A szár felszínén található. A szár belső szerkezete

A szár a növény hajtásának axiális része, amely tápanyagokat vezet és a leveleket a fény felé viszi. A szárban tartalék tápanyagok rakódhatnak le. Levelek, virágok, termések magvakkal fejlődnek rajta.

A szárnak csomópontjai és internódiumai vannak. A csomópont a szár egy része, amely leveleket és rügyeket tartalmaz. A szomszédos csomópontok közötti szár területe egy csomópont. A levél és a szár által a csomópont felett alkotott szöget levél hónaljának nevezzük. Azokat a rügyeket, amelyek egy csomóponton, a levél hónaljában oldalsó helyzetet foglalnak el, laterálisnak vagy hónaljnak nevezik. A szár tetején csúcsrügy található.

A fás szárú és lágyszárú növények szárai a várható élettartamban különböznek. A mérsékelt éghajlatú fűfélék föld feletti hajtásai általában egy évig élnek (a hajtások élettartamát a szár élettartama határozza meg, a levelek cserélhetők). A fás szárú növényekben a szár sok évig létezik. A fa fő szárát a cserjékben törzsnek, az egyes nagy szárakat szárnak nevezik.

Többféle szár létezik.

Egyenesen Sok fás és lágyszárú növénynek van szára (hajtásnövekedésük általában felfelé, a nap felé irányul). Jól fejlett mechanikai szövetük lehet fás (nyírfa, almafa) vagy lágyszárú (napraforgó, kukorica).

Kúszó a szárak a talajon elterjedtek, és a csomópontokban gyökerezhetnek (kúszó szívós, eper).

Széles körben elterjedt a hegymászó és a hegymászó szár, szőlőcsoporttá egyesítve. A szőlők között vannak fás és lágyszárúak. A gyors növekedés miatti erősítő elemek elégtelen fejlettsége miatt támasztékokra van szükségük. A hegymászó hajtások spirálisan körbetekerik szárukat a támaszték körül, és egyes növényeknél a spirális fordulatok az óramutató járásával megegyező, míg másokban az óramutató járásával ellentétes irányban irányulnak. Vannak semleges növények is, amelyek szára jobbra és balra is felkunkorodik.

Göndör a szárak felfelé emelkedve tekerednek a támasz köré (mezei fű, komló).

Kapaszkodva a szárak felfelé emelkednek, indákkal (borsó, szőlő) tapadnak a támasztékhoz.

A szárak alakjai

Ha a szárat keresztben elvágjuk, azt látjuk, hogy a keresztmetszetben a szár legtöbbször körvonalú, sima vagy bordázott szélű. De lehet más is: háromszögletű (sásban), tetraéderes (csalánban), sokoldalú (sok kaktuszban), lapított vagy lapos (fügekaktuszban), szárnyas (édesborsóban).

A széles, lapos, erősen barázdált szárak gyakran abnormális szövetburjánzást jeleznek. Gabonafélékben a szárat (légi részt) szárnak nevezik. Általában üreges a közepén (kivéve a csomópontokat). Az üreges szárak gyakoriak az Apiaceae, Cucurbitaceae és mások családjában.

A szár belső szerkezete

A fiatal (egynyári) szárakat kívülről bőr borítja, amelyet ezután levegővel töltött elhalt sejtekből álló dugó helyettesít. A bőr és a parafa integumentáris szövetek.

Parafa- többrétegű fedőszövet. Már a hajtás első életévében megjelenik. Az életkorral a parafaréteg vastagsága növekszik. A parafasejtek elhaltak, levegővel telve, szorosan egymás mellett vannak. Megbízhatóan védi a szár belső szöveteit a kedvezőtlen körülményektől.

A bőr és a parafa megvédi a szár mélyebb sejtjeit a túlzott párolgástól, a különféle károsodásoktól, valamint a légköri por növénybetegségeket okozó mikroorganizmusokkal való behatolásától.

A szár bőre sztómákat tartalmaz, amelyeken keresztül gázcsere történik. A parafában a lencse fejlődik - kis lyukakkal ellátott gumók. A lencséket a fő szövet nagy sejtjei alkotják, nagy intercelluláris terekkel.

Ugat- az integumentáris szövet alatt kéreg található, amelynek belső részét floém képviseli. A háncskompozíció a szitacsöveken és a kísérőcellákon kívül olyan cellákat is tartalmaz, amelyekben tartalék anyagokat raknak le.

Bast rostok, megnyúlt sejtek tönkrement tartalommal és lignifikált falakkal, a szár mechanikai szövetét képviselik. Erősítik a szárat és növelik a töréssel szembeni ellenállást.

Szitacsövek- ez egy megnyúlt élő sejtek függőleges sora, amelynek keresztirányú falai lyukakkal vannak átszúrva, ezekben a sejtekben a magok összeomlottak, és a citoplazma szomszédos a membránnal. Ez egy vezetőképes háncsszövet, amelyen keresztül a szerves anyagok oldatai mozognak.

Kambium- keskeny, hosszú sejtek az oktatási szövet vékony membránnal. Tavasszal és nyáron a kambiumsejtek aktívan osztódnak, és a szár vastagsága nő.

A sűrű, legszélesebb réteg - a fa - a szár fő része. A háncshoz hasonlóan különböző formájú és méretű sejtekből áll: vezető szövet edényei, mechanikai szövet farostjai és a fő szövet sejtjei.

