lennie, vagy minimális mennyiségben. A most őrölt kását hagyjuk felforrni, majd vegyük le a tűzről.

4. A kész zabkásához adhatunk pár gramm vajat vagy ghit. Tápláld meleg zabkásával a babádat.

Főzési idő: 15 perc

ÖSSZETEVŐK

300 ml. víz;

2 evőkanál. l. búzadara;

2 tk. Szahara;

1 tk. vaj;

100 gr. mazsola (1 éves kortól)

FŐZÉSI FOLYAMAT

1) Öntsön tisztított vizet egy serpenyőbe, forralja fel, és vegye le a hőt alacsonyra. Vékony sugárban, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a búzadarát. Ekkor nem fog felkunkorodni, és egyenletes állagú lesz.

2) Főzzük a zabkását 5 percig. Annak érdekében, hogy ne ragadjon le és ne égjen le, folyamatosan keverni kell.

3) Adjunk hozzá vajat. Javítja a kása ízét és lágyabbá teszi.

4) Adjunk hozzá cukrot és egy kis sót. Só szükséges az íz fokozásához és fényesebbé tételéhez. Mivel tej nélkül a kása túl nyájas lehet.

5) A végén adjunk hozzá megmosott mazsolát a zabkásához, és kapcsoljuk ki. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig. Ekkor alakul ki az étel íze.

6) A búzadara kása melegen vagy hidegen is fogyasztható, ez az egyes személyek ízlésétől függ. Ez a második lehetőség, amelyet sok gyerek szeret, mivel ez az étel inkább pudingra emlékeztet.

HÚSOS ÉTEL

1. Hússün

Főzési idő: 45 perc

ÖSSZETEVŐK

Alacsony zsírtartalmú darált hús (például csirke) - 500 g

1/2 hagyma

1/2 sárgarépa

rizs - 200 gramm

tojás - 2 darab

FŐZÉSI FOLYAMAT

1. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk

2. Mossa meg a rizst, és főzze meg (nem főzésig, de csak enyhe megpuhulás érdekében, körülbelül három percig)

3. Keverjük össze a darált húst, hagymát, sárgarépát, rizst, tojást. Ízlés szerint sót is adhatunk hozzá vagy fűszernövényeket

4. A kapott masszából kis golyókat formálunk és 25-30 percig pároljuk.

Könnyű salátával, tejföllel, krumplipürével tálalhatjuk.

2. Májpüré csecsemőknek (8 hónapos kortól)

Főzési idő: 35 perc

ÖSSZETEVŐK

máj - 100 g,

baba tej - 30 ml,

vaj - 5 g.

#gyerekek #receptek #gyerekeknek

FŐZÉSI FOLYAMAT

Mossa meg a májat (lehetőleg marhahúst), húzza le a filmet, vágja apró darabokra. Az elkészített májat edénybe tesszük, felöntjük vízzel, és körülbelül 20 percig pároljuk (180 fokon). Darálja meg a májat egy húsdaráló segítségével. Adjunk hozzá tejet és forraljuk fel. A kész püréhez hozzáadjuk a vajat, és alaposan összekeverjük

3. Marhafasírt kicsiknek

Főzési idő: 20 perc.

ÖSSZETEVŐK

Marhapép 100 g,

Tej 15 g,

tojás (fehér) 1 db,

Sóoldat 3 g.

FŐZÉSI FOLYAMAT

A marhahús pépet zsír és fóliák nélkül kétszer húsdarálón átpasszírozzuk, beleöntjük a sóoldatot, a tejet és jól összekeverjük, majd ehhez a darált húshoz adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét és keverjük újra. Az elkészített masszából egy nagy cseresznye méretű golyókat (fasírtokat) formázunk, forrásban lévő vízbe tesszük, és alacsony forrásponton 8-10 percig főzzük.

A húsgombócokat burgonyapürével, búzadarával, rizzsel, búzával és egyéb gabonafélékkel, valamint pürésített zöldségekkel tálalhatjuk.

CASSERLES

1. Kelbimbós rakott

Főzési idő: 30 perc

ÖSSZETEVŐK

250 g kelbimbó

70 ml Krém

1 citrom - szelet

2 evőkanál. l. Zsemlemorzsa

FŐZÉSI FOLYAMAT

Egy serpenyőben vizet forralunk, sózzuk, és 8-10 percre beletesszük a káposztaszárakat. Ezután engedjük le a vizet, és tegyük a káposztát magas oldalú serpenyőbe vagy tepsibe, szórjuk meg egy szelet citrom levével és öntsük fel tejszínnel. Az egészet megszórjuk zsemlemorzsával, és 220°C-on addig sütjük, amíg a felülete megpirul.

1. Zöldségleves

Hozzávalók: Sárgarépa 3 gr, fehér káposzta 6 gr, burgonya 6 gr, zöldborsó 3 gr, víz 30 ml, vaj 1 gr.

A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A sárgarépát finomra vágjuk, és kevés vízben 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott káposztát és a burgonyát, a zöldborsót, felöntjük forró vízzel, és addig főzzük, amíg a zöldségek készen nem állnak. Leves - pürésítsd át szitán, adj hozzá egy kis sót, forrald fel, adj hozzá vajat.

2. Zöldségleves (6-7 hónap)

Hozzávalók: burgonya, sárgarépa, cékla, káposzta, petrezselyem

1 szál. víz 1 liter, búzaliszt 1 teáskanál,

vaj

1 evőkanál.

A meghámozott zöldségeket apróra vágjuk, és egy zománcozott tálba tesszük.

vagy rozsdamentes acél edényeket, és töltse fel vízzel. Lefedve főzzük

alacsony lángon lefedve körülbelül 1,5 órán át. Elkészített zöldségek

Alaposan pépesítsd a tűzről levéve. Adjuk hozzá a lisztet és a vajat, alaposan keverjük össze. Főzzük további 10 percig, és hagyjuk felfőni a levest

3. Karfiol leves

Hozzávalók: karfiol 15 gr, víz 20 ml, búzadara 1 gr, tej 25 ml, vaj 1 gr.

A karfiolt meghámozzuk, megmossuk, felosztjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, lassú tűzön 15 percig főzzük, szitára tesszük és áttöröljük. Az átszitált búzadarát a lébe öntjük, és kevergetve 10 percig főzzük, hozzáadjuk a karfiolt és egy kis sót. A felforrósított tejet felforraljuk. Adjunk hozzá vajat a kész leveshez.

Hozzávalók: Cékla 6 gr, fehér káposzta 6 gr, sárgarépa 3 gr, petrezselyemgyökér 2 gr, burgonya 6 gr, víz 50 ml, cukorszirup 0,5 ml, vaj 1 gr.

A zöldségeket alaposan megmossuk és meghámozzuk. A céklát csíkokra vágjuk, felöntjük kevés vízzel, és puhára pároljuk. A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret apróra vágjuk, és 20-30 percig puhára pároljuk. Az apróra vágott káposztát és a burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, 20 percig főzzük, majd párolt zöldségekkel összedolgozzuk, mindent szitán átdörzsölünk, cukorszirupot, kevés sót adunk hozzá, és felforraljuk. Adjunk hozzá vajat az elkészített borscshoz.