A tavasszal, nyáron és ősszel kialakuló fasejtek összes rétege alkotja az éves növekedési gyűrűt.

Mag— a cellák nagyok, vékony falúak, lazán egymás mellett helyezkednek el, és tároló funkciót látnak el.

A mag sugarai a magból sugárirányban haladnak át a fán és a háncson keresztül. A fő szövet sejtjeiből állnak, és tárolási és vezetői funkciókat látnak el.

Bőr		A fiatal (egynyári) szárakat kívülről bőr borítja, amelyet ezután levegővel töltött elhalt sejtekből álló dugó helyettesít. A bőr és a parafa integumentáris szövetek.
Sztóma		A szár bőre sztómákat tartalmaz, amelyeken keresztül gázcsere történik. A parafában a lencse fejlődik - kis lyukakkal ellátott gumók. A lencséket a fő szövet nagy sejtjei alkotják, nagy intercelluláris terekkel.
Parafa		Többrétegű fedőszövet. Már a hajtás első életévében megjelenik. Az életkorral a parafaréteg vastagsága növekszik. A parafasejtek elhaltak, levegővel telve, szorosan egymás mellett vannak. Megbízhatóan védi a szár belső szöveteit a kedvezőtlen körülményektől.
Ugat		A fedőszövet alatt kéreg található, melynek belső részét floém képviseli. A háncskompozíció a szitacsöveken és a kísérőcellákon kívül olyan cellákat is tartalmaz, amelyekben tartalék anyagokat raknak le.
Kambium		Az oktatási szövet keskeny, hosszú sejtjei vékony membránnal. Tavasszal és nyáron a kambiumsejtek aktívan osztódnak - a szár vastagsága nő.
Mag		A szár központi része. A cellák nagyok, vékony falúak, lazán egymás mellett helyezkednek el, és tárolási funkciót látnak el.
Magsugarak		A mag sugarai a magból sugárirányban haladnak át a fán és a háncson keresztül. A fő szövet sejtjeiből állnak, és tárolási és vezetői funkciókat látnak el.

A szár anatómiai felépítésének általános jellemzői

A szár anatómiai felépítése megfelel a fő funkcióinak: vezetőképes - a szár jól fejlett vezető szövetrendszerrel rendelkezik, amely összeköti a növény összes szervét; támasztó - mechanikus szövetek segítségével a szár megtámasztja az összes föld feletti szervet, és kedvező fényviszonyokhoz hozza a levelet; növekedés - a szárban van egy merisztémarendszer, amely támogatja a szövetek hosszában és vastagságában történő növekedését (apikális, laterális, interkaláris).

Az apikális merisztéma az elsődleges laterális merisztémát - a prokambiumot - és az interkaláris merisztémákat hozza létre. A primer merisztémák tevékenysége következtében kialakul a szár elsődleges szerkezete. Egyes növényekben hosszú ideig fennmaradhat. A másodlagos merisztéma - a kambium - képezi a szárszerkezet másodlagos állapotát.

Elsődleges szerkezet. A szárban egy központi henger (sztélé) és egy elsődleges kéreg található.

Az elsődleges kéreget kívülről epidermis (integumentáris szövet) borítja, amely alatt chlorenchyma (asszimilációs szövet) található. A szár mentén mechanikus szövetekkel (collenchyma és sclerenchyma) váltakozó csíkokat képezhet.

A központi hengert endoderma réteg veszi körül. A központi henger fő részét vezető szövetek (floém és xilém) foglalják el, amelyek a mechanikai szövettel (szklerenchima) együtt ér-rostos kötegeket alkotnak. A vezető szöveteken belül egy nem specializálódott parenchimából álló mag található. Gyakran légüreg képződik a magban.

Másodlagos szerkezet- a kambium befelé másodlagos xilémet, kifelé pedig másodlagos floémot képez. Az elsődleges kéreg elhal, és helyébe egy másodlagos kéreg kerül - ez a kambiumon kívül található összes másodlagos szövet gyűjteménye.

A szár szerkezete az életkörülményektől függ, és egy adott szisztematikus növénycsoport szerkezeti jellemzőit tükrözi.

A szár belső szerkezete (egy hároméves hárshajtás szárának keresztmetszetének része)

Periderm. Az elsődleges integumentáris szövet (epidermisz) nem működik sokáig. Ehelyett egy másodlagos integumentáris szövet képződik - periderma, amely három sejtrétegből áll - parafa (külső réteg), parafa kambium (középső réteg) és phelloderm (belső réteg). A környezettel való csere érdekében a peridermán lencse található.

Elsődleges kéreg két rétegből áll: collenchyma (a periderma alatti réteg) - mechanikai szövet - és az elsődleges kéreg parenchyma (raktározási funkciót tölthet be).

Másodlagos kéreg(vagy bast, floem). A háncs jellegzetes felépítése: szitacsövek, szatellitsejtek, háncsparenchima és háncsrostok. A háncsszálak kemény háncsnak nevezett réteget alkotnak; az összes többi elem puha szárat alkot.

Kambium- oktatási szövet. Sejtjeinek osztódása és differenciálódása következtében kívül háncssejtek (másodlagos kéreg), belül fasejtek képződnek. Általában sokkal több fasejt képződik, mint kéregsejt (4:1 arány). A szár vastagságának növekedése a kambiumsejtek aktivitásának köszönhető. A kambium tevékenysége télen leáll, és tavasszal újraindul.