5. Csirkeleves

Hozzávalók: Csirkehús 30 gr, tej 20 ml, víz 80 ml, sárgarépa, petrezselyemgyökér, hagyma 1 gr, vaj 3 gr, búzaliszt 3 gr.

A csirkehúst leöblítjük, egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott gyökereket és a hagymát, majd felforraljuk a húslevest. A megfőtt csirkehúst kétszer átpasszírozzuk húsdarálón, forrásban lévő húslevesbe öntjük, vajjal elkevert lisztet adunk hozzá, 2-3 percig forraljuk, picit megsózzuk, forró tejet öntünk hozzá, és újra felforraljuk.

6. Krémleves zöldségekkel és marhahússal

Kor: 8 hónapos kortól. Nehézség: könnyű

1 adaghoz:

Víz: 300-350 ml 1/2 hagyma 1/2 burgonya 1/3 sárgarépa

1/2 káposztalevél, kis darab marhahús (ha

apróra vágjuk, 2-3 evőkanál kell belőle)

1/2 teáskanál növényi olaj

só ízlés szerint

A húst nagyon apróra vágjuk (ha megfagyott, kis forgácsokat is készíthetünk), forrásban lévő vízbe tesszük és kb 20 percig főzzük.

Az összes zöldséget apróra vágjuk, a húshoz adjuk, és további 15 percig állni hagyjuk. Adjunk hozzá sót (ízlés szerint) és növényi olajat. Turmixgépben pépesítjük. Nagyobb gyerekeknek zöldekkel vagy krutonnal tálalhatjuk.

7. Cukkini és karfiol leves

Főzési idő: 30 perc

ÖSSZETEVŐK

Cukkini - 100 g

karfiol - 100 g

tojás (sárgája) - 1 db.

Víz - 200 ml

Vaj - 5 g

FŐZÉSI FOLYAMAT

1. A meghámozott és megmosott karfiolt apróra vágjuk. A cukkinit meghámozzuk és apróra vágjuk.

2. Az apróra vágott zöldségeket tegyük egy serpenyőbe, öntsünk hozzá forrásban lévő vizet, és főzzük puhára, lefedve.

3. Öntsük a zöldséglevest egy külön edénybe, és a főtt zöldségeket aprítsuk fel.

4. A kapott pürét felhígítjuk az általunk hagyott zöldséglével, ízlés szerint sózzuk, és újra felforraljuk.

5. Adjuk hozzá a finomra vágott sárgáját és vajat az elkészített edényhez.

Főzési idő: 1 óra

ÖSSZETEVŐK

cékla 25 gramm sárgarépa 25 gramm burgonya 150 gramm

hagyma 15 gramm káposzta 100 gramm marha/pulyka 50 gramm

FŐZÉSI FOLYAMAT

Nem főzök túl semmit. Mindent frissen teszek a húsleveshez a hús felforralása után. Nagyon finom és egészséges lett! Jó étvágyat a gyerekeknek

9. Fül a babának

Gyermekeknek ajánlott: 1 éves korig, 1-2 éves korig, 2-3 éves korig, 3 éves korig

Főzési idő: 20 perc

ÖSSZETEVŐK

halfilé 100 gramm (tőkehal, lazac)

burgonya 100 gramm

víz 1 liter

FŐZÉSI FOLYAMAT

Forraljuk fel a vizet, sózzuk, adjuk hozzá a finomra vágott halfilét és a burgonyát, apró csíkokra vágva. Forraljuk fel, főzzük, amíg a krumpli megpuhul. A levest lecsepegtetjük, a burgonyát és a halat famozsártörővel összetörjük, fokozatosan hozzáadva a levest a kívánt állagig (sűrű tejföl állaga).

Ha nyáron főzünk, a kaporesernyőt 2-3 percre leengedhetjük a forrásban lévő lébe, majd teljesen kivesszük. Ez finom gyógynövényes aromát kölcsönöz a levesnek, és segít megelőzni a gázleválasztást. Ezenkívül elősegíti az egészséges táplálkozási szokások kialakítását a gyermekben.

Főzési idő: 2 óra 15 perc

ÖSSZETEVŐK

Sovány marhahús vagy csirke - 10 g

Víz - 400 ml

Petrezselyem gyökér - 5 g

Sárgarépa - 10 g

FŐZÉSI FOLYAMAT

A marhahúst hideg vízben megmossuk, eltávolítjuk a fóliát, a zsírt és a zsírt apró darabokra vágjuk. Az elkészített húst tegyük egy serpenyőbe, és töltsük fel hideg vízzel. A levest lassú tűzön forraljuk kb. 2 órán át, időnként megkeverve, és a forralás közben képződő habot lefölözve.

Sózzuk, finomra vágott hagymát, sárgarépát, petrezselyemgyökeret adunk az elkészített húsleveshez, majd fedővel lefedve még 5-10 percig forraljuk. A kész levest szűrőn vagy duplán hajtogatott gézen átszűrjük, a tetején lebegő zsírt lefölözzük és újra felforraljuk.

Ezt a húslevest adhatjuk a gyereknek külön ételként, zöldségpürével vagy krutonnal ízesítve, vagy gabonafélékből, zöldségekből levesek készíthetők ezzel a húslével.

A csirkelevest ugyanígy készítjük el.

Főzési idő: 45 perc

ÖSSZETEVŐK

Káposzta - 20 g

Burgonya - 20 g

Sárgarépa - 10 g

Víz - 100 ml

Tej - 50 ml

Vaj - 5 g

FŐZÉSI FOLYAMAT

A meghámozott sárgarépát, burgonyát, fehér káposztát vagy karfiolt alaposan megmossuk folyó vízben, és apróra vágjuk. Ezután tegyük az előkészített zöldségeket egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, és lassú tűzön főzzük puhára. A forrón elkészített zöldségeket finom szitán átdörzsöljük a húslevessel együtt, hozzáadjuk a forró forralt tejet, a vajat és a sót, majd az egészet alaposan összekeverve újra felforraljuk - a kész ételt a babának adhatjuk.

Főzési idő: 40 perc

ÖSSZETEVŐK

Burgonya - 200 g

Víz - 200 ml

Tej - 100 ml

Vaj - 5 g

sárgarépalé - 5 ml

FŐZÉSI FOLYAMAT

A meghámozott burgonyát alaposan megmossuk, apróra vágjuk, majd fazékba téve hideg vízzel felöntjük. A burgonyát lassú tűzön, rendszeres keverés mellett puhára főzzük. Ezután öntsük a húslevest egy külön tálba, és dörzsöljük át a kész burgonyát egy finom szitán. A kapott burgonyapüréhez adjuk a lecsepegtetett húslevest, a tejet, a sót, és miután mindent alaposan összekevertünk, újra felforraljuk. Opcionálisan hozzáadhat vajat vagy sárgarépalevet a kész ételhez.