Fa (xylem)- a szár fő része. A belső oldalán lévő kambium aktivitása miatt jön létre. Érekből (légcsövek), tracheidákból, fa parenchimából, farostokból (mechanikai szövet) áll. Évente egy fagyűrű képződik. Jól látható az évgyűrűk határa, mert a kambiumaktivitás ébredése után kialakult tavaszi fa nagy vékonyfalú sejtekből áll, míg az őszi fa kisebb, vastagabb falú sejtekből áll. A tavaszi fáról az őszi fára fokozatos az átmenet, az őszről a tavaszi fára mindig hirtelen (itt alakul ki a határ a fagyűrűk között). A növény kora a fa növekedési gyűrűi alapján határozható meg. Az egész évben folyamatosan növekvő trópusi növényekben a növekedési gyűrűk teljesen láthatatlanok.

Mag- a szár központi része. Külső rétege (perimedulláris zóna) élő parenchyma sejtekből áll, a központi réteg - nagyméretű, gyakran elhalt sejtekből áll. A magsejtek között intercelluláris terek lehetnek. A mag élő sejtjeiben tartalék tápanyagok rakódnak le.

Maggerenda- parenchyma sejtek sorozata, amelyek a bélből indulnak ki, és sugárirányban haladnak át a fán és az elsődleges kéregben lévő floémen. Feladatuk a vezető és a tároló.

A szár növekedése vastagságban

A floém és a szárban lévő fa között kambium sejtréteg található. A kambium egy oktatási szövet. A kambiumsejtek megosztva új sejteket képeznek, amelyek a fa és a háncs részét képezik. Ugyanakkor a kambium több sejtet rak le a fa felé, mint a kéreg felé. Ezért a fa növekedése gyorsabb, mint a háncs. A kambium aktivitása következtében a szár vastagsága megnő.

A fa vastagságának növekedését befolyásoló körülmények

A növekedési gyűrűk vastagsága alapján megtudhatja, hogy a fa milyen körülmények között nőtt élete különböző éveiben. A keskeny növekedési gyűrűk a nedvesség hiányát, a fa árnyékolását és a rossz táplálkozást jelzik.

Évgyűrű a fa növekedése évente. Ennek a gyűrűnek a belső zónájában, közelebb a maghoz, az erek nagyobbak, és több van belőlük. Ez egy korai fa. A gyűrű külső zónájában, a kéreghez közelebb a sejtek kisebbek és vastagabb falúak. Ez későfa. Télen a kambiumsejtek nem osztódnak, nyugalmi állapotban vannak. Tavasszal, a rügyek rügyezésével a kambium tevékenysége újraindul. Új fasejtek jelennek meg, és ennek következtében új növekedési gyűrű képződik. A nagysejtű (korai) fa az előző évi kissejtű (késői) fa mellett jelenik meg. Ennek a közelségnek köszönhetően jól láthatóvá válik az éves fanövekedés határa.

A tápanyagok mozgása a szár mentén

A normál növényi élethez minden szervet el kell látni vízzel és tápanyagokkal. A szár egyik legfontosabb funkciója a szállítás. Ez abból áll, hogy az oldatokat a talaj tápláló szerveiből - a gyökerekből és a levegőtápszervekből - a levelekből a növény összes szervébe juttatják. Ez könnyen ellenőrizhető, ha a növényi szár hossz- és keresztmetszetét az ábrán látható módon elkészítjük.

Az egész növényt átjárják vezető szövetek. Egyes vezető szövetek vizet hordoznak ásványi anyagokkal, míg mások szerves anyagok oldatát. A vezetőképes szövetek vaszkuláris-szálas kötegekké egyesülnek, amelyeket gyakran erős mechanikai szövetszálak vesznek körül.

Érszálas kötegek futnak végig a teljes száron, összekötve a gyökérrendszert a levelekkel. De hogy erről teljesen meggyőződjünk, célszerű elvégezni a következő kísérletet.

Cél:ügyeljünk arra, hogy a gyökérrendszert ér-rostos kötegek kössék össze a levelekkel.

Amit csinálunk: Helyezzen egy szál növényt színes vízbe egy időre. A kísérlet során ásványi anyagokat helyettesít. 2-3 óra elteltével végezzen keresztirányú és hosszanti bemetszést.

Amit látunk: megváltoztatta a színét, és a fa vörösre vált. A kéreg és a bél festetlen maradt.

Eredmény:ásványi anyagok oldatai, mint a színes víz, a száron belüli gyökérből emelkednek ki a fa edényein keresztül. Az erek áthaladnak a száron, a levelekbe ágaznak, és ott elágaznak. Ezeken az edényeken keresztül a víz a benne oldott ásványi anyagokkal kerül a levelekbe. Ez jól látható a szár hossz- és keresztmetszetén.

A gyökérnyomás és a víz levelek általi elpárolgása nagy jelentőséggel bír a víz szárba emelésében. Az elpárolgott víz helyett folyamatosan új víz kerül a levelekbe.

Szerves anyagok mozgása a szár mentén

A szerves anyagok speciális tárolószövetekben rakódnak le, amelyek egy része a sejtek belsejében, mások a sejtek belsejében és azok membránjaiban halmozzák fel ezeket az anyagokat. Tartalékban tárolt anyagok: cukrok, keményítő, inulin, aminosavak, fehérjék, olajok.