ÖSSZETEVŐK

Tej - 50 ml

Sárgarépa - 100 g

Vaj - 5 g

FŐZÉSI FOLYAMAT

A jól meghámozott és megmosott sárgarépát apró darabokra vágjuk, és egy lábasba téve, vaj és cukor hozzáadásával forrásban lévő vízzel felöntjük, majd a fedőt lezárva felforraljuk. Ezután hozzáadjuk a rizst, és 45-50 percig főzzük a levest, időnként megkeverve. A már megfőtt sárgarépát és rizst szitán átdörzsöljük, a kapott püréhez forró tejet adunk, így a kívánt vastagságúra tesszük az edényt. Ezután ízlés szerint sózzuk, és újra felforraljuk. Kívánság szerint a kész leveshez hozzáadhat vajat.

14. Karfiol és cukkini leves

Főzési idő: 40 perc

ÖSSZETEVŐK

Cukkini - 100 g

Karfiol - 100 g

Tojás (sárgája) - 1 db.

Víz - 200 ml

Vaj - 5 g

FŐZÉSI FOLYAMAT

A meghámozott és megmosott karfiolt apróra vágjuk. A cukkinit meghámozzuk és apróra vágjuk. Az előkészített zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, forrásban lévő vizet adunk hozzá, és fedővel lefedve puhára főzzük. A zöldséglevest külön edénybe öntjük, a megfőtt zöldségeket finom szitán átdörzsöljük. Ezután a pépesített cukkini- és karfiolpürét felengedjük az általunk hagyott zöldséglével, ízlés szerint sózzuk, és újra felforraljuk. Adjunk hozzá apróra vágott sárgáját és vajat az elkészített edényhez.

Főzési idő: 35 perc

ÖSSZETEVŐK

Tej - 150 ml

Víz - 200 ml

Vaj - 3 g

FŐZÉSI FOLYAMAT

A jól megmosott, szétválogatott rizst forrásban lévő vízbe öntjük, és puhára főzzük. Ezután a rizst kidobva, szitán átdörzsöljük és forró tejjel hígítjuk, ízlés szerint cukrot és sót adunk hozzá, majd visszatesszük a tűzre, amíg fel nem forr. Adjunk hozzá vajat a kész leveshez.

Főzési idő: 1 óra 15 perc

ÖSSZETEVŐK

Mutasd teljes egészében..

Máj - 50 g

Roll - 50 g

Zöldségleves - 200 ml

Tej - 50 ml

Tojás (sárgája) - 1 db.

Vaj - 5 g

FŐZÉSI FOLYAMAT

A májat jól megmossuk hideg vízben, eltávolítjuk róla a fóliákat, és átengedjük egy húsdarálón, hozzáadva egy tejbe és sárgájába áztatott tekercset. A kapott masszát jól összekeverjük és egy finom szitán átdörzsöljük. Ezután az elkészített masszát forrásban lévő zöldséglevesbe mártjuk, és a végén sózva 10-15 percig főzzük. Adjunk hozzá vajat az elkészített ételhez.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

ÖSSZETEVŐK

Hús - 100 g

Húsleves - 100 ml

sárgarépa - 20 g

Petrezselyem gyökér - 10 g

Liszt - 10 g

FŐZÉSI FOLYAMAT

A nyers húst jól megmossuk és húsdarálón kétszer átpasszírozzuk. Egy serpenyőben forraljuk fel az elkészített húslevest, adjuk hozzá a sodrott darált húst és az előzőleg vízzel hígított búzalisztet, a már előkészített finomra vágott sárgarépát, hagymát és petrezselyemgyökeret. Ezt az egész masszát alaposan összekeverjük, sózzuk és felforraljuk. A húslevest 25-30 percig főzzük, majd finom szitán átdörzsöljük, és újra felforraljuk. Az étel kész

Főzési idő: 55 perc

ÖSSZETEVŐK

Csirkehús - 70 g

Csirke húsleves - 200 ml

Tej - 50 ml

Petrezselyem gyökér - 5 g

Vaj - 5 g

FŐZÉSI FOLYAMAT

Főzzük meg a csirkehúslevest apróra vágott hagyma és petrezselyemgyökér hozzáadásával. Ezután a készre főtt húst kétszer húsdarálón átpasszírozzuk, és vajjal elkevert liszttel ízesítve forrásban lévő húslevesbe öntjük. Ezután adjunk hozzá tejet, sót és forraljuk fel újra. Püré csirke leves a baba készen áll

Főzési idő: 55 perc

ÖSSZETEVŐK

60 ml tej

5 g vaj

1 sárgarépa

½ teáskanál. Liszt

½ teáskanál. Szahara

FŐZÉSI FOLYAMAT

A sárgarépát meghámozzuk és kockákra vágjuk, felöntjük vízzel, hogy ellepje a sárgarépát, felforraljuk az egészet, azonnal csökkentjük a hőt minimálisra, fedő alatt 10 percig pároljuk. A sárgarépához hozzáadjuk a cukrot és a tejben hígított lisztet, újra felforraljuk, fedő alatt további 5-7 percig lassú tűzön puhára pároljuk. A sárgarépát turmixgépben őrölje meg kis mennyiségű húslével, különben nem kell darálnia. Tálalás előtt a sárgarépapürét tejjel ízesítjük kis mennyiségű vajjal.

Főzési idő: 30 perc

Másfél éves kortól jó, ha levesbe adjuk a medvehagymát, védőt a rossz koleszterin ellen. Két éves kortól már a friss levelet morzsolhatjuk salátává. A kaprot és a petrezselymet okkal szereti mindenki. Sok vitamin. 8 hónapos koruktól pedig a levesekhez adják. Nyolc hónaptól főtt rebarbarát is adnak. Káposztalevest sóskával egy év múlva adnak. A spenót a babák számára is nagyon egészséges. Megakadályozza az angolkórt, mondják. 8 hónapos korban került be a kiegészítő táplálékokba. A nagy mennyiségű oxálsav miatt ne adjon spenótot gyerekeknek heti 2-nél többször. De sok E-vitamin van a spenótban.

ÖSSZETEVŐK

burgonya - 100 g

víz - 1 evőkanál.

spenót - 50 g

hagyma - 5 g

vaj - 1 tk.

tejszín - 3-4 evőkanál.

tojás (sárgája) - 1 db.

só ízlés szerint

forrás https://vk.com/knigareceptovmamam

FŐZÉSI MÓD

1. A burgonyát meghámozzuk és megfőzzük. Sós forrásban lévő vízben főzzük ki. A burgonyát negyedekre vághatja - ez gyorsabb. 7 perc múlva hozzáadjuk a megmosott spenótot és a megpucolt és apróra vágott hagymát.