A szerves anyagok felhalmozódhatnak oldott állapotban (répagyökérben, hagymapikkelyben), szilárd (keményítőszemek, fehérje - burgonyagumók, gabonaszemek, hüvelyesek) vagy félig folyékony állapotban (olajcseppek a ricinusbab endospermiumában). Különösen sok szerves anyag rakódik le a módosult földalatti hajtásokban (rizómák, gumók, hagymák), valamint magvakban és gyümölcsökben. A szárban szerves anyagok rakódhatnak le a primer cortex parenchyma sejtjeiben, a velősugarakban és az élő velősejtekben.

Tudjuk, hogy a levelekben képződött keményítő ezután cukorrá alakul, és bejut a növény minden szervébe.

Cél: megtudja, hogy a levelekből származó cukor hogyan hatol be a szárba?

Amit csinálunk:Óvatosan vágjon körkörös vágást a szobanövény (dracaena, ficus) szárán. Távolítsa el a kéreggyűrűt a szár felületéről, és tegye ki a fát. A szárra egy vízzel ellátott üveghengert rögzítünk (lásd a képet).

Amit látunk: néhány hét elteltével az ágon, a gyűrű felett, beáramlás formájában megvastagodás jelenik meg. Járulékos gyökerek kezdenek kifejlődni rajta.

Eredmény: tudjuk, hogy a floémban szitacsövek vannak, és mivel ezeket az ággyűrűzéssel vágtuk, a levelekből kifolyó szerves anyagok eljutottak a gyűrűs vágásig és ott felhalmozódtak.

Hamarosan járulékos gyökerek kezdenek kifejlődni a beáramlásból.

Következtetés:Így a tapasztalat azt bizonyítja, hogy szerves anyagok mozognak a floémen keresztül.

Szerves lerakódás

A gyökerek által felszívott víz és ásványi sók a szár mentén eljutnak a levelekhez, virágokhoz és gyümölcsökhöz. Ez egy felfelé irányuló áram, fán keresztül történik, amelynek fő vezető eleme az edények (élő parenchimasejtekből képződő elhalt üres csövek) és a tracheidák (halott sejtek, amelyek határolt pórusok segítségével kapcsolódnak egymáshoz).

A levelekben képződött szerves anyagok a növény minden szervébe áramlanak. Ez egy lefelé irányuló áram, amelyet a háncson keresztül hajtanak végre, amelynek fő vezető eleme a szitacsövek (élő sejtek, amelyek szűrőkkel vannak összekötve - vékony válaszfalak lyukakkal, lehetnek a keresztirányú és hosszanti falakban).

A fás szárú növényekben a tápanyagok vízszintes mozgását szív alakú sugarak segítségével hajtják végre.

A tárolószövet jelentősége nemcsak abban rejlik, hogy a növény szükség esetén ezekkel a szerves anyagokkal táplálkozik, hanem abban is, hogy ez utóbbiak emberi és állati élelmiszerek, alapanyagként is felhasználhatók.

A szárszerkezet fizikai-mechanikai alapelvei

A növényi test olyan rendszer, amely nagymértékben függ a különféle meteorológiai tényezők rá gyakorolt ​​hatásától, valamint saját szerveinek nyomásától és súlyától, amelyek a növekedés és fejlődés következtében folyamatosan változnak. Az üzem állandóan ki van téve statikus és dinamikus terhelésnek. Változó időtartamú becsapódási erőket kell tapasztalnia. Ilyen erők a változó erősségű és intenzitású szelek, eső, jégeső, hó stb. A növény föld feletti része szél, különösen vihar idején nagy vitorlafelületet képvisel, és könnyen eltörne, ha nem léteznének ellenállást biztosító eszközök. a test: erő — megvédi az átmeneti terhelések okozta sérülésektől. A rugalmasság ellenáll a hajlításnak és szakadásnak. A merevség abban nyilvánul meg, hogy az alak nem változik jelentősen a mechanikai terhelés hatására.

A mechanikai szövetek nagy szerepet játszanak a növény erejében. A lehorgonyzást a levélnyél, az ágak és a gyökerek tövében érik el. Az integumentáris szövet erős és megvastagodott epidermális falakkal rendelkezik.

A rugalmas stabilitás ellenállást biztosít, ha felülről terhelés éri a növényt. A növényi ág szára meghajolhat, de nem törhet el; például a függőleges ágak, amelyeket gyümölcsökkel nehezítenek, ív formájában hajlanak és hajlanak, de ne törjenek el, ha megfelelő rugalmasságúak. A rozs-, búza- és árpaszalmák ívhajlítást adnak, ha a kalászok tele vannak teli szemekkel.

Egyetlen organizmus lévén a növény csak ezen ellentétes elvek kombinációjával élhet (statikus - a szövetek perifériás eloszlását igényli, a dinamikus terhelésekkel szembeni ellenállás pedig az anyag eloszlását a központban), a szöveti szilárdság eloszlása.

A szár belső szerkezete

Ömlesztett fa– ezek az elhalt sejtek: az erek és a légcső, amelyek vezető funkciót látnak el, valamint a különböző típusú sclerenchyma (mechanikai) sejtek.

Faipari(xylem) - a szár fő része. Érekből (légcsövek), légcsövekből, farostokból (mechanikai szövet) áll. Évente egy fagyűrű képződik. A növény kora a fa növekedési gyűrűi alapján határozható meg. Az egész évben folyamatosan növekvő trópusi növényekben a növekedési gyűrűk szinte láthatatlanok. Mivel a fák gyűrűi jól kifejeződnek a fák tavasszal való ébredése és téli elalvás miatt. A tavaszi fa vékony falú cellákból, az őszi fa pedig vastag falú cellákból áll. Kiderül, hogy a tavaszi-őszi időszakból fokozatos, az őszi-tavaszi időszakból hirtelenebb az átmenet.

A fa összetételében parenchimasejtek is vannak, különösen sok van belőlük a központi részben, ahol a magot alkotják.

Mag- Ez a szár központi része. Külső rétege élő parenchimasejtekből áll, ahol a tápanyagok rakódnak le, a központi réteg nagyméretű, gyakran elhalt sejtekből áll. A magsejtek között intercelluláris terek vannak. A magtól az elsődleges kéregig terjedő parenchimasejtek sorozatát, amelyek sugárirányban a fán és a háncson keresztül irányítják, bélsugárnak nevezzük. Ez a sugár vezető és tároló funkciókat lát el.

A kéreg két részből áll - parafa és háncs, így megkülönböztetik az elsődleges és a másodlagos kérget.

Elsődleges kéreg két rétegből áll: collenchyma (periderma alatti réteg) - mechanikus szövet; az elsődleges kéreg parenchyma, tárolási funkciót lát el.

Periderm. Az elsődleges fedőszövet (epidermisz) nem működik sokáig. Ehelyett egy másodlagos integumentáris szövet képződik - periderma, amely három sejtrétegből áll: parafa (külső réteg), parafa kambium (középső réteg), phelloderm (belső réteg).

A parafa kívül helyezkedik el, és a peridermarétegek ismételt lerakásának eredményeként jön létre, így védő funkciót lát el. A repedések jelenléte a parafa felületén azzal magyarázható, hogy szinte minden sejtje elhalt, és nem tud megnyúlni a szár megvastagodása során.

Másodlagos kéreg(vagy bast, floem). A háncs a kambiummal szomszédos, és szitaszerű elemekből, parenchimasejtekből és háncsrostokból áll, amelyek viszont mechanikai szövetek, és így támasztó funkciót látnak el.

A háncsszálak kemény háncsnak nevezett réteget alkotnak; az összes többi elem puha szárat alkot. A Lubu sejtek a kambium osztódásával és differenciálódásával jönnek létre.

1. kép

1. definíció

Kambium– oktatási szövet. Kívül a háncslyukakat és a másodlagos kérget, belül pedig a fasejteket alakítom ki.

A szár vastagságának növekedése a kambiumsejtek osztódása miatt következik be. A kambium tevékenysége télen leáll, és tavasszal újraindul. A víz és a benne oldott anyagok eljutása a gyökerektől a levelekig a fa vezető elemei (xilém) hatására, az asszimilációs termékek a levelekből a gyökerek felé pedig a floém vezető elemein keresztül történik.

Az edénynyalábokat alkotó floém és xilém mindig meghatározott sorrendben oszlik el a szár többi szerkezetéhez képest. A xilem a kambium közepén rakódik le, és a fa része, a floém pedig a kambiumon kívül található, és a floém része.

Átmenet a szár elsődleges anatómiai szerkezetéről a másodlagosra. A kambium munkája

Elsődleges szerkezetű szárban megkülönböztetik őket központi hengerÉs elsődleges kéreg. A határ nincs közöttük egyértelműen meghatározva. Az elsődleges kéreg asszimilációs, mechanikai, raktározó, pneumatikus és kiválasztó szöveteket foglal magában. A vezető kötegeket a parenchima területei választják el, és az elsődleges vezető szövetekből gyűjtik össze. Érdemes megjegyezni, hogy az elsődleges floém a köteg perifériáján található, az elsődleges xilém pedig a szár közepe felé irányul. A mag, mint általában, a központban van.

Csomós kambium először az elsődleges kötegekben jelenik meg. Ennek eredményeként interfascicularis kambium hidak jelennek meg a fascicularis kambium rétegei között. A fascicularis kambium a vezető elemeket, az interfascicularis kambium pedig a parenchymát rakja le, így az érkötegek egyértelműen megkülönböztethetők. Egyes fás szárú növényeket a másodlagos megvastagodás nem bojtos jellege jellemzi. Ebben az esetben a vaszkuláris kötegek közelebb kerülnek egymáshoz, és három koncentrikus réteget alkotnak: fa (másodlagos xilém), kambium és floem (másodlagos floém). A központi részt a mag képviseli, amely élő vékony falú parenchimasejtekből áll, amelyek funkciója a tápanyagok felhalmozódása. A magon kívül fa található, amely a törzs térfogatának 90\%$-át foglalja el. A mechanikus farostok fontos szerepet játszanak a fában, erőt adva a törzsnek.