2. Ha a burgonya megpuhult, a levest lecsepegtetjük, de ne öntsük ki.

3. A tojást keményre főzzük, a sárgáját kivesszük. Tegyük egy lábasba a burgonyával és a spenóttal. Add hozzá a vajat és a tejszínt. Apránként adjuk hozzá a húslevest, és turmixgéppel turmixoljuk össze a levest.

4. Forraljuk fel a levest, de ne forraljuk fel.

21. Gyermek tökpüré leves tejszínnel

Főzési idő: 30 perc

A sütőtök rendkívül egészséges zöldség. És sok vitamin van, és szabályozza a székletet. Tök 8 hónapos kortól adható babáknak. Ebben a korban már sok adalékanyag van - sajt, hús, gabonafélék gyümölcsökkel és zöldségekkel, levesek húslevessel, hal. A zöldségfélék közé tartozik a burgonya, a sárgarépa, a hagyma és a fűszernövények. Mindenből egy kicsit.

ÖSSZETEVŐK

víz - 1 l

sütőtök – 1-2 szelet

sárgarépa - 1 db.

tejszín - 150 ml

vaj - kis darab

só - egy csipet

FŐZÉSI MÓD

1. Hámozzuk meg a sütőtököt és távolítsuk el a magokat. A pépet kockákra vágjuk.

2. A sárgarépát is meghámozzuk és felaprítjuk. A sütőtököt és a sárgarépát forrásban lévő vízbe tesszük, és puhára főzzük.

3. A megfőtt zöldségeket kivesszük, és turmixgéppel pürésítjük.

4. Adjunk hozzá vajat és tejszínt a püréhez. Adjunk hozzá egy kis sót. Újra felforraljuk, lehűtjük és tálaljuk.

Főzési idő: 2 óra

Hozzávalók

pulyka 50 gramm

hígított, adaptált tejforma 3 evőkanál. kanalakat

sütőtök 100 gramm

1 sárgarépa

FŐZÉSI FOLYAMAT

A húst megmossuk, forrásban lévő vízbe tesszük, fedő alatt lassú tűzön körülbelül egy órát főzzük.

A sütőtököt és a sárgarépát vágjuk apró darabokra. Fél órával a húsleves főzése előtt tedd őket egy serpenyőbe.

Amikor a hús és a zöldségek megpuhultak, hűtsük le a levest, és mixerrel (vagy turmixgépben) alaposan keverjük össze. Folyamatos keverés mellett öntsük bele a tejes keveréket. A zöldeket finomra vágjuk, és az edényhez adjuk.

ZÖLDSÉG/HAL PÜRE

1. Burgonyapüré.

5 hónapos kortól.

Szükséged lesz 2 burgonyára, 4 evőkanál tejre (mell vagy tápszer), 1 teáskanál vajra.

A burgonyát jól megmossuk. Hámozza meg. Mossa újra. A burgonyát megpároljuk vagy a sütőben puhára sütjük. A még forró burgonyát szitán dörzsöljük át, vagy turmixgépben őröljük meg. A burgonya habverése közben fokozatosan öntsük hozzá a forró tejet. A kapott pürét helyezzük a tűzre, és forraljuk további 2-3 percig. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a vajat. Hűtsük le.

2. Karfiol és cukkini püré.

6 hónapos kortól.

Szükséged lesz 50 g karfiolra, 60 g cukkinire, 2 evőkanál tejre (mell vagy tápszer), fél teáskanál növényi olajra.

Jól öblítse le a zöldségeket folyó vízzel. Hámozzuk meg a káposztát. Osszuk apró virágzatokra. A cukkinit apró kockákra vágjuk. Helyezze a zöldségeket egy zománcozott serpenyőbe. Öntsön mindent forrásban lévő vízzel, hogy a víz teljesen ellepje a zöldségeket. Zárja le a fedőt, és süsse teljesen készre. A még forró zöldségeket a húslével szitán simára dörzsöljük. Használhat turmixgépet. Adjunk hozzá forró tejet a püréhez. Forraljuk még 1-2 percig. Adjunk hozzá növényi olajat a kész püréhez, és keverjük össze.

3. Sárgarépa és burgonyapüré.

7 hónapos kortól.

Szüksége lesz 2 burgonyára, 1 sárgarépára, 4 evőkanál tejre (mell vagy tápszer), 1 teáskanál növényi olajra.

A sárgarépát és a burgonyát jól megmossuk. Tisztítsa meg és mossa újra. A zöldségeket kockákra vágjuk. Helyezze őket egy zománcozott serpenyőbe. Felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy a víz ellepje a zöldségeket. A zöldségeket alacsony lángon, lefedve, puhára főzzük. A forró zöldségeket szitán simára dörzsöljük. Használhat turmixgépet. Adjunk hozzá tejet, sót, növényi olajat a püréhez. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről és hűtsük le.

4. Sárgarépapüré.

7 hónapos kortól

Szüksége lesz 1 közepes sárgarépára, forró vízre, 2 evőkanál tejre (mell vagy tápszer), ¼ teáskanál vajra.

A sárgarépát jól megmossuk, meghámozzuk, újra megmossuk. A megmosott sárgarépát kockákra vágjuk, zománcozott serpenyőbe helyezzük, felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy a víz ellepje a sárgarépát. Pároljuk vagy pároljuk a sárgarépát lefedve, amíg a sárgarépa meg nem fő és a víz elpárolog. A forró sárgarépát szitán simára dörzsöljük. A sárgarépát turmixgépben darálhatja. Adjuk hozzá a vajat, a forró tejet és keverjük össze az egészet. Forraljuk még 2-3 percig. Tálalás előtt hűtsük le.

5. Cukkini és csirke püré.

9 hónapos kortól.

Szüksége lesz 150-200 g cukkinipépre, 50 g főtt fehér húsú csirke- vagy pulykahúsra, ¼ pohár tejre, 1 evőkanál vajra.

A cukkinit jól megmossuk. Hámozzuk meg és vágjuk apró szeletekre. Gőzöljük, amíg teljesen meg nem fő. Amíg forró, a cukkinit szitán simára daráljuk. Az apróra vágott baromfihússal simára keverjük. Felöntjük forró tejjel, sózzuk és további 2-3 percig forraljuk. A kész püréhez hozzáadjuk a vajat.

6. Karfiol püré tejjel.

Szüksége lesz 100 g karfiolra, 2 evőkanál tejre (mell vagy tápszer), fél teáskanál növényi olajra.

A karfiolt jól öblítsük le. Vágjuk rózsáira. Távolítsa el a zöld leveleket. Helyezzen kis karfiol virágokat egy zománcozott serpenyőbe. Öntsünk rá forrásban lévő vizet, hogy a káposzta teljesen elmerüljön a vízben. Zárja le a fedőt, és addig párolja, amíg a káposzta meg nem fő, és a víz teljesen elpárolog. A forró káposztát szitán simára dörzsöljük. Használhat turmixgépet. A püréhez adjunk forró tejet, és forraljuk még 1-2 percig. Adjunk hozzá növényi olajat az elkészített forró püréhez.