Jegyzet 2

A fa parenchimasejteket is tartalmaz, amelyek viszont medulláris sugarakat és függőleges parenchyma sejteket alkotnak. A kéreg és a fa között van a kambium, amely oktatási szövetből áll. Ezek a szövetek xilémet és floémot alkotnak. A kambiumon kívül található egy másodlagos kéreg, az ún. kambium alkotta háncs. Maga a háncs szitacsövekből, háncsszálakból és háncsparenchimából áll. A Bast tápanyagokat is képes tárolni. A floém közelében tároló parenchima található, mögötte pedig másodlagos integumentáris szövet - periderma. A védő funkciót betöltő periderma réteget parafának nevezzük. Néhány év elteltével a növény parafa kéreggé - harmadlagos fedőszövetté - válik.

Az ásványok mozgása a szár mentén

A víz és az ásványi sók a szár mentén eljutnak a levelekhez, virágokhoz és gyümölcsökhöz, amelyeket a gyökerek felszívnak. Ez az úgynevezett felszálló áram, amely a fán keresztül történik, közvetlenül a fő vezető edényeken keresztül. Amelyek élő parenchimasejtekből képződő elhalt üres csövek. A felszálló áramot is a tracheidák végzik, azaz. elhalt sejteket határolt pórusok kötik össze.

A levelekben szerves anyagok képződnek, amelyek a növény összes szervébe - szárba, gyökérbe - eljutnak. A fordított transzportot lefelé irányuló áramnak nevezzük. Ez a háncson keresztül történik szitacsövek segítségével. A szitacsövek élő sejtek, amelyeket szűrők kötnek össze - vékony válaszfalak lyukakkal. Mind a keresztirányú, mind a hosszanti falakban találhatók. A fás szárú növényekben a medulláris sugarak segítségével a tápanyagok vízszintes síkban szállítódnak.

Szerves anyagok lerakódása a szárban

A parenchyma sejtekből kialakított speciális tárolószövetekben a sejtek belsejében vagy a sejtmembránokban szerves anyagok halmozódnak fel. Például cukrok, keményítő, inulin, aminosavak, fehérjék, olajok.

A szárban szerves anyagok rakódnak le az elsődleges kéreg parenchyma sejtjeiben, a velősugarakban és a magbél élő sejtjeiben. A növények tárolószöveteinek szerepe az, hogy szerves anyagokkal táplálják őket. Ezenkívül a növények szervesanyag-ellátása élelmiszertermék az emberek és az állatok számára. Az emberek növényi tápanyagokat használnak nyersanyagként.

A szár a növény azon része, amely a legfontosabb funkciókat látja el. Ő az, aki a hajtás összes szerkezeti részét egyetlen egésszé köti össze: rügyeket, leveleket és virágokat. Cikkünkben megvizsgáljuk ennek a szervnek a szerkezeti jellemzőit.

Menekülés és szerkezete

A növények föld feletti részét hajtásnak nevezzük. A szár a tengelyirányú része, a levelek pedig az oldalsó része. Azt a helyet, ahol az utóbbiak rögzítik, csomópontnak nevezzük. A levelek a fotoszintézis, a gázcsere, a vegetatív szaporodás, valamint a víz párolgási folyamatait végzik. A köztük lévő távolságot internódiumnak nevezzük.

A száron bimbók is vannak. Kezdetleges hajtások, rövidített internódiumokkal. A bimbóból a szerkezettől függően vagy levelek, vagy virágok fejlődnek.

növényi szár

Szabad szemmel is látható, hogy a különböző növények hajtástengelyei szerkezetükben különböznek egymástól. Így a nyírfa szár keresztmetszete kerek, a sás háromszögletű, a macskagyökér pedig bordázott lesz.

Különböznek a felület jellegében is, amely lehet sima, érdes, csupasz, vagy tövisekkel és tüskékkel borított. Az ilyen tulajdonságok biztosítják bizonyos növényfajok alkalmazkodását a környezethez.

Változatos szárak

A növekedés iránya és a térbeli elhelyezkedés alapján is többféle szárat különböztetnek meg. Legtöbbjük felálló. Ez a tulajdonság biztosítja a legkedvezőbb levélelrendezést a fotoszintézis számára.

A hüvelyesek szárai egy támasz köré fonódnak, és módosított levelek segítségével tapadnak hozzá. De az eperben és az erdei szamócában kúsznak. A termés után ezek a növények indákat képeznek. Ezek kúszó szárak, hosszú internódiumokkal. Fő funkciójuk a növények vegetatív szaporítása.

A várható élettartam alapján megkülönböztetik az egynyári és évelő növényeket. Mindegyik lágyszárú. Az egynyáriak csak néhány hónapig élnek. Száraik felépítésének sajátossága, hogy már az első életévben vegetatív és generatív szerveket alkotnak.

A kétéves növényeknél az első évben csak a hajtás és a szár fejlődik. Őszre jelentős víz- és tápanyagkészletet halmoznak fel. Ezek miatt a növények elviselik a kedvezőtlen körülményeket. Tavasszal a kétéves növények virágoznak, majd termést és magvakat képeznek.

Az évelő növények között vannak lágyszárú életformák, cserjék és fák. Minden fiatal szár zöld, és a fotoszintézis folyamatát végzi. Továbbá a fás formákban az erőt adó anyagok felhalmozódnak az integumentum szövetben.

Mi az a törzs?

A növények a szárak számában és elrendezésében is különböznek. A cserjékben a talaj felszínéről kezd elágazni. Ennek eredményeként egyszerre több oldalhajtás képződik. A cserjék tipikus példái a ribizli, a japán cseresznye, a csipkebogyó és az egres.

Az ürömben és a zsályában minden évben füves hajtások nőnek ki az évelő alsó részből. Így csak részben lignizálódnak. Az ilyen szerkezeteket alcserjéknek nevezzük.

De a fáknak csak egy fő száruk van. Törzsnek hívják. Rajta a vegetatív rügyekből oldalhajtások fejlődnek ki, amelyek összességét koronának nevezik.

A szár belső szerkezete

A szár egy vegetatív szerv, amely egyszerre több funkciót lát el. Ez annak köszönhető, hogy belső szerkezetét több rész képviseli.

A szár külső rétegét kéregnek nevezik. Az oldalsó oktatási szöveten - a kambiumon - kívül található. A kéreg két szerkezetből áll: parafából és háncsból. A szár külső oldalán integumentáris szövet található. Ez a forgalmi dugó. Elhalt sejtekből áll, amelyek megvédik a szár belsejét a mechanikai sérülésektől és a víz túlzott elpárolgásától.

A parafa alatt van egy réteg főszövet, majd van egy háncs. Többféle szövet kombinációja. A vezetőképet szitacsövek képviselik, amelyeken keresztül csökkenő áramot vezetnek. A mechanikus szövetelemek erősítik a szárat. Ezeket háncsszálaknak nevezik. A háncs tartalmazza a fő szövetet is, amely a nagy részét alkotja.

A kéreg alatt a kambium található. Ez egy oldalsó nevelőszövet, amelynek köszönhetően a szár vastagsága nő. A lágyszárú növények nem rendelkeznek ezzel a réteggel. A fa belülről szomszédos a kambiumsejtekkel. Többféle szövetet is tartalmaz. A mechanikus és vezetőképes elhalt sejtek lignifikált falakkal rendelkeznek. A fő szövet tárolási funkciót lát el. Élő sejtjeiben gyanták, olajok és keményítő rakódnak le.

A szár központi részét bélnek nevezzük. Nagy sejtjei vékony falúak. A szár közepétől lazán, sugarak formájában helyezkednek el. Ez a tulajdonság biztosítja az anyagok mozgását a szár különböző részei között.

Fagyűrű kialakulása

Mindannyian észrevettünk koncentrikus gyűrűket az évelő növények szárának keresztmetszetén. Sőt, a sötét és világos csíkok rajtuk egyértelműen váltakoznak. Hogyan és miért „hoz létre” a szár ilyen mintákat?

Minden pár kör (sötét és világos) egy évgyűrű. Ez a szerkezet a kambium aktivitásának eredménye. Sejtjei tavasszal kezdenek aktívan osztódni, fát képezve. A vágáson fehér csíkok jelzik. Nyáron ennek a folyamatnak az intenzitása jelentősen csökken. A kambium mechanikai és vezető szövet elemeit képezi. Ezek sötét csíkok a vágáson. Télen az oktatási szövet sejtosztódása teljesen leáll. Ezért a következő fehér csík csak tavasszal jelenik meg.

A szár funkciói

A szár axiális részeként a növényt egyetlen egésszé köti össze. Fő "közlekedési autópályának" nevezhető. A szár emelkedő és leszálló áramlatokat hajt végre a növényben. Az első esetben a víz a benne oldott ásványi anyagokkal a gyökértől a levelek felé halad. A lefelé irányuló áram az ellenkező irányban történik. A fotoszintézis által termelt szénhidrátok a levelekről a növény gyökereihez és más részeihez jutnak.

Mit csinál még a szár? Támogató funkciót is ellát, hiszen levelek, bimbók, virágok és termések fejlődnek rajta. Egyes növényekben a víz felhalmozódik fő szövetének sejtjeiben. Ennek a jelenségnek a feltűnő példája a kaktuszok - a sivatagok tipikus lakói.

Escape módosítások

További funkciók ellátása és a szokatlan életkörülményekhez való alkalmazkodás érdekében a szárat és részeit módosítják. Ilyen módosítás például az izzó. Szára vékony és lapos. Vizuálisan teljesen más, mint ez a növényi szerv. De ez egy szár, mivel rügyeket és járulékos gyökereket tartalmaz.

A búzafűben, a varjúszemben, a macskagyökérben és a gyöngyvirágban a szár a föld alatt található. Külsőleg gyökérre hasonlít. Ezeknek a növényeknek a szárán azonban egyértelműen megkülönböztethetők a csomópontok, amelyeken csökkentett levelek - pikkelyek vannak. Ezt a módosított szárat rizómának nevezik. Zöld színezettől mentes, mert a föld alatt fejlődik. Ezért a fotoszintézis funkcióját a levelek látják el. Tavasszal a rizóma rügyeiből fejlődnek ki, és ezeknek a növényeknek a föld feletti részei.

Ha a szár internódiumai megvastagodnak, akkor szárgumók képződnek. A karalábéban a föld felett vannak. Tartalék tápanyagokat tárolnak. De a föld alatti szárgumós növények példája a jól ismert burgonya. Nemcsak szénhidrátforrásként, hanem vegetatív szaporításra is használják. Minden gumónak több rügye van, amelyeket szemnek neveznek.

A szőlő, a sárgadinnye és az uborka indákat fejleszt. Ezek mászó szárak, amelyekkel a növény egy támasz köré csavarodik, és hozzá van rögzítve. Ennek eredményeként a szárat egy bizonyos helyzetben tartják, ami a legkedvezőbb a fotoszintézis számára.