7. Alma- és sütőtökpüré.

6 hónapos kortól.

Szükséged lesz 100 g sütőtökpépre, 1 almára, 1 teáskanál vajra.

A sütőtököt és az almát jól megmossuk. Húzzuk le a héját és távolítsuk el a magokat. A gyümölcsöt darabokra vágjuk. Felöntjük vízzel a sütőtököt, és alacsony lángon, lefedve puhára főzzük. Adjunk hozzá egy almát. Főzzük további 10 percig. A még forró gyümölcsöket finom reszelőn a húslével együtt simára reszeljük. Használhat turmixgépet. A pürét további 102 percig forraljuk. Lehűtjük, hozzáadjuk a vajat és tálaljuk.

8. Burgonyapüré, sárgarépa, káposzta, cékla és sütőtök.

8 hónapos kortól.

Szüksége lesz 1/5 burgonyára, 30 g sárgarépára, sütőtökre, cékla, fehér káposzta, 2 evőkanál tej (mell vagy keverék), fél teáskanál növényi olaj.

A zöldségeket alaposan megmossuk. Hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra. Az apróra vágott zöldségeket zománcozott serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, fedővel lefedjük, és lassú tűzön pároljuk. Nem szabad hagyni, hogy a víz teljesen elpárologjon. Amikor a zöldségek megpuhultak, forrón dörzsöljük át szitán simára. Használhat turmixgépet. Adjunk hozzá forró tejet a püréhez, és forraljuk fel az egészet. Adjunk hozzá növényi olajat.

9. Brokkolipüré gyerekeknek 7 hónapos kortól.

Válasszunk 100 g brokkolit rózsáira és forraljuk fel. Abban az időben

egy kis burgonyát megmosunk és azt is megfőzzük, de külön

az edényben. A főtt zöldségeket turmixgéppel ledaráljuk.

Az összetört masszát tegyük egy lábasba, sózzuk és főzzük

2-3 perc. Ezután a zöldségeket alaposan összekeverjük és vajjal ízesítjük.

10. Burgonyapüré spenóttal

Főzési idő: 20 perc

ÖSSZETEVŐK

közepes burgonya 2 db

spenót 30 gramm

vaj 1/2 teáskanál

FŐZÉSI FOLYAMAT

A burgonyát sós vízben puhára főzzük.

A víz leeresztése előtt engedje le a spenótleveleket a serpenyőbe 2-3 percre.

Lecsöpögtetjük a vizet, hozzáadjuk a vajat, és a burgonyát pépesítjük. A legjobb, ha a spenótot turmixgépben aprítjuk, majd a burgonyához keverjük.

Ennyi, elkészült a finom és egészséges spenótos krumplipüré. Volt újkrumplim, így a burgonyapüré szokatlanul puha, sőt édeskés ízű lett. Gyermekem nagyra értékelte az ételt, és örömmel fogyasztotta. Mivel a babám már megnőtt, krumplipürét evett csirkehússzelettel, egy éves babáknak pedig lehet belekeverni főtt, reszelt húst.

Jó étvágyat kívánunk!

11. Növényi húspüré

Gyermekeknek ajánlott: 1 éves korig

Főzési idő: 45 perc

ÖSSZETEVŐK

csirke filé 100 gramm

burgonya 150 gramm

sárgarépa 150 gramm

só 1/5 teáskanál

tej 250 gramm

FŐZÉSI FOLYAMAT

A húst és a zöldségeket kockákra vágjuk. Tegyük egy lábasba, öntsük fel forrásban lévő tejjel, és pároljuk 30 percig, sózzuk ízlés szerint. Ezután turmixgépben pürésítjük.

12. Halpüré burgonyával

Főzési idő: 1 óra

ÖSSZETEVŐK

hal (lehetőleg tengeri),

krumplipüré.

FŐZÉSI FOLYAMAT

1. A halfilét feldaraboljuk.

2. Tedd hideg vízbe, és főzd körülbelül egy órán keresztül, amíg a hal nagyon megpuhul és könnyen felaprítható.

3. Vegye ki a halat egy külön tányérra.

4. A halat villával előre pépesítjük.

5. Adjunk hozzá előre elkészített burgonyapürét.

6. Helyezzen mindent egy edénybe egy merülő mixer számára – egy magas, keskeny üvegbe.

7. Adjunk hozzá néhány evőkanál hallevest vagy vizet, és turmixgéppel turmixoljuk folyékony pürévé.

8. Az első kiegészítő etetéshez kész halpürét kínálhatunk a gyermeknek reggelire vagy ebédre.

13. Karfiol püré

Főzési idő: 45 perc

ÖSSZETEVŐK

Tisztított víz - körülbelül két csésze

Sárgarépa - 1 db.

karfiol - 150 gramm

Napraforgóolaj - teáskanál

FŐZÉSI FOLYAMAT

Tegyünk tisztított vizet egy kis serpenyőbe a tűzre. Forraljuk fel. Hámozzuk meg a sárgarépát. Vágjuk karikákra, és tegyük forrásban lévő vízbe. Hagyjuk majdnem készre főni. Ezután a karfiolt rózsákra osztjuk. Tedd egy serpenyőbe és forrald fel. Ez körülbelül 7-10 percet vesz igénybe. A víznek enyhén el kell fednie a serpenyőben lévő zöldségeket. Ha megfőtt a zöldségek, vegyük le a tűzről. Hagyjuk kicsit kihűlni. Mielőtt ezt megtenné, egy kis sót adhat az edényhez. Most kezdjük el a hozzávalókat közvetlenül pürévé alakítani. Ehhez vegyen egy turmixgépet, és őrölje meg mindent, ami a serpenyőben van. A kész, kellemes narancssárga színű sárgarépa- és karfiolpüréhez adjunk hozzá egy kevés növényi olajat. Keverjük össze, és kínálhatjuk a babának. Gyermeke biztosan szeretni fogja ennek a pürének a finom ízét. Csak frissen készített pürét adjon gyermekének, anélkül, hogy hűtőszekrénybe helyezné.

Főzési idő: 45 perc

ÖSSZETEVŐK

80 g csirkehús

2 evőkanál. kanál tejet

1/2 csésze víz

csipetnyi apróra vágott petrezselyemgyökér és hagyma

1/2 teáskanál vaj

1/2 teáskanál liszt só

FŐZÉSI FOLYAMAT

Felforraljuk a petrezselyemgyökérrel és hagymával fűszerezett csirkehúslevest. A megfőtt húst kétszer átpasszírozzuk húsdarálón, forrásban lévő húslevesbe öntjük, majd hozzáadjuk a puha vajjal elkevert lisztet. A pépes levest 2-3 percig forraljuk, picit sózzuk, felöntjük forró tejjel és újra felforraljuk. A kész pépes levest levesszük a tűzről

Főzési idő: 45 perc

ÖSSZETEVŐK

100 g marhahús

2 evőkanál. kanál rizs

2 pohár vizet

1/2 csésze tej

1 teáskanál vaj

FŐZÉSI FOLYAMAT

Forraljuk fel a marhahúst. A rizst szétválogatjuk, leöblítjük, forrásban lévő vízhez adjuk és puhára főzzük. A megfőtt rizst szűrőedénybe tesszük, és a főtt hússal együtt kétszer húsdarálón átpasszírozzuk. Adjunk hozzá forralt forró tejet a kapott masszához, tegyük tűzre, forraljuk fel és főzzük 5-6 percig. A pürét levesszük a tűzről, hozzáadjuk a sót és az olajat.

16. Sütőtök és sárgarépa levespüré

Főzési idő: 30 perc

ÖSSZETEVŐK

Sütőtök (hámozott és kockára vágva) - 100 g

Sárgarépa (hámozott és kockára vágva) - 100 g

Baba- vagy anyatej (tápszer vagy szokásos forralt víz) - körülbelül 100 ml.

FŐZÉSI FOLYAMAT

1. A sütőtököt és a sárgarépát vízben vagy gőzben puhára főzzük;

2. Adjunk hozzá tejet (keverék, víz), és turmixgéppel pürésítsük simára, vagy dörzsöljük át egy szitán.

3. Ha a püré csomós, adjunk hozzá több folyadékot.

17. Sárgarépa-almaleves lassú tűzhelyben

Főzési idő: 20 perc

ÖSSZETEVŐK

Alma - 2 db.

Sárgarépa - 1 db.

Hagyma - 0,5 db.

Cukor - 1 teáskanál.

Vaj - 1 teáskanál.

A leves egy éves korig alkalmas kiegészítő táplálékként gyermekek számára, ha nincs allergia a recept összetevőire.

1. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, szeletekre vágjuk.

2. A hagymát megmossuk, héját eltávolítjuk, félkarikára vágjuk.

3. Mossa meg az almát, távolítsa el a héját és a magházát. Darabokra vág.

4. Helyezze az almát, a sárgarépát és a hagymát egy multicooker tálba vízzel. Körülbelül 2 pohár.

5. Adjunk hozzá vajat és cukrot. Keverje össze egy speciális műanyag spatulával.

6. Kapcsolja be a „multi-cook” módot. Beállítás: fok - 160, főzési idő - 10 perc. Ha nincs több főzési mód, használhatja a "pörkölt" programot, de a főzési idő körülbelül megkétszereződik.

Főzési idő: 20 perc.

ÖSSZETEVŐK

karfiol - 30 gr.

sárgarépa - 15 gr.

Kukorica - 15 gr.

Forralt víz 3-4 evőkanál.

Vaj vagy olívaolaj - 2 gr.

FŐZÉSI FOLYAMAT

A zöldségeket alaposan öblítse le.

A karfiolt rózsákra osztjuk (lehet fagyasztott is).

A sárgarépát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk (kényelmes zöldséghámozót használni).

Jobb, ha fagyasztott kukoricát veszünk.

Pároljuk a zöldségeket puhára, körülbelül 15 perc alatt.

Helyezze a zöldségeket egy steril turmixgép tálba. Adjunk hozzá olajat és vizet.

Alaposan felverjük. Ha nem homogén masszát kapunk, adjunk hozzá még vizet és verjük újra.

A püré egy éves korig alkalmas kiegészítő táplálékként gyermekek számára, ha nincs allergia a recept összetevőire.

Főzési idő 30 perc.

ÖSSZETEVŐK:

sütőtök 100 g,

Alma 100 g,

vaj 5 g,

víz 50 g,

Cukoroldat 20 g.

FŐZÉSI FOLYAMAT:

A sütőtököt és az almát meghámozzuk a héjától és a magjaitól, megmossuk és szeletekre vágjuk. A sütőtököt felöntjük vízzel, és zárt edényben puhára főzzük, majd hozzáadjuk az almát és tovább főzzük 10 percig. Ezután a sütőtököt és az almát pürésítjük, hozzáadjuk a cukorszirupot és felforraljuk. A vajat hozzáadjuk a kissé kihűlt püréhez

Főzési idő - 15 perc.

ÖSSZETEVŐK

Körte – 1-2 db.

Citromlé - 1-2 csepp opcionális.

FŐZÉSI FOLYAMAT:

1. A körtéket alaposan megmossuk és meghámozzuk, apró darabokra vágjuk, a magházát pedig kidobjuk.

2. A körtedarabokat zománcozott serpenyőbe tesszük, vizet öntünk hozzá úgy, hogy ellepje a gyümölcsöt. Lassú tűzön körülbelül 10 percig puhára pároljuk.

3. Turmixgépben turmixoljuk simára kis mennyiségű körtebefőttel.

4. Ízlés szerint néhány csepp citromlevet is adhatunk hozzá.

Főzési idő: 15 perc.

ÖSSZETEVŐK:

1 alma

60 g szárított sárgabarack

FŐZÉSI FOLYAMAT:

1. Az almát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk.

2. A szárított sárgabarackot alaposan megmossuk és csíkokra vágjuk.

3. Az apróra vágott almát és az aszalt sárgabarackot tedd egy serpenyőbe, öntsd fel forrásban lévő vízzel és hagyd főni kb. 5 percig.

4. Közben a körtét megmossuk, meghámozzuk és almához hasonlóan feldaraboljuk.

5. Adja hozzá a körtét a serpenyőbe az almával és az aszalt sárgabarackkal, és állítsa további 3 percig.

6. Öntse a serpenyő tartalmát egy edénybe, és turmixgéppel őrölje meg.

Ezt a pürét a növényi pürék után és az összetevőkre vonatkozó allergiás reakciók hiányában a kiegészítő élelmiszerekbe vezetik be

SALÁTARECEPTEK GYERMEKEKNEK EGYÉVÉSIG

1. Sárgarépa saláta

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, finom reszelőn lereszeljük, cukorszirupot és növényi olajat adunk hozzá, alaposan összekeverjük.

Hozzávalók: Sárgarépa 25 gr, cukorszirup 1 ml, növényi olaj 1 gr.

2. Sárgarépa és alma saláta

A sárgarépát és az almát megmossuk, meghámozzuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a cukorszirupot és összekeverjük.

Hozzávalók: Sárgarépa 10 gr, alma 15 gr, cukorszirup 1 ml.

3. Friss uborkasaláta

Az uborkát megmossuk, meghámozzuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, finom reszelőn lereszeljük. A zöldeket forralt vízben alaposan megmossuk, nagyon apróra vágjuk vagy turmixgépben őröljük, összekeverjük az uborkával, adjunk hozzá egy kis sót, adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze.

Hozzávalók: uborka 25 gr, kerti zöldek 1 gr, növényi olaj 1 gr.

4. Paradicsom saláta

A paradicsomot megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, szeletekre vágjuk, szitán átdörzsöljük, picit sózzuk, hozzáadjuk a növényi olajat, összekeverjük.

Hozzávalók: Paradicsom 25 gr., Növényi olaj 1 gr.