Az eper és az erdei szamóca bajuszának teljesen más funkciója van. Vékony szárukon megnyúlt internódiumok vannak. Képesek gyökeret verni a csomópontokban, és új növényeket hoznak létre.

A legjobb

A különböző növények szárai között igazi rekorderek különböztethetők meg. Közülük a legmagasabb az eukaliptusz, amely eléri a hihetetlen 100 métert. De a baobab szár híres vastagságáról. Ennek a növénynek egyes példányai 9 m átmérőjűek. A legkisebb a békalencse szár, amelynek hossza 0,5 mm.

A szárak között vannak hosszú életűek is. Például ez a tanzániai baobab, amely már 5 ezer éves, valamint a fiatalabb indiai ficus (banyan) - 3 ezer éves.

Egy csodálatos Pando fa nő Amerikában. Vizuálisan ligetnek tűnik, és 47 ezer szárral rendelkezik. Valójában ez egy közös gyökérrendszerrel rendelkező fa.

Tehát a szár a hajtás tengelyirányú része. Ez a szerv vegetatív, és a következő funkciókat látja el:

• támogató - a növény minden részét egyetlen szervezetbe köti;
• szállítás - végrehajtja a víz mozgását a gyökértől a levelekig és az ellenkező irányba;
• tárolás - biztosítja a növény számára a kedvezőtlen körülmények túléléséhez és a normál továbbfejlődéshez szükséges anyagok jelenlétét;
• reproduktív - vegetatív szaporodást végez.

Származik– a hajtás axiális része, amely csomópontokból és internódiumokból áll.

A szárak az apikális és interkaláris merisztémáknak köszönhetően nőnek, különböznek a növekedés irányában és az elágazás módjában. A szár keresztmetszetében általában hengeres lehet, lehet kerek, lapos, tetraéderes, sokoldalú stb. stb.

A szár funkciói:

1. A víz és az ásványi anyagok mozgása a gyökértől a levelekig és a szerves anyagok mozgása a levelektől a gyökérig.

2. Növényfelület növekedés az elágazás következtében.

3. A levelek kialakulásának és legkedvezőbb elrendezésének biztosítása.

4. Részvétel a virágképzésben.

5. Tápanyagok és víz tárolása.

6. Vegetatív szaporítás.

A szár szerkezete:

Levél: funkciók, szerkezet, módosítások

Lap- Ez egy növény föld feletti vegetatív szerve, amely az alapból növekszik és kétoldalú szimmetriával rendelkezik.

Lapfunkciók:

1. Fotoszintézis. 2. Víz párolgása vagy párologtatás. 3. Gázcsere.

4. Tápanyagok tárolása. 5. Vegetatív szaporítás.

A lap kialakítása:

Levéllemez

Alap (kibővítheti és bezárhatja a szárat, hüvelyt képezve)

levélnyél (a levélnyéllel rendelkező levelek levélnyélesek, a levélnyél nélküli levelek nyelesek)

Különféle formájú tűk (filmek, pikkelyek, tüskék formájában)

A levelek változatosak:

1. Méretben: néhány millimétertől (békalencse) 20 méterig (pálmafák).

2. Várható élettartam szerint: lombhullató növényekben a levelek több hónapig élnek, az örökzöld növényekben pedig 1,5-15 évig (brazil araucaria)

3. A levéllemez alakja szerint: kerek, ovális, tű alakú, lineáris, hosszúkás, tojásdad, tojásdad stb.

4. A levéllemez széle mentén: hullámos, rovátkolt, recés, fogazott stb.

A levelek a következők:

Egyszerű - csak egy levéllemez és egy levélnyél (tölgy, nyír) legyen. Amikor a levelek lehullanak, teljesen eltűnik.

Komplex - több levéllemez alkotja, amelyek mindegyike levélnyéllel van összekötve egy közös levélnyéllel (gesztenye, akác). Az összetett levélben a levélhullás során a levéllemezek egymástól függetlenül esnek le.

Venáció típusai: hálós (tenyéres és szárnyas), párhuzamos és íves. A vénák vezetőképes faedénykötegek, háncsszitacsövek és mechanikai szövetek (szálak). A fürtökben nincs kambium a háncs és a fa között, a fa itt a levél felső oldala felé néz, a háncs pedig az alsó oldal felé néz.

Levélszerkezet

A transzspiráció a víz elpárolgása. A párolgás során a növény lehűl, és a víz és a benne oldott anyagok koncentrációjában különbséget hoz létre a gyökerek és a levelek sejtjei között. E különbség hatására ozmotikus nyomás jön létre, majd a levélsejtek intenzívebben veszik fel a vizet az erekből, és felgyorsul a benne oldott tápanyagokkal rendelkező víz áramlása a növényi testen keresztül.

A lombhullás a növények alkalmazkodása a szezonális éghajlatváltozásokhoz, amelyek csökkentik a víz párolgását ősszel és télen. A levelek lehullása csökkenti a fa teljes felületét, ami megakadályozza, hogy az ágak letörjenek havazás közben.

A levél módosításai:

1. Tüskék (kaktusz, borbolya).

2. Bajusz (borsó).

3. Hagyma pikkely.

4. Befogó eszközök (napharmat, nepenthes)