5. Céklasaláta almával

A répát a sütőben megfőzzük vagy megsütjük, finom reszelőn lereszeljük. Az almát megmossuk, meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, összedolgozzuk a répával, hozzáadjuk a cukorszirupot és a növényi olajat, összekeverjük.

Hozzávalók: Cékla 15 gr, alma 10 gr, cukorszirup 1 ml, növényi olaj 1 gr.

Főzési idő: 10 perc

ÖSSZETEVŐK

Sárgarépa 10 gr.

alma 15 gr.

cukorszirup 1 ml.

FŐZÉSI FOLYAMAT

A sárgarépát és az almát megmossuk, meghámozzuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a cukorszirupot és összekeverjük. Cukorszirup - keverje össze a cukrot és a vizet 1: 1 arányban, forralja fel, hűtse le.

DESSZERT

Főzési idő: 10 perc

ÖSSZETEVŐK

édes alma 250-300 gramm

tej 50 ml

liszt 1 teáskanál

FŐZÉSI FOLYAMAT

Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, kockákra vágjuk. Helyezze a darabokat egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Zsákban vagy lefedve főzzük, hogy a leve ne párologjon el, kb 3 percig.

Amíg az almák a mikróban vannak, a lisztet hideg tejben elkeverjük, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg puding nem lesz belőle.

A kész almát összekeverjük tejzselével. A keveréket turmixgéppel addig verjük, amíg levegős hab nem lesz belőle.

Ez az almaszósz íze nagyon hasonlít a Charlotte almás pitére. A cukor hozzáadásának elkerülése érdekében jobb édes almafajtákat használni. Az almához más gyümölcsöt is adhatunk, és néha olyan bogyókat is teszek bele, amelyeket előzőleg szitán átdörzsöltek.

Főzési idő: 50 perc

ÖSSZETEVŐK

Zabpehely (gyors) - 1 csésze (82 g) szedte a Clear sunshine No. 3-at

Tojás - 1 db. (közepes, előre kivesszük a hűtőből)

Liszt - 4 evőkanál. l (33 g)

Cukor - 1 csésze (194 g, lehetőleg kevesebb)

Só - 0,5 teáskanál (2,5 g)

Sütőpor - 1,5 tk (6 g, szódával sütőpor: 0,7 tk = 3 g)

Vaj - 100 g (előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből)

Vanillin - ízlés és kívánság szerint

FŐZÉSI FOLYAMAT

A pelyheket száraz serpenyőben (alacsony lángon) 10 percig sütjük, időnként megkeverve

Hozzáadhat magot, szezámmagot, esetleg mákot vagy darált diót. A gabonafélék mennyiségének csökkentése után adjon hozzá legfeljebb 1 csészét kedvenc feltéteivel. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 170 fokra. Egy tepsit kibélelünk alufóliával (sütőpapírral) és megkenjük olajjal. A lisztet átszitáljuk a szódabikarbónával (sütőpor), hozzáadjuk a sót, a kihűlt pelyheket, villával 30 másodpercig keverjük. Egy külön tálban habosra keverjük a puha vajat a cukorral és a vaníliával (a cukrot egyszerre öntsük bele). Adjuk hozzá a tojást, verjük habosra és világosra. Az olajos részbe öntsük a száraz részt, gyorsan és magabiztosan gyúrjuk a tésztát.20 percre hűtőbe tesszük, azonnal süthetjük. Egy teáskanálnyit tegyünk egymástól 5 cm távolságra (9 db), a többi tésztát a hűtőbe. 10-12 percig sütjük, vagy amíg a szélei aranybarnák nem lesznek. A keksz szétterül, megsül, kivesszük a tepsit, várunk 0,5 percet, majd spatulával rácsra tesszük. Ismételje meg a maradék tésztával (kényelmesebb 2 tepsiben sütni). Ügyeljen arra, hogy a következő adaghoz ismét zsírozza ki a serpenyőt. Ha kihűltek a sütik, olvasztott csokoládéval díszíthetjük.

3. Zabpehely banán süti

Főzési idő: 50 perc

ÖSSZETEVŐK

nagy banán 2 db

zabpehely 1 csésze

FŐZÉSI FOLYAMAT

A banánt turmixgépben verjük pépesre, és adjunk hozzá zabpelyhet – jól keverjük össze. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és kanalazzuk ki a kendert.

180 fokos sütőben 20-30 perc alatt barnára sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Főzési idő: 1 óra

ÖSSZETEVŐK

3 közepes sárgarépa

1 evőkanál. kanál búzadara

1/2 csésze tej

1/2 csésze víz

1 evőkanál. kanál zsemlemorzsa

1 teáskanál vaj

3 evőkanál. kanál tejföl

1 teáskanál cukor

FŐZÉSI FOLYAMAT

A sárgarépát alaposan megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk, és kevés tejjel hozzáadott vízben 3-4 percig pároljuk. Ezután keverjük hozzá a búzadarát és a cukrot, adjunk hozzá fél adag vajat és keverjük össze. Hűtsük le a kapott keveréket, és keverjük össze reszelt almával. A tojásfehérjét habbá verjük, a sárgarépa-almás keverékhez adjuk, mindent jól összekeverünk, kivajazott és zsemlemorzsával megszórt lapra tesszük, elsimítjuk, megkenjük tejföllel (1 evőkanál) és sütőben megsütjük. Tejföllel (2 evőkanál) tálaljuk.

5. Torta a kicsiknek „zsiráf”

Főzési idő: 4 óra

ÖSSZETEVŐK

baba süti 1 csomag

Agusha tej 1l (5 csomag 200 ml-es)

2-3 evőkanál kefir

2 tk olajleeresztő

FŐZÉSI FOLYAMAT

1. A kekszeket apróra morzsoljuk, és hozzáadunk kb. 100 ml tejet. 3-5 perc múlva a kapott masszát villával pépesre morzsoljuk.

2.Ezután adjunk hozzá két teáskanál olvasztott vajat a sütihez, és alaposan keverjük össze.

3. A tortánk formája gyerekeknek A formát (nekem 15 cm átmérőjű, egy váza) fedjük le fóliával.

4. A masszát két részre osztjuk.

5. Az egyik részt a formába helyezzük, elsimítjuk és hűtőbe tesszük dermedni.

6. Öntsön 4 csomag Agushi tejet egy serpenyőbe, és forralja fel. 7. Adjunk hozzá kefirt a forrásban lévő tejhez, vegyük közepesre a hőt és főzzük 10-15 percig (a savónak ki kell hámoznia).

7. Ezután öntsük a keveréket szűrőedénybe 4 rétegben hajtogatott gézbe, és addig keverjük, amíg az összes savó el nem fogy. Körülbelül 15-20 perc alatt puha, puha, kihűlt túrót kapunk.

8. Törjük össze a banánt villával.

9. Keverje össze a banánt a túróval

10. Vegyük ki a formát a hűtőből, és tegyük bele a túrót és a banánt.

11. Fedjük le a süteménykeverék második részét fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe 2 órára.

12. Vegyük ki a tepsit, fordítsuk meg, vegyük le a fóliát.Kész a torta.

Főzési idő - 10-15 perc.

ÖSSZETEVŐK

250 ml kefir

Vegyünk 250 ml kefirt, öntsük egy zománcozott serpenyőbe, helyezzük vízfürdőbe.

Amikor látja, hogy a kefir megdermedt, vagyis külön a savó, külön a túró, akkor a túrót szitára vagy sajtruhára dobja, hogy a savót le lehessen üríteni.

Kitermelés: kb. 40 g túró.

ITALOK

1. Aszalt szilva befőtt

Hogyan hasznos a szilva kompót a gyermek számára?

Először is, a szilvabefőtt a legjobb szer a székrekedés ellen, amely a gyomor-bélrendszeri problémák miatt oly gyakran előfordul az első életévben a gyermekeknél. Amellett, hogy javítja a bélmozgást, ez a kompót különösen értékes A, C, B csoport vitaminokkal, valamint nátriummal, magnéziummal, foszforral, káliummal, kalciummal és vassal gazdagítja a gyermeket.

Főzési idő: 30 perc

ÖSSZETEVŐK

aszalt szilva 200 gramm

cukor 1/2 csésze

FŐZÉSI FOLYAMAT

Öblítse le az aszalt szilvát 2-3 alkalommal meleg vízben. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, öntsön 800 ml-t. forró vízzel, keverjük össze, adjuk hozzá az aszalt szilvát, és alacsony forrásponton főzzük puhára 15-20 percig.

2. Mézes ital

Főzési idő: 10 perc

ÖSSZETEVŐK

2/3 csésze víz

2 evőkanál. kanál mézet

2 citrom szelet

1/4 csésze cseresznyelé

FŐZÉSI FOLYAMAT

Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá mézet és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá citromszeleteket, vegyük le az italt a tűzről, és öntsük bele a meggylevet. Keverjük össze és hűtsük le.

3. Csipkebogyó infúzió

Gyermekeknek ajánlott: 1 éves korig

Főzési idő: 4 óra

ÖSSZETEVŐK

3 evőkanál. kanál csipkebogyó

3 pohár vizet

3 teáskanál cukor

FŐZÉSI FOLYAMAT

A száraz csipkebogyót összetörjük, forrásban lévő vízbe tesszük, és lefedve, lassú tűzön 10 percig főzzük. Ezután 3-4 órát állni hagyjuk, leszűrjük, hozzáadjuk a cukrot.

Főzési idő: 20 perc

ÖSSZETEVŐK

2/3 csésze sütőtöklé

1 teáskanál cukor

1 teáskanál burgonyakeményítő

fahéj a kés hegyén

2 pohár vizet

FŐZÉSI FOLYAMAT

Reszeljünk le egy kis szelet tököt, nyomjuk ki a levét steril gézen keresztül, keverjük össze vízzel és forraljuk fel. Adjuk hozzá a cukrot, adjuk hozzá a vízben hígított keményítőt, főzzük 3-5 percig. Adjunk hozzá fahéjat, keverjük össze, vegyük le a zselét a tűzről és hűtsük le

5. Aszalt gyümölcs befőtt

A szárított gyümölcs kompót csecsemők számára elkészítéséhez szüksége lesz:

szárított gyümölcsök (alma, körte) - 20 g

víz - 200 ml

Hogyan készítsünk szárított gyümölcs kompótot egy gyermek számára:

1. Ez a recept nagyon kényelmes arányban tartalmaz vizet és szárított gyümölcsöket. Amíg a szárított gyümölcsbefőtt még csak most kezdjük bevezetni a gyermekek étrendjébe, 200 milliliter vízhez 20 gramm szárított gyümölcsöt készíthet.

2. A szárított gyümölcsöket alaposan meg kell mosni. Egy serpenyőbe tesszük őket, amiben megfő a befőtt. Öntsön meleg forralt vizet az aszalt gyümölcsökre (pontosan melegen, nem forrón). És hagyjuk őket egy éjszakán át megdagadni. Ezt a vizet nem eresztjük le, hiszen ez lesz a leendő kompót alapja.

3. Reggel alaposan keverje össze a tartalmát. Ha a gyermek egy évnél idősebb, egy kis cukrot adhat a kompóthoz. Egy éves kor előtt jobb, ha nem ad hozzá cukrot, és ha gyermeke teljesen megtagadja a cukor nélküli kompót inni, jobb, ha egy kis fruktózt vagy szőlőcukrot ad hozzá.

4. Tegyünk egy serpenyőt szorosan lezárt fedővel alacsony lángra, és forraljuk fel a kompótot. Amint látja, hogy felforrt, azonnal vegye le a befőtt a tűzről anélkül, hogy levenné a serpenyő fedelét. Lezárt fedéllel hagyjuk kihűlni.

5. 1 óra vagy 30 perc elteltével a gyermeket meleg kompóttal kínálhatjuk.

6. Alma és körte kompót

A csecsemők számára készült alma- és körtekompót elkészítéséhez szüksége lesz:

alma - 1 db.

körte – 1 db.

víz - 0,5 l

Hogyan készítsünk alma- és körtekompótot egy gyermek számára:

1. Az almát és a körtét alaposan megmossuk. Eltávolítjuk a magjukat. Kis darabokra vágva.

2. Tegye őket egy serpenyőbe, majd öntsön hozzá fél liter vizet. Ha gyermeke egy évesnél idősebb, adhat hozzá egy kis cukrot (de legfeljebb egy evőkanál). Egy éven aluli gyerekeknek nem teszünk cukrot a kompótba.

3. Zárja le a serpenyőt fedővel. Helyezze a serpenyőt alacsony lángra, és várja meg, amíg a víz felforr. Amint a víz forrni kezd, azonnal vegye le az edényt a tűzről anélkül, hogy levenné a fedőt. Hagyja állni a kompótot, amíg kihűl, körülbelül egy órát.

4. Készíthetünk befőtt péppel is, vagyis turmixgéppel verjük fel az összes gyümölcsöt. Ennek köszönhetően a kompót gazdagabb ízű lesz. De természetesen a pépben gyakorlatilag nem maradnak vitaminok, mivel folyadékba, azaz kompótba kerülnek, de a mikroelemek és a rostok megmaradnak.

7. Aszalt gyümölcs befőtt mazsolával

szárított gyümölcsök - 20 g

víz - 200 ml

cukor - legfeljebb 2 teáskanál.

Hogyan készítsünk szárított gyümölcs kompótot mazsolával:

1. Az aszalt gyümölcsöket kiválogatjuk, legalább négyszer hideg vízzel alaposan leöblítjük.

2. Tegye a szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízbe.

3. Főzzük 20 percig.

4. Ezután adjuk hozzá az előmosott mazsolát.

5. A kompótot szobahőmérsékleten 12 órán át infundálja